小望远镜酿酒厂（Spyglass Brewing Company）是位于美国新罕布什尔州纳舒厄（Nashua,New Hampshire）的一家擅长酿造新英格兰IPA小型酒厂（Micro Brewery）。
三个女人一台戏，那四个男人在一起能做成什么呢？答案是能开一家酒厂。2019年，一个工程师、一个科学家、一个精酿发烧友与一个酿酒师，在新罕布什维尔州的纳舒厄（Nashua）,成立了一家微型的酒吧兼酒厂：小望远镜（Spyglass）。
说起成立酒厂的原因，小望远镜的创始人兼酿酒师约翰·瓦格纳（John Wagner）说到：我与我的伙伴们要花很久的时间开车去树屋（Tree House）和延龄草(Trillium)酒厂购买我们最爱的浑浊IPA（Hazy IPA）,我们住的纳舒厄（Nashua）并没有类似的酒。位于布鲁克林的另一半（Other Half）与洛杉矶的僧侣（Monkish）给了我们不少创作灵感与启发，所以我们就决定在家乡纳舒厄（Nashua）开一家酒厂，也做做浑浊IPA试试看。
小望远镜酒厂在成立之初，也是有扩张计划的；但在开业没过多久就遭遇了Covid-19的沉重打击。目前相较于开业之初，车间已经扩大了三倍有余。即便如此，时至今日，酒厂依然只有25名员工，可谓是一家名副其实的小型酒厂。
小望远镜的主力产品，毋庸置疑，就是创始人团队最爱的浑浊IPA。迄今为止，小望远镜酒厂已经酿造了超过200款啤酒，这对于一个规模如此小的酒厂来说还是蛮令人惊奇的。这200款啤酒中的大部分都是浑浊IPA，其中的面向对象（Object Oriented）、面向方面（Aspect Oriented）与双螺旋（Double Helix）成为生产最多也最受欢迎的酒款。
你可能会吐槽：这都是一些什么鬼名字？读起来这么拗口。这可能真的跟我们的翻译无关，因为小望远镜的四个创始人在创立酒厂之前，都是从事软件行业的工作者，酒厂的多数酒款会以软件专业术语命名，其余的则以物理学专业术语命名。或许从事IT行业的精酿爱好者，看到这些名字会感到十分亲切（当然也可能勾起他们加班的痛苦回忆）。
当然，小望远镜酒厂也不只生产IPA产品，一些深色啤酒、酸啤酒和欧洲传统风格的啤酒也有生产，但浑浊IPA的绝对旗舰地位依然无法撼动。
酒厂自2019年成立至今，被Untappd网站收录酒款超270款，酒厂均分4.15分，超14W人打分（2024年10月16日查询）。
本次可预订的小望远镜（预计今年12月-次年1月到港）：
Spyglass × Channel Marker
Superconductor
小望远镜 × 酒窖挖掘工 合酿
超导体
甜点酸艾尔
ABV:5.2% IBU:N/A
UT：4.13/932人打分（2024年10月16日查询）
这是小望远镜与酒窖挖掘工（Channel Marker）酒厂的合酿酒款，是一款添加了菠萝、香蕉、桃子、马达加斯加香草与棉花糖，最后淋上蓝色覆盆子糖浆酿造的甜点酸艾尔。其酒体呈绿色，悬浮着棉花糖般的泡沫，带有甜馅饼和棉花糖的香味，余味则略带雪糕的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Spyglass × Equilibrium
Harmonic Wavelengths
小望远镜 × 稳态 合酿
协同合拍
帝国新英格兰IPA
ABV:8.5% IBU:N/A
UT：4.30/2301人打分（2024年10月16日查询）
这是小望远镜与稳态（Equilibrium）酒厂的合酿酒款，是一款添加了西楚（Citra）、银河(Galaxy)、马赛克(Mosaic)和西姆科(Simcoe)酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有柔和的柑橘香气，同时散发出淡淡的面包的味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Stratasphere
平流层
帝国新英格兰IPA
ABV:8.2% IBU:N/A
UT：4.24/1375人打分（2024年10月16日查询）
这是一款添加了地层（Strata）、尼尔森（Nelson）、拉考（Rakau）和莫图伊卡（Motueka）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有酸橙、葡萄、菠萝和甜瓜的香气和味道。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Decoherence
退相干
帝国新英格兰IPA
ABV:8.1% IBU:N/A
UT：4.23/925人打分（2024年10月16日查询）
这是一款添加了西楚（Citra）、莫图伊卡（Motueka）、尼尔森（Nelson）和阿马里洛（Amarillo）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Citra Singularity
西楚奇异
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:8.5% IBU:N/A
UT：4.27/5101人打分（2024年10月16日查询）
这是一款双倍干投了单一的西楚(Citra)酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有葡萄柚、橘子和淡麦芽的香气。
本次可预订24*473ML罐子。
Exit 1
1号出口
帝国新英格兰IPA
ABV:8.2% IBU:N/A
UT：4.29/1649打分（2024年10月16日查询）
这是一款干投了西楚（Citra）、浓缩西楚（Citra Cryo）与月蚀（Eclipse）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有桃子、油桃、柚子和柠檬的味道。香甜多汁，余味微苦。
本次可预订24*473ML罐子。
State Machine DDH Citra
状态机
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV：6.6% IBU:N/A
UT：4.11/5566打分（2024年10月16日查询）
这是一款双倍干投了来自太平洋西北地区的西楚（Citra）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其有着热带柑橘、橙子、葡萄柚和芒果的香味，同时带有矿物质、淡淡的蜂蜜和面包的甜味。
这是状态机的双倍干投西楚版本。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的小望远镜的产品信息。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
