【国际屯溪的七点星光】​从兖溪夜市看人间烟火的三种味道

文摘   文化   2024-08-16 17:45   福建  

编者按

屯风聚水,溪山入画。近年来,黄山市屯溪区因举办多场外事活动而逐渐打响了“国际屯溪”的名号,正在成为近悦远来、主客共享的“国际会客厅”。

“国际会客厅”城市是前厅,乡村是窗口,从日新月异的城市到文旅振兴的乡村,屯溪区紧扣“国际屯溪·乡村都市”定位,以创意赋能乡村振兴,深挖村庄基因,构建“一村一韵”。“哲学小村”篁墩村、“国际小村”南溪南、“基金小村”凤霞村、“运动小村”傍霞村、“美食小村”兖溪村、“休闲小村”三充村、“艺术小村”朱村,犹如七点星光点缀在城区四周,点亮屯溪区发展之路,绽放出乡村振兴的具体模样。

中新皖事联合屯溪区委宣传部开设《国际屯溪的七点星光》专栏,一起走进屯溪区典型的七个乡村,聚焦冰清“昱”洁的城市会客厅里,观察乡村将如何被重新定义,获得新生。


每当夜幕降临,繁星点点照亮黄山市的佩琅河畔,一场别开生面的美食抚慰人心的仪式热闹“开市”。

这里是市中心城区——屯溪区阳湖镇兖溪村的兖溪夜市。

2023年,兖溪夜市“异军突起”,高峰时期美食商家数量有200余家,一时间成为当地最火爆的夜间美食网红打卡地。没有高端的布局、没有精美的陈设,有的是真实接地气的烟火气,主打坐上桌就是舒适与放松。

在文旅业态火热发展的今天,城市的吸引力不在于有多少现代化的高楼大厦,而在于所展现出来的无穷魅力和烟火气息。人间烟火,是城市应有的气度和温度。

近年来,屯溪区在“国际会客厅”的格局构建中,深挖村庄基因,构建“一村一韵”。其间,兖溪村被冠以“美食小村”的期许,今天我们从兖溪夜市出发,一探都市乡村里人间烟火。

从烟火里见抚慰 夜市美食里的主客共享

有人说,屯溪区犹如黄山市里的“长沙”,有着越夜越精彩的气质。从千百年来的屯溪老街,到如今的兖溪夜市,不变的从来都是人头攒动、繁华喧闹的“夜态”。

1934年4月,江南正是春色无边,郁达夫来到屯溪,留诗一首:“新安江水碧悠悠,两岸人家散若舟,几夜屯溪桥下梦,断肠春色似扬州。”可见郁达夫也曾流连于屯溪的夜色,和着船篷上的雨韵,望着屯溪老街、黎阳老街璀璨的灯火。

现如今,兖溪夜市灯火辉煌,人声鼎沸,承继了千百年来屯溪夜色的烟火基因。

每晚,伴着佩琅河畔的落日余晖,各式各样的美食摊位琳琅满目,“粉墨登场”,从啤酒烧烤到龙虾海鲜,每一口都是对味蕾的极致诱惑,也是对人心的烟火抚慰。

今年“五一”,升级打造的兖溪夜市再次开业。焕然一新的面貌、更多年轻潮流化元素的植入,以及优越的地理条件甚至让它成为了很多游客逛吃的首选,真正从市民的消遣,走向了主客共享的场景。

尤其夜市中间的舞台,不期而遇的演出常常为抚慰人心的烟火气增添趣味。冰镇啤酒与现场音乐的激情碰撞,让每一位参与者都能在这炎炎夏日中感受到一丝丝清凉与惬意。

“虽说兖溪夜市规模不大,但是来这里的人都放松。美食入口,就是享受就像这几年常说的‘只是世间百味,唯有人间烟火味,最抚凡人心’。”有市民如是表达。

或许,兖溪夜市,令人流连忘返的,恰恰是这“接地气”的市井味道,而这也正是兖溪村美食最吸引人的底色。

从烟火里见活力 人气聚散里的业态场景

市井长卷,聚拢来是烟火,摊开来是人间。

诸多人间故事,在夜市里表现为邻桌的交谈声和划拳敬酒声喧闹嘈杂,而这些不仅成为佐酒的内容,更是夜市的魅力所在。

兖溪村党总支书记、村委会主任赵建斌介绍,兖溪夜市起初都是村民、市民自发摆摊的,在食美价廉、情味汇聚的评价中口口相传,带来了人气,也带来了生计。

随着更多创业者的加入,这里的夜市也渐渐形成规模。每到傍晚时分,伴随着佩琅河畔的点点星光,数十家大排档二字排开,蔚为壮观。排档间人头攒动,炒菜声、嬉笑声混成一片,成为屯溪夜色盛景中的温情角落。

