在日常生活中，我们常常对食品包装上的保质期格外敏感。
毕竟“保质期”关系到食品的质量安全。
对于保质期限模糊的散装食物，或者在包装上找不到明确保质期的食物，可谓是“宁扔错，不放过”。
但你知道吗？
有些食品，其实并没有我们想象中的那么“脆弱”。
由于其特殊的性质，几乎不受保质期的限制。
比如下面这7类食物，即使存放很久也可以继续吃。
别再白白扔掉了！
下次在清理厨房之前，不妨先来看看这份清单，或许你能省下不少“冤枉钱”。1、蜂蜜
蜂蜜被誉为“永不过期”的食品，由于其高糖分和低水分，蜂蜜能够形成不利于微生物生长的环境。只要储存在密封的容器中，避免水分和杂质的混入，蜂蜜可以长期保存而不变质。但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且要足够成熟。固体糖类由于其高糖分和低水分，同样是一种耐储存的食品。不过虽然它不易变质，但容易吸湿，因此最好密封保存在干燥的环境中。作为日常烹饪中不可或缺的调味品，盐的主要成分是氯化钠，其化学性质非常稳定。在干燥的环境下，盐可以长期保存，不易变质。即使受潮出现结块，一般情况下也还是可以继续食用的。
高度白酒，尤其是那些粮食酿造的，几乎不受保质期的限制。酒精本身具有杀菌作用，能够帮助白酒长期保存。而且，许多白酒随着时间的推移，风味会变得更加醇厚绵柔。据国家规定，酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标“保质期”的。由于其pH值较低，能够有效抑制微生物的生长，在密封的条件下可以长期保存。不过一旦开封，醋的品质难免受到影响。在食用过程中，若是发现有沉淀物或是口感异常，说明已经变质，不宜再吃。这些干货在储存时需要注意防潮、防虫，放在干燥通风的地方。在适当的储存条件下，它们几乎可以保存数年之久。
这类食物不仅营养丰富，而且在烹饪前只需简单泡发，即可恢复其风味和口感。
7、豆类食物
晒干后的豆类食物，如绿豆、红豆、黑豆和黄豆，其水分含量极低，使得它们在干燥、阴凉、通风的环境中可以保存很长时间。
如果放时间太久不放心的话，也可以偶尔拿出来在阳光下晒晒，只要没有发霉或产生异味，这些豆类食物就是可以食用的。
下次当你面对这些食品时，不要再因为包装上的保质期而轻易将它们丢弃。正确储存和处理，它们可以成为你厨房中长期可靠的食材。不过，如果食用这些食品时发现有变质、异味等特殊情况，即使没过期也千万不要再吃了。
解锁更多新鲜事
你想看的 都藏在这里![]()
