百里不同风 ，千里不同俗，
每个人的家乡都有独特的味道。
每个人对自己的家乡，
都有一份难舍的情怀。
家乡的特产、美食、名胜古迹，
家乡的风貌、典故、文化习俗，
对孩子来说，
生活中可见、可闻、可知的家乡的样貌
都深深印刻在他们脑海，
成为他们认识世界的最初体验。
课程缘起
中班孩子对周围世界好奇与探索愈发强烈。一次谈话提及家乡宴席，如辣子豆腐、踅面等，引发对家乡美食热议，可见其对家乡味道兴趣浓厚。日常教学中，发现孩子们对家有一定认知，但家乡概念模糊。鉴于热爱家乡是美德，利于培养稳定性格与感恩之心。我们班以“寻味家乡”为切入点，开展“我的家乡”主题活动。借品尝家乡小吃、了解特产、聆听童谣、讲方言等，开启趣味温情之旅，助其了解家周围的环境，感受社区的文化，萌发热爱家乡之情，初步建立归属感。
课程目标
1. 认识家乡的特产和各色美食，增进对家乡特产的了解。
2. 用绘画、手工等形式表现家乡的美丽环境。
3. 做城市小导游，介绍自己的家乡，提高语言表达能力。
4. 带领幼儿参观家乡的历史遗迹和博物馆，了解家乡的历史变迁。
5. 萌发热爱祖国、热爱家乡的情感，为家乡做贡献的美好愿望。
课程网络图
2024
1.家乡的特产
合阳有一家独具特色的土特产店，店内汇聚了琳琅满目的合阳本土特产。这里的每一件商品都凝聚着合阳的地域风情与传统工艺，无论是闻名遐迩的合阳九眼莲、香甜可口的合阳红薯，还是风味独特的合阳踅面、香气四溢的合阳辣子豆腐等，皆能让你一站式领略合阳的特色风味与文化魅力，是选购合阳土特产的绝佳去处，也是向外界展示合阳独特魅力的重要窗口。
通过了解家乡特产，孩子们对其有了更广泛的了解，能够清晰地说出部分特产的名称、特点和制作过程等相关信息，也能将了解到的特产用绘画的形式表现出来，在整个活动过程中，孩子们了解到家乡丰富的物产资源，感受到家乡的独特魅力。
2.合阳特色小吃
合阳特色小吃对于中班孩子来说，爱家乡的意识正在逐渐萌发，那孩子们对于家乡美食有哪些了解呢？我们一探究竟吧！
过年妈妈在老家包好多饺子。
我们老家有人结婚，晚上爸爸带我去吃辣子豆腐。
我老家有好多踅面店。
我爸爸也喜欢吃踅面。
我们家在安徽，我还没吃过踅面，我爸爸妈妈也没吃过。
一句句稚嫩的话语中装着家的温馨和归属感。孩子们谈到美景，就兴奋得停不下来。由于受能力水平，周围生活环境的影响，他们对于家乡美食的了解还较为片面。为了唤起他们更多的印象，带着孩子们的疑惑，我们进行了“家乡美食大调查”活动，一同探寻家乡的美食。
合阳文化街有一家极具特色的小吃店，店内汇聚了合阳的各类特色美食。孩子们在周末与家长一同前往探寻，找美食，看制作过程，尝美食，并记录下自己发现的美食。
孩子们在老师的带领下，分享美食的制作过程和味道，并手工制作踅面。
3.茶叶蛋的奇遇迹
在中二班的《寻味家乡》主题活动中，我们希望通过各种有趣的方式引导幼儿了解家乡文化。一次讨论中，有孩子提到在早餐店看到的茶叶蛋，那独特的香味引起了大家的好奇。于是，我们决定开展一次制作茶叶蛋的集体教学活动，让孩子们亲身感受家乡美食的魅力。
（1）集体活动：知识的启蒙
在集体教学环节，教师首先通过生动的图片和简单易懂的故事向幼儿介绍了茶叶蛋的历史渊源和在家乡饮食文化中的地位。孩子们瞪大眼睛，好奇地听着，不时提出一些天真的问题，如“茶叶蛋是怎么来的呀？”“为什么只有我们家乡有茶叶蛋呢？”教师耐心解答，激发了孩子们对制作茶叶蛋的浓厚兴趣。
