年末市调:消失的订单

美食   2024-12-21 09:45   山东  

2025年元旦、春节,

酒市旺季不旺原因何在,

酒业迎来新旧转折点?


出品丨云酒头条


12月18日,距离2025年春节只有40多天,郑州白酒经销商李彬(化名)感觉“生意不中”(河南方言,意为生意不好)


“往年这个时候,正是二批商和烟酒店进货高峰期,员工加班加点出货,今年要货电话都没几个。”李彬感叹。


生意清淡的李彬到山东济南、安徽合肥拜访酒商老朋友时发现,他们和自己差不多——生意淡的很


曾惠是成都海亮酒业负责人,公司运营一款知名川酒多年,她表示:“正常情况下,元旦春节前1个多月,运营商出货金额应该是平时300%,2024年末比较难,销量只比平时增加20%,大部分同行都是如此。”


与面向B端的运营商不同,面向C端的河南曹曹酒城总经理白玉东则苦恼:“年末名酒库存较大、价格不稳定,门店客单价下滑5%-10%”。


还有酒商向云酒头条表示,个别大商为快速回收资金,大幅降低开发酒进货门槛,“二线开发酒每瓶酒加1元就卖,进货5000箱就可以全国运营”。


近日,云酒头条团队多地调研发现:酒类消费旺季不旺、白酒价格下滑、口粮酒销量上升客单价下降、经销商信心普遍不足,成为2025年元旦、春节市场特点,其背后病灶,就是困扰行业的“需求不足、库存高企、价格倒挂”问题。


面对严峻市场,经销商多路突围。有传统酒商新零售转型成功,2024年GMV达到40亿+。美团等互联网平台,也积极发力酒业。2025年元旦、春节,或正是酒业新旧转换的开始。


购买力有限、终端不压货、信心受影响


“2024年12月,公司生意同比下滑超30%。去年春节前1个多月,公司每天能出100箱货,现在每天出货60-70箱,主要原因是购买力有限,终端很难动销,名烟名酒店根本不压货”。


河南欧基酒业主要针对名烟名酒店批发,总经理崔庆祝坦言,对元旦、春节生意同比下滑已有预期。


四川全兴川泰酒业在成都经营汾酒和其他名酒,公司总经理蒲诚表示,2024年除汾酒销量增长外,其他白酒都有下滑,公司营收与去年持平甚至略有减少。对于即将到来的元旦、春节旺季,蒲诚分析:“目前公司生意和正常差不多,12月下旬B端基本已完成进货,估计元旦、春节不会明显增长。”


有四川酒商认为,2023年国庆、中秋之后,酒商先后经历“双节生意下滑、春节业绩不达预期、2024年业绩高开低走”等现象,心态逐渐谨慎,信心有所不足。主要表现在“不轻易接新品牌、不轻易囤货、去库存保住现金流”,酒商对即将到来的元旦、春节酒市保持谨慎,也是顺理成章之事。


由此可见,对于即将到来的2025年元旦、春节旺季,酒商大都以平常心对待,期望并不高。


库存高企依旧,倒挂/低价扰乱市场


酒商普遍反映,2025年元旦、春节市场难以旺销,主因是白酒行业“库存积压”“价格倒挂”两大难题并未消除。


白玉东分析,临近2025年元旦、春节,名酒价格本应上涨,但因库存较大,很多白酒价格“不涨反降”。经销商如前期进货较多很可能“高位被套”,终端店买卖名酒都快进快出,千元名酒只赚20-30元/瓶,只要白酒库存不去、价格倒挂,经销商出于安全考虑,就不敢“大量囤货”


与此同时,年末为回笼资金,个别经销商大量甩货,市场“抵款酒”“工程酒”层出不穷,对酒市造成冲击。


广州酒商李真表示,2023年后,部分二、三线酱酒大幅降低开发酒门槛,有业外老板最低300万就可以成为全国运营商。酒企对运营商按照首单和年度回款梯级返利,回款不同政策差异很大。由于业外酒商缺乏团队和渠道,销量有限,最终结算价可能高于传统大商20%-40%,目前大商为回笼资金将价格降到触底,新入局酒商只有低成本甩货才能套现,正常价盘体系完全被打乱