有了流量,如何积攒“留量”?兖溪村从服务和丰富两个维度出发,立足于“接地气”的活力场景,为市民和游客的体验“保驾护航”。

今年以来,和着美食和排挡的人气,兖溪夜市成为屯溪区“七个小村”建设中,美食小村——兖溪村重点推出的建设内容,也是屯溪区主推的夜市品牌之一。

去年以来,面对自发形成的夜市排档,阳湖镇积极做好夜市的排水、排污、用电等配套,加强对道路油污的冲洗保洁,协调交警部门对该路段秩序进行管理与服务,民警晚上会对在夜市巡逻,为人间烟火奉上了背后的保护力量。

聚焦“美食小村”主题,兖溪村致力于打造让市民、游客既能品尝到美食,还能够去文创市集寻访好物的新兴消费场景。通过搭建一座中心固定舞台,吸引更多的年轻市民和游客参与其中,对于亲子消费家庭,现场设置了儿童游乐设施。

“这段时间,我们兖溪夜市每天接待游客千人以上,双休日更是迎来客流高峰。”

赵建斌介绍,在今年升级开业前,我们也在积极规划开放区域和时段、解决商贩实际经营难题、制订规范性制度、宣传卫生知识等举措,从而让烟火气更为旺盛。

赵建斌说,接下来将推出更多“潮流”“创意”“时尚”的特色活动,让夜市在丰富群众精神文化的同时,带动村民增收致富,实现夜市多元化、可持续性发展。

兖溪夜市。屯溪融媒 供图

从烟火里见文明 都市乡村里的治理创新

对于一座城市而言,之所以能产生抚慰人心、聚拢人群的烟火气,归根结底,还说来源于深厚的历史文化底蕴,来源于百姓宜居宜业的幸福感,来源于一座城市每一个细节处对人的尊重与观照。

而地处城市近郊的乡村,兖溪夜市更彰显了村民的良好的乡风文明。面对城里市民的奔赴,外地游客的打卡,本地承担起了文明市民的责任,让“近悦远来、主客共享”根植于夜市的灯火之中。

近年来,兖溪村抢抓党建引领信用村建设机遇,将乡风文明“六个好”和村规民约积分制结合起来,小积分撬动了大治理。

走进村里的信用超市,多位村民正在货架前挑选自己心仪的奖品。货架上,摆放着肥皂、垃圾袋、洗衣液等日用品以及镰刀、锄头等农具。

赵建斌介绍,近两年,村民只要在遵纪守法思想好、尊老爱幼家风好、左邻右舍关系好、生态环境保护好、村里工作支持好、致富带富信誉好等“六个好”方面做出具体行为,均可获取一定积分,并可兑换相应奖品。

自2022年底信用超市建成以来,全村共有2187人次参与积分兑换,奖品价值2万余元。除了兑换奖品,村民获取的积分还是次年评定信用户的重要依据。

在乡风文明评议的带动下,村民之间文明现象蔚然成风,兖溪村也先后获得全省民主法治示范村、全国乡村治理示范村等荣誉。在文明成效反哺发展的当下,河南、山东、新疆及省内80多批1000多人到村考察学习。

如今,兖溪夜市的爆火持续,亦是乡风文明的成效。每晚,当烟火散去,兖溪村村民每天需要做好垃圾收集清理,为第二天的快乐与放松作出奉献。

兖溪村口。屯溪融媒 供图

烟火气,是鼎沸的人气,是旺盛的商业气,是老百姓生活里有滋有味的喜气,也是一座城市的底气。

透过兖溪夜市的烟火气,我们看到了百姓的笑逐颜开,看到温情的城市角落,看到了市井的寻常百味。

作家汪曾祺曾说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”

在兖溪夜市,主客共享的美食、增值的业态场景,乡村治理的反哺正在展现“国际屯溪”的温情和力量。随着“国际屯溪”逐渐招徕更多、更远的客人,兖溪夜市和美食小村也将散发更多的文明与烟火。

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图      片:兖溪夜市。樊成柱 摄
内容审核:刘    浩 叶智成
监      制:张晨翼  成展鹏

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