随后，教师展示了制作茶叶蛋所需的材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、酱油、盐等。孩子们围坐在一起，仔细观察着每一种材料的形状、颜色和气味。他们拿起一片茶叶，轻轻嗅着，对茶叶的清香感到新奇；看着八角独特的形状，纷纷猜测它的名字和用途。接着，教师开始讲解制作步骤，孩子们全神贯注地听着，小脑袋里似乎在想象着一会儿制作时的情景。
（2）制作茶叶蛋：实践出真知
我们邀请了厨房师傅，他身着整洁的厨师服，面带和蔼的笑容，立刻成为了全场焦点。师傅亲切地和小朋友们打招呼，随后便开启了茶叶蛋制作指导之旅。他拿起鸡蛋，耐心讲解做茶叶蛋的每一个步骤。首先把熟鸡蛋敲一敲，让鸡蛋壳均匀裂开；其次加入调料煮茶叶蛋（将敲过的蛋宝宝放入锅中，加入适量清水，依次加入调味料，酱油、盐、耗油等各种调料），最后盖上锅盖煮半个小时。厨房叔叔像一位知识渊博的魔法师，介绍着各种调料的神奇功效与独特味道，让小朋友们仿佛进入了一个美食的神秘世界。在厨房师傅的悉心指导下，孩子们不仅学到了制作茶叶蛋的实用技巧，更感受到了专业烹饪的魅力与乐趣，对即将诞生的茶叶蛋充满了无限憧憬。
（3）品尝茶叶蛋
鸡蛋煮熟后，教师帮助孩子们将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡。这一环节让孩子们十分疑惑，“为什么要放在冷水里呢？”经过教师解释，他们才恍然大悟，原来是为了让鸡蛋更好剥壳。剥壳过程中，孩子们虽然手法有些生疏，但都格外认真，有的孩子剥出完整的鸡蛋时，脸上洋溢着自豪的笑容。
教师的话：
通过这一系列“品味家乡”活动，孩子们在知识、技能、情感等多方面均获得显著成长。他们对家乡合阳的特色物产、美食文化有了更为全面、深入、立体的认识，激发了热爱家乡的美好情感，初步建立起对家乡文化的自信与归属感。同时，活动中的观察、探索、实践、分享等环节，有力地促进了孩子们的观察力、思考力、动手能力以及语言表达能力的发展，为他们的综合素质提升奠定了坚实基础。
2024
《纲要》中指出：我们要充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
对于家乡，孩子们是既熟悉又陌生，追随他们的兴趣、需要、年龄特点，结合中班幼儿的一些关键经验，引发他们去感受家乡。
教师的话：
由于孩子们受能力水平、周围生活环境的影响，对于景区所赋予的文化底蕴相对比较片面，但是对于周围的人和环境却不陌生，为了进一步唤起他们对家乡美景的更多认识，我们决定“来一次说走就走的旅行”，和爸爸妈妈一起去逛逛家乡的美景！
1.走进美景
跟随孩子们的脚步，我们一起来看一看家乡的美景。
“我和家乡的建筑合个影”，我们向孩子介绍了家乡的地理位置，著名景点，让幼儿亲自感受家乡的美丽，培养他们对家乡的热爱之情。
2.分享美景
孩子们在父母的陪伴下探索了家乡的不同美景，并将自己所了解的进行分享。
孩子们通过讨论，实地探索以及分享等方式了解到家乡原来有这么多的美景，宝贝们用自己的方式来展现家乡美景，快来瞧一瞧吧！
3.玩转美景
在《寻味家乡》课程的持续开展中，孩子们对家乡合阳的好奇与探索热情愈发高涨。当提及家乡的标志性建筑时，千金塔成为了孩子们关注的焦点。
活动伊始，教师通过精美的图片和生动的视频向孩子们展示了千金塔的雄伟身姿。那古老而独特的建筑风格，层层叠叠的塔身，立刻吸引了孩子们的目光，他们围坐在一起，眼睛里闪烁着兴奋与好奇，叽叽喳喳地讨论个不停。
千金塔好高呀！
它的样子好像和我们平常看到的房子不一样呢。
孩子们你一言我一语，对千金塔充满了无限遐想。