山东酒商丁总对此也颇感无奈。年末地产、土建、工程企业年终结算,不少上游企业按照“一半现金一半酒”结算,如果下游不要酒很难拿到现金。这些酒扫码价较高,大都按照3-5折结算,很多公司拿到类似“抵款酒”“工程酒”,部分作为福利发给员工,部分则以超低价流向市场,对价格体系造成冲击


四川酒商李总表示,有二线酒企甚至给玻瓶供货商安排了部分“抵款酒”,玻瓶厂老板因为缺乏渠道让自己代销,价格低于出厂价,酒商只能苦笑。


因此,酒业历经两年调整,库存偏高和价格倒挂痼疾并未消除,对元旦、春节旺销造成影响。


啤酒增速超白酒,口粮酒上升、增量不增利


洛阳酒乐go连锁在豫西拥有150多家门店,公司总经理周毅表示:“伴随互联网普及,买酒越来越方便,终端和消费者很少提前囤货,元旦、春节旺季可能在提前1-2周时爆发。12月下旬,公司生意和平时相差不大,没有明显起量”。


在产品品类方面,周毅表示,公司全年啤酒增速超过白酒,通过开展即时零售,2024年公司啤酒销量增长30%左右,白酒则基本持平。“主要依靠啤酒,公司实现营收、利润双增,如果只考察白酒,业绩并未增长。”周毅说。


多位酒商向云酒头条反馈,2025年元旦、春节,最好卖的是每瓶200-300元的大众酒


四川鹏途贸易公司总经理李萍介绍,2025年元旦、春节,白酒消费平替明显,除高端千元名酒,过去年节销量较大的300-500元/瓶次高端产品下滑明显,团购普遍下降到300元/瓶,自饮下降到200元/瓶以内,经销商批发100以内大众酒最受欢迎


逸品酒庄在成都拥有10多家门店,主要代理销售中高端名酒。公司总经理贾培表示,伴随商务政务和礼品用酒下滑,公司加强了大众酒推广,近期上架一款100多元/瓶的口粮酒,同时推出“集齐三个瓶盖换一瓶酒”活动,效果不错。


次高端白酒下滑、大众酒上升,未来或成为常态”贾培说。


白酒消费降级也影响了酒商利润。白玉刚表示,2024年公司营收增长,但客单价下降,导致毛利下滑数个百分点。


河南大圣送酒商贸有限公司总经理孙永献也分析,2024年酒商库存较大、存货下跌,价格倒挂、利润菲薄,让渡利润抢占市场都会影响毛利,如何提升利润水平,应成为酒商关注的重点


酒业新零售崛起,2025或迎来拐点


购买力下滑、库存积压、价格倒挂……2024年酒类流通行业有无亮点?云酒头条团队走访市场发现,以即时零售为代表的酒业新零售快速崛起,2025年或将迎来拐点。


12月14日,酒小二集团在南宁举办了10周年庆典。数据显示,2014年公司成立,从传统代理商向新零售转型,历经10年发展,2024年酒小二布局全国18个省,员工上万人,GMV达到40亿+,成为酒类即时零售领军品牌。


保持高速成长的,还有山西最大的酒类连锁同城酒库。


2024年夏季,积极向新零售转型的同城酒库抓住精酿啤酒风口,推出自有德式小麦啤酒品牌“喋喋不休”,上市28天销售超15万瓶。公司根据市场反馈,从最初上市2款产品增加到10款,包括草莓味、黄油蜂蜜味啤酒等,受到消费者欢迎,2024年,公司业绩在2023年增长30%的基础上继续增长


通过上述两个案例可以看出,传统酒商获得增长扔离不开向新零售积极转型。


在云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询首席战略专家杨永华看来,白酒作为传统行业,过去数十年,强调中秋、国庆双节,元旦、春节旺季冲量,在当时大环境下是对的。但伴随时代变革,环境生变,未来元旦、春节白酒销售或趋于常态,“四大节庆完成大半年任务”的时代,很可能一去不复返


另一方面,2024年酒商阵营分化明显,只会运营B端的经销商倍感压力,而拥有C端资源,线上线下融合的新酒商开始抢夺市场,展现出强大的生命力,酒业新旧更替加速


由此看来,2025年元旦春节酒市平淡甚至不如人意,更多是环境和产业周期的体现,也标志着行业分化开始。正如德国哲学家尼采所说:“那些为难你的,折磨你的,阻拦你的,都将会使你变得更加强大。”历经酒业周期低谷,那些敢于应变善于应变的酒商,将拥有更美好的未来。


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封面图来自AI生成


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