苏州自古就有冬至大如年之说
自此数九入冬 为抗寒御冷
冬至之大在于饮食丰盛
苏州人称之为“吃一夜”
苏州科技大学为弘扬传统文化传承，举办了2024姑苏风情冬至美食节，现场万福兴、乾生元等老字号设置了摊位，供应冬酿酒、苏式糕点、大闸蟹等传统美食，也有咖啡、奶茶、蛋糕等西式餐点，更有烤全羊、手抓饭、烤馕等民族特色美食和烤肉、臭豆腐等各地小吃。现场以图文介绍二十四节气，设置了投壶、掷骰等小游戏活跃气氛，还有师生包饺子等互动环节。师生们其乐融融，共同感受这份人间烟火气。
横塘分局提前介入、驻场监管
保障美食节办得安全、吃得安心
分局监管人员事先和校方
就美食节具体环节进行沟通
针对原料采购、操作流程、
环境人员卫生等方面
提出了具体的食品安全管理要求
美食节期间监管人员驻场指导，全链监管。重点查看了各摊位的食品原料来源、进货查验义务履行情况以及现场操作流程，针对现场发现的食品安全风险，指导立行立改，确保美食节在氛围活跃、美味传承的同时，切实保障师生舌尖上的安全。
供稿：刘洋
审核：办公室
发布：办公室