为了让孩子们更好地了解千金塔的结构特点，我们进行集体教学活动《三层塔》，儿歌以简洁明快且富有韵律的语言描述了三层塔的形态与结构，如“三层塔，塔三层”这样的语句能让幼儿在反复吟唱中强化对塔分层结构的认知，使其在搭建前于脑海中初步构建出塔的大致模样，为搭建活动提供清晰的框架指引，提升搭建的效率与质量。
接下来，便是孩子们大显身手的搭建环节。教师为孩子们准备了丰富的搭建材料，有各种形状和大小的积木、盒盖等。孩子们迫不及待地开始了他们的搭建计划。他们先是讨论着千金塔的模样，小手在空中比划着塔的形状。有的孩子小心翼翼地拿起长条形积木，当作塔的支柱，专注地将它们一根根立起来；有的则仔细挑选方形积木，努力搭建塔的底座，小脸蛋上满是认真的神情。在搭建过程中，遇到塔身不稳的情况，他们并没有慌乱，而是歪着小脑袋思考，相互交流着自己的想法，尝试用不同的方法去加固。有的孩子负责递积木，有的孩子负责搭建，彼此配合默契，就像一个个小小的建筑师。每成功搭建出一层，他们都会欢呼雀跃，那清脆的笑声在活动室里回荡，仿佛他们用小小的双手，正在一点点拉近与家乡文化瑰宝的距离，用积木构建起心中对千金塔、对家乡的热爱与向往。
在整个搭建过程中，孩子们充分发挥了自己的想象力和创造力，他们不断地尝试新的方法，解决遇到的各种问题。当一座座形态各异的“千金塔”在活动室里矗立起来时，孩子们的脸上洋溢着自豪的笑容。他们围着自己搭建的作品，兴奋地向小伙伴们介绍着：“看，我们的千金塔有漂亮的花纹！”“我们的塔很坚固，不会倒哦！”
教师的话：
通过这次搭建千金塔的活动，孩子们不仅对家乡的千金塔有了更深入的了解，感受到了家乡建筑的独特魅力，还在搭建过程中锻炼了空间想象力、动手能力和团队合作精神。这些小小的“建筑师”们，用他们的双手和智慧，搭建起了对家乡的热爱与向往，成为他们在《寻味家乡》课程中一段难忘的经历，也为他们的成长增添了一抹绚丽的色彩。
2024
城市小导游
每个孩子都对家乡有着浓厚的感情，对于中二的孩子来说，家乡的意识逐渐形成，提起家乡，每个孩子似乎都有说不完的话，下面我们一起听听小朋友们话家乡。
教师的话：
这是一个与大自然、社会深入接触之旅。合阳县天合园、九龙公园、植物园等是我们身边的标志性打卡地，在亲密互动中孩子们对合阳县历史文化有了更深入的了解。孩子们以讲解员的身份分享自己的所见、所闻，在这个过程中促使我们的孩子积极主动的了解周围事物，学会表达与分享，大胆表达自己的所思、所想。
2024
1.为家乡做贡献的人
通过特定的主题，从生活中挖掘课程资源，用孩子听得懂、感兴趣，说得来的活动形式把家乡的人和为家乡做贡献的人的信息传递到孩子们心中，拓展幼儿的生活经验和活动空间。
孩子们化身家乡环保小卫士，用自己的行动带动身边的人，从自己做起，从每一天起，从点滴做起。
2.家乡文化
在我们的家乡，有一种独特而迷人的艺术形式——剪纸 ，它犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在民间文化的星空中，承载着先辈们的智慧与情感，出于对剪纸技艺的好奇与崇拜，我们开启了对家乡剪纸起源的探索之旅，并亲自体验多层折叠剪纸，感受着剪纸艺术的独特魅力与深厚内涵。
课程总结
此次活动的开展， 孩子们用自己独特的方式了解家乡、感受家乡、认识家乡。通过各种活动让孩子们对家乡有了更加深刻的感受与认识，增强了幼儿的归属感，培养了爱家乡的情感及爱国情怀。活动中体现了孩子们自主思考、不断探索的良好品质，在协作中学会了倾听与分享。相信这场与家乡的邂逅，会给孩子们留下美好的回忆。未来，愿孩子们能带着这份好奇与热情继续前行，在成长的道路上不断发现美好......
