《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。羊奶，古代医学家早就知道它是润肺、止嗽的良药，能治肺痨、咳血。民间曾流传一个故事，说有一人得肺痨，常咳血，面黄体瘦，自认无可救药。遂弃家入山中，牧羊度日，以羊乳为食。由于羊乳富于营养，又有润肺的作用，加上生活在空气良好的环境中，过了一段时间，咳血停止，体肥面红，肺痨已愈，又得与家人团聚，这说明，肺病患者吃羊奶是大有好处的，中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。肺为娇脏，与燥气相通，易感燥邪。中医讲究“治燥之法，以润为贵”。故对于肺的饮食养生首重滋养津液、滋阴润肺。喝羊奶，不仅可及时补充体内水分;其特殊的脂肪结构，还可使被人体消化吸收后的多余脂肪直接进入肠道排出，润肠排毒清内热。肺脏与大肠相表里，大肠传导功能正常则可促使肺气宣降。羊奶呈弱碱性，可中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效。羊奶的蛋白质中含有丰富的非蛋白氮，故其凝乳张力较低、乳块细而软，且不含可致过敏的异性蛋白，容易被人体消化吸收，是任何体质都可以接受的优良乳品;也是人体摄取优质蛋白质的可靠来源。羊奶含有和母乳一样的“表皮细胞生长因子”，可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，抵抗细菌及病毒的入侵，提高机体免疫力。羊奶还富含多种维生素：丰富的维生素A，可增强身体抗病能力;维生素C可帮助维持皮肤粘膜的完整性, 促进免疫系统抗击细菌和病毒的能力，有效预防呼吸道传染病;B族维生素则可增进食欲，维持体内代谢平衡，健全肺和血管等组织功能。食补效果佳，它性温味甘对身体虚弱者特别是老年人尤其适合，具有较好的滋补作用，坚持饮用，不仅能够补充营养，恢复元气，增强体力而且由于其含钙量高，钙磷比例适宜，更利于稳定情绪，实为最佳食补钙源。山羊奶富含的优质蛋白质中有一种免疫球蛋白，可有效抵抗病毒，保护人体不受伤害，且没有毒副作用，是抗生素类药物不能替代的山羊奶中含有和母乳相同的“表皮细胞生长因子”，对人体鼻腔咽喉、肺腑、肝脏等粘膜细胞具有良好的修复作用能够提高人体抵抗力。中医确认山羊奶对肺和器官有良好的保健效果，现代医学研究表明：在人体大脑底层，有一种叫“松果体”的腺体，能够分泌“褪黑激素”。在秋天日照时间减少的情况下，它会抑制甲状腺激素肾上腺素的分泌，使人体细胞懒怠乏力，从而导致人精神萎靡不振。山羊奶富含泛酸、尼克酸、维生素C等抗压力物质，能支持甲状腺、肾上腺分泌相关激素。有助人的意念趋于舒缓、宁静，促进肝气条达，舒缓。它还含有容易被人体消化吸收的钙、镁等，可安神、改善睡眠。其催眠效果是逐渐加强的，使人在下半夜睡得更加香甜，第二天更有精神投入工作、情绪也更稳定，适量饮用温醇山羊奶，保持内心的宁静和感情的淡薄。以带动阳气的内收、养肺气。中医认为：肺在志为悲优，悲优易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，更易生悲忧之情绪，在自我调养时切不可背离自然规律。![]()
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