“你最不抗拒的食物是？”“苹果。”
“你希望自己是什么形状？”“圆形。”
在与30名进食障碍患者的对话中，她得到这样的答案。苹果代表什么？低卡？约束？圆形代表什么？完美？世俗的正确？
“苹果”能有效降低食欲，在减肥的话题中它常代表着限制，因此也与“进食障碍群体”存在多方联系。
ED Healer很高兴与我们合作艺术家再次一起参与
上海市精神卫生中心600号画廊的“爱，食物与生命—进食障碍科普艺术展”
本篇ED Healer也想分享我们的好朋友—艺术家山羊绒（石玙睿）给观众和读者朋友们
关于展出作品《一个苹果们》的诞生过程以及创作心得
艺术家简介
Artist
ED Healer的观众朋友们大家好！我是山羊绒，一名base北京的在读研究生。我之前的专业是⼯业设计，但⾃⼰一直在做平⾯延伸⽅向的作品。欢迎关注！
创作背景故事
Background
ED Healer：为什么会选择进食障碍这一创作主题呢？
山羊绒：上大学之前，我可能就有进食障碍的苗头。我的神经性厌食大概是四年左右，现在差不多恢复了。大约三四年前，我在B站上看到沁文的分享，然后才慢慢了解自己的症状。后面做《⼀个苹果们》这个作品，才是我恢复的开始。因为创作过程中要看很多论文和其他资料，所以我了解了很多专业知识。开始第⼀步是因为，我想把它作为毕设呈现出来。那段时间我在设计工作室实习，白天忙完工作，晚上八点回学校就开始访谈。
山羊绒 -《一个苹果们》（2023）
作品媒介：书籍 影像
作品尺寸：7.4*17.5cm 15.8*19.8cm
《一个苹果们》
The work
ED Healer: 为什么选择“苹果”作为创作内容呢？
山羊绒：一共有几个原因。第一是因为我当时处于生病很严重的阶段，我每天或三四天只吃⼀个苹果。第二个原因来自我的创作访谈，有个问题是：你觉得自己的颜色和形状是什么？将近90%的答案都提到了圆形：有的⼈说自己是有小刺、不断运动中的圆，有些人是正圆，有些人觉得自己圆圆胖胖……总之每个人的描述都非常个性，给了我很多启发。
第三个原因在于圆形是万物的根本。在亚当和夏娃的传说里，苹果是禁果，代表着诱惑和“罪恶感”。但食欲不是原罪，也不是莫名其妙出现的；它会链接到很多原因：原生家庭、疾病史等等……只不过很多人不会去深究内在原因，而且只是看到了表象，就觉得我要去做⼀个圆圆的苹果，带着对自己的各种束缚和要求。
我曾经看过的⼀本摄影集也启发我很多，它里面有千奇百怪（可能有1000多种）、各种颜色和形状的苹果。比起苹果来，有的甚至更像个猕猴桃、西瓜。当时我心里面就想，⼀定要得是正圆、红的发亮的才能叫苹果吗？
ED Healer：在创作过程中，会有哪个方面让您感到困难吗？
山羊绒：当时⼀个很大的问题是：我前期调研做得非常足，也设计了很多创作备选方案。在前期到中期的调研过程中，很多底层逻辑和学术表达已经很完备了；但当我拿到了访谈资料，我不确定如何把它们放在书里、怎么表现出来——这个过程是最痛苦的。我需要去读每个人说了什么，再去整理、提炼成自己的表达。
还有个困难是在设计上。这个主题的好作品很少，而且从个人角度，我并不是很喜欢血腥粗暴的表达。比如有些作品会描述进食障碍的症状多么恐怖、情况多么危险……这是我不太想看到的。我当时在调研的时候，也看了B站上的很多自制短片。我会明显感受到，有些作者对ED群体并不很了解；他们拍摄的有些短片让我觉得身体很不适——一种非常原始的身体不适。我就在想，患者们看这样的作品会有什么感受呢？初期，患者可能还觉得与作者有共鸣；但看多了以后，可能更想自暴自弃，根本找不到（疗愈的）尽头。因为每个人都拥有很多面：可能我白天在朋友面前表现出某个样子，但我还有自己的生活，还有另外一部分的样子。
我希望我的作品更鲜活、没那么粗暴。在这个过程中我逐渐发现，似乎没什么能参考的形式或逻辑。而且，在作品中覆盖进食障碍中所有元素也是不可能的，因为我并不是什么专家，没有立场把它全部讲清楚。
《一个苹果们》文本设计
ED Healer: 您有期待过来自受众的反馈吗？最大的感受是什么？
山羊绒：一开始我没有把自己放到设计师的身份上，而是以患者身份⾮常直观地表达。但我又觉得自己也需要作为设计师去为这个社会做点什么。在创作过程中，我尽可能选择多视角，将情况分析透彻。这样，“我的观众是谁”就会很模糊。而且，被访谈患者的反馈是很复杂的。不管是宣传还是泛科普，我都需要把访谈记录（包括患者的经历和心得等）放出来。
这存在一个问题：有人可能觉得这种方式能够让自己“好起来“；但如果没能实现，很多人就会开始自我怀疑。这对患者本身很不利，也不是我所希望的。做完了访谈过后，他们还会继续找我聊天，聊自己的苦恼，问我如何康复、去什么医院……同样，每隔⼀段就会有患者家长来小红书找我，跟我说他们的故事，然后向我求助。但很无奈的是，我不是专家，没有办法去救每个⼈，只能建议他们去专业机构。