幼儿的收获：
1. 文化认知深化：深入了解家乡特色小吃背后的文化内涵、历史传承，构建起对家乡文化更全面的认知体系，增强文化自信与家乡归属感。
2. 社交技能提升：在与家长共同探寻美食以及和同伴交流分享美食经历的过程中，学会倾听、表达观点，有效提升了沟通交流与团队协作能力。
3. 观察探索增强：积极观察小吃的色、香、味、形等特征，主动探索美食制作过程与食材来源，培养了细致入微的观察力和勇于探索未知的好奇心。
4. 语言表达能力：在参与主题活动的过程中，幼儿的语言表达能力有了显著提升。他们能够运用较为丰富、连贯的语句进行表达，不仅可以详细地阐述美食的外观、味道、制作过程，还能当小导游介绍家乡各地的风景名胜与独特文化。
5. 绘画方面：幼儿能够创作更为复杂、精细且富有内涵的画作。以描绘家乡的风景为例，他们可以细致地勾勒出家乡的山川、河流、房屋、田野等元素，并且能够根据自己的想象和记忆，为画面添加各种生动的细节。
教师的收获：
1. 专业技能进阶，教学游刃有余
在“寻味家乡”主题课程中，从规划制作茶叶蛋，到组织幼儿当城市小导游，起初环节衔接生硬，常冷场或混乱。但一次次复盘调整，渐懂拿捏幼儿注意力“火候”：故事讲几分钟、动手做多久，心里有了谱。像教授家乡文化剪纸时，教师示范时，拆分步骤慢演示，遇孩子手忙脚乱，立马现场微调，或手把手带、或小组互助，教学策略切换自如，设计与实施能力飞升，往后创意课程也敢大胆构思。
2. 洞察幼儿入微，引领个性成长
与合阳美食相伴日子，成了探秘幼儿世界窗口。看他们琢磨面花色彩搭配，发现中班孩子想象力天马行空，却依赖直观感受，爱凭色彩、形状辨事物。分组讨论合阳美食渊源，有人滔滔不绝、有人默默倾听，方知个性差异大。此后，能依性格、能力定制专属引导：内向孩子多给私下表达机会，精准匹配需求，为个性化教育筑牢根基。
3. 团队携手奋进，凝聚教育合力
课程推进如划桨行舟，团队协作是破浪东风。同事之间探讨、交流，相互学习，分工默契。交流碰撞中，灵感频出，团队凝聚力涨潮，携手共同完成主题课程。
4. 成就热情满溢，深耕幼教初心
目睹孩子们从不知合阳在哪，到争当家乡“小导游”，自豪满溢。课堂讲洽川传说，小眼睛满是神往；端出亲手做的合阳踅面，笑容灿烂。这份成长馈赠，化作心底暖流，驱散疲惫，让投身幼教决心坚如磐石，憧憬每日相伴，共赴更多家乡文化探秘旅程。
撰稿：魏莉英 范冰洁
编辑：李雅妮
初审：刘康平
终审：刘金庆
