随着生活水平的提高，消费者对餐饮服务的食品安全要求日益严格。餐饮单位作为餐饮服务的重要提供者，其卫生状况直接关系到消费者的生命健康。近日，枫桥分局开展餐饮食品企业专项检查，以确保餐饮行业的食品安全标准得到严格遵守，保障消费者的饮食安全。
覆盖了厨房设施、环境卫生、食材储存与加工、餐饮具消毒以及从业人员健康管理等多个关键环节。在检查过程中，执法人员对餐饮企业的食材新鲜度、进货来源进行了严格查验，确保无过期变质及来源不明的食品流入餐桌。检查了厨房设施设备是否清洁卫生、生熟食品是否分开存放与加工等操作规范执行情况。同时，还重点检查了餐饮单位的环境布局、操作规范、清洗消毒、餐厨废弃物处理等是否规范有序，并现场帮助餐饮单位完善管理流程、提高标准化程度。
检查结果显示，大部分餐饮企业能够严格遵守食品安全相关规定，确保食品质量和环境卫生达标。同时，也发现个别企业存在厨房卫生死角清理不彻底、食品存放杂乱等。针对发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，责令相关企业限期整改，后续将对整改情况进行跟踪复查，以确保问题得到闭环解决。
为全面营造
安全稳定的校园食品安全环境
枫桥分局还开展了
冬季校园及周边食品安全专项检查
切实保障广大师生饮食安全
检查过程中，执法人员深入辖区校园及周边餐饮场所，认真细致地查看从业人员是否有健康证、经营场所是否干净卫生、食品是否按规定留样登记等。工作人员向经营者反复强调了食品安全的重要性，提醒他们要严格执行食品安全管理各项要求，坚决做好卫生保洁和消毒工作，增强责任意识和法律意识。
共出动执法人员20人次，对辖区内8所学校以及校园周边食品经营单位实施全覆盖监督检查，全面督促相关食品经营者落实好食品安全主体责任，为广大师生的饮食安全保驾护航。
食品安全无小事
枫桥分局接下来将
持续规范辖区食品安全秩序
解决食品安全突出问题和薄弱环节
切实保障辖区群众舌尖安全
供稿：杨杰、朱国坚
审核：办公室
发布：办公室