从个人而言，访谈本身也是在无数次地重复类似经历——不管是回忆自身经历还是感受他人痛苦，我访谈之后基本做不了任何事情，会有⼀种巨⼤的情绪包裹在身上。但是，做作品又需要我把这种情绪剥离开，因为创作不可以太主观。
艺术与疗愈
Art & Healing
ED Healer: 在您自己和别人的疗愈过程中，艺术作品发挥了同等作用吗？
山羊绒：在艺术家的划分层次里，我觉得作品带来的自我疗愈更多。疗愈他人有太多不确定性：比如某个作者期望去疗愈或作用于多少⼈，这只是ta本人的美好意向。事实上，直到这个作品全部完成，作者都不会知道自己的作品会在哪里、被谁看到。我本科阶段做了很多是关于像工业设计、产品设计这方面的作品，在做设计的时候我的目的非常明确：我要去解决他人的问题甚至痛苦，而我自己是置身事外的人。但《一个苹果们》不一样，其中既有我自己想表达的，也有我希望能惠及更多人的内容。
ED Healer: 您觉得艺术创作会影响国内公众对于进食障碍的认知吗？
山羊绒：基于我的作品本身，我没有太期待大众的认知。因为面对作品，大多数人都在关注“是什么“，局限在8张图和200字作品介绍；他们没办法得知更深层次的故事和创作背景，也没有理由关心太多。然而，当《一个苹果们》被放在特定的展览中，它就拥有了确切语境，观众可以从多角度了解进食障碍和患者的生活状态。
相比之下，公众认知程度高一点的疾病主题，比如阿尔茨海默症、抑郁症、多动症，大家或许有⼀定了解，这些主题下的作品似乎“更容易被看懂”。但是，大众对于进食障碍群体的认知相对模糊，存在着很多主观标签和社会刻板印象。虽然在特定语境下，我们有希望改善社会认知，但是单独一个作品讲不了太多内容（只能讲几个简单概念，和作者本身的状态）；我相信随着更多艺术家加入这个创作主题后，情况会越来越好。
滑动查看更多
封面 & 内页装帧
ED Healer：在未来，山羊绒老师对自己的作品有什么期待呢？
山羊绒：我希望有更多机会在线下展示作品。比如这一次，我从来没有想过《一个苹果们》会放到精卫600号画廊去展出。当时我想，它终于到了我最开始想要它被展览的地方。很希望以后可以多一些这样的机会！因为我很想让⼤家翻开我的作品，看到并感受到里面的内容。如果拍张图片放在展台上，或者用亚克力板把作品框在里面，观众摸不到也看不到，就一点意义也没有了。
ED Healer：以后的作品想尝试哪种风格？
山羊绒：我想根据不同主题来创作吧，倾向于在特定语境下用作品表达自己。风格的话，我不是很喜欢很精细、精美的类型，我反而会偏爱“原生感”与粗糙感；而且我发现自己以往的作品（包括之前去捏陶瓷、还有小时候画画）都偏向这种感觉。
创作者说
To Be Continued…
To 所有观众：
我的作品展签中有一句话：“大家都有自己的形状和模样”。其实我并不想表达“我们要如何好起来”和“没事你很好”。我想告诉大家的是：偶尔失控是完全没问题的，为此苦恼也没关系，因为它们都是你的一部分。
世界上本来就没有”正常“的标准，也没有十全十美的“健康人”。就像不定期的感冒，每个人都会有类似的小问题、⼩癖好或者和自己过不去的点，不需要把所有时间和精力都放在疾病本身（譬如偶发一次就觉得自己失控了）。我们毕竟要接受自己各种样子嘛，我有时情绪不好的时候也会有复发症状，比如说今天太忙，没时间吃饭；或者很累的时候想吃很多……都会有这样的情况。
我当时的访谈对象有很多曾住过院（一次或者几次）。他们觉得住院只能解决生理问题，因为医院会给患者强制输⼊营养，⼀天安排六顿饭，每⼀顿都有医生监督。患者不能多吃或少吃，饭后还需要静坐半个⼩时再回房间；而且不准走动，只能在床上休息。他们告诉我，有人住院-出院反复很多次。虽然从基本医学标准上，他们已经康复了，但是出院后要面对的还是巨大世界中的无数诱惑：没有人安排吃什么、吃多少，你面对的是多变的环境和成千上万种食物，所以目前的疗法虽然对⼀些⼈有效，但并不⼀定适用于整个群体。
To 进食障碍亲历者:
我想对你们说，与其把时间花到去纠结“怎么好起来”，或许可以稍微多花点时间和自己相处，想⼀想可能会导致病情出现的原因，比如：第⼀次出现问题的时间、周围人的反应、自己不敢对外表达的部分……甚至，想⼀想⼩时候的事情，或原⽣家庭的问题，可能都会很有帮助。
欢迎关注艺术家并了解更多作品！
采访 | 付珈晴
撰稿 ｜付珈晴
排版 ｜张沁文
插图｜山羊绒(石玙睿)，
插画 | 刘雅菲、帆
审校｜ED Healer全体及策展项目团队
项目负责人｜张沁文
ED Healer联合创始人｜沁文、玩听、Dwen
