关于硒与癌症的文章很多,可能很多看过的朋友会疑问,总是说硒是当之无愧的抗癌之王,那哪些方面可以证明硒跟癌症确实有密不可分的关系呢?今天我们就来看看吧!
土壤中含硒量越低
居民癌症死亡率越高
Shamberger在1969年研究了美国不同地区土壤中硒含量与癌症死亡率的关系,结果非常明显地表明土壤中硒含量越低,癌症死亡率越高。
我国的科学工作者近年来测定分析了某县结肠癌高发地区16个乡镇的土壤和粮食中的硒含量,结果发现,结肠癌发病率高的乡镇,其土壤和粮食中的硒含量都显著低于发病率低的乡镇。
江西医学院刘延芳对江西省30多个县同步、随机采集土壤样品372份,研究硒、铜等6种微量元素与癌症的关系,其结果是,硒含量与15种癌症的总死亡率呈显著负相关。
浙江省某县土壤中可溶性硒含量显著低于杭州市,而杭州市大肠癌死亡率仅为该县的1/4。不得不使人考虑土壤中含硒量低,可能是该县大肠癌高发的一个危险因素。
我国湖北恩施是高硒区,该地区的癌症死亡率明显低于全国的—般水平。
摄取硒少的人群
癌症死亡率高
国际生物无机化学家协会主席施劳斯(Schrauzelr, 1977),把世界上27个国家人群的硒摄取量与癌症死亡率的关系列了一个表,发现在饮食中硒摄取量低的人群,它们的结肠癌等7种癌的死亡率则高,普遍呈显著或极显著负相关关系。其中乳腺癌死亡率与硒摄取量的关系更为突出。
做完了这些统计之后,施劳斯颇有感慨地说,如果美国妇女现在开始多吃点硒,提高自己的血硒水平,在几年之后,全国的乳腺癌发病率可望降低。
中国预防医学科学院陈君石等在我国65个县进行了多种营养素与癌症死亡率相关性的研究,结果认为癌症死亡率是与膳食中的硒摄取量具有相关性的。即硒摄取量越低,食管癌与胃癌的死亡率越高,使血硒水平与食管癌和胃癌的死亡率呈显著负相关。
血硒水平低,癌症死亡率高
癌症病人与健康人的血硒水平常有明显差异。一般说来,癌症病人的血硒水平较低,而且降低的程度往往与病情的严重程度有关。
奥拉维(Allaway)研究了1959—1961年美国19个城市中35—74岁白种人的血硒水平与癌症死亡率的关系是:血硒水平低,则癌症死亡率高。
施劳斯(Schrauzer)从日本、中国台湾、泰国、菲律宾、波多黎各岛和哥斯达黎加等国家和地区收集的血库样本中,血硒含量在0. 26-0. 29微克/克之间。1964— 1965年这些国家和地区报道,经年龄调整后(扣除年老等自然死亡数)癌症死亡率每10万人为0.8—8. 5人。从新西兰、澳大利亚、英国、美国、爱尔兰、西德、瑞典、奥地利和挪威收集的血库样品中,硒浓度范围在0.07-0. 20微克/克之间,其乳腺癌死亡率为每10万人高达16. 9-23. 3人,可见血硒浓度高则癌症死亡率低,反则反之。
癌症患者血硒含量低于健康者
江苏省某县肝癌高发区,不同发病人群的血硒水平与肝癌死亡率呈显著负相关;乳腺癌患者的血硒浓度低于健康对照,也低于良性乳腺病变的妇女。
云南省某矿区肺癌患者的血硒水平低于正常人。广东省鼻咽癌高发区病人血清硒含量明显低于健康人。
还有人对比了癌与非癌患者的血浆和血细胞的含硒量,发现胃癌患者的含硒量明显低于萎缩性胃炎和消化性溃疡患者。近年把血硒水平与癌症相关性的研究进一步科学化,即进行追踪研究,在医学上称之为前瞻性研究。
萨洛蒙(Salonen)在芬兰首先掌握了8113人的血清水平的资料,6年后,其中128人患了癌症,这时在原先的8000多人中,选择在年龄、性别、吸烟情况和血清胆固醇水平等都与这些癌症患者相匹配的128名健康人作对照进行比较,发现6年前患者的血清硒含量明显地比健康人低。
Brooks等(2001)报道,对52名前列腺癌患者在确诊前后分别采集血样,与96名健康人进行对比,结果发现血液中的硒浓度较低,会使发生前列腺癌的危险增加4到5倍。因此认为血液中硒元素含量较低的人群是前列腺癌发生的高危人群。
癌症患者发硒含量
只及健康人的一半
人的头发表面,有一层硬的难以渗透的角质结构,封住了头发中的化学成份,动物的被毛也是这种情况,就像记录器一样记录下了毛发生长当时生物机体的营养状况。头发中的元素成份反映了当时人体对这些元素的摄取量,使头发成为比较稳定的指示物。因此按严格规定处理过的人发分析,经常用于研究环境中的元素与某些疾病的关系。
上海市环保所,分析了人头发中的硒含量,发现癌症病人的头发硒含量还不到正常人的1/2。
苏娥等人测定了子宫颈癌病人的硒含量,结果是显著低于健康人。
张企兰等人调查了急性白血病患者的发硒含量,也比正常水平低。
辛马亚(Thimaya)把人的血清硒与疾病的关系,以及发硒与疾病的关系分别画成图,可以清楚地看出癌症患者和心脏病患者的发硒和血硒水平都比正常人低。
徐辉碧等(1984),采用计算机图像识别技术将硒等8种微量元素组成微量元素谱,识别处理健康人、早期肺癌病人和肺癌病人头发中的微量元素,可以看出:健康人、早期肺癌病人和肺癌病人的硒元素等含量分区明显,根据这种图谱预报早期肺癌的准确率达86%以上。
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