年龄大了要忌口吗？提醒：50岁后，4种食物尽量少吃
健康
2024-10-18 19:32
湖南
62岁的张阿姨自退休之后一直帮女儿带孩子，出于对小外孙的疼爱，张阿姨最大的乐趣就是到处搜罗美食、烹饪各种食物给小外孙吃。为了哄小外孙多吃一点，张阿姨平日里也吃得比以前多了。甚至怕小外孙浪费，张阿姨还会吃掉他的剩饭，这本是再温馨、再幸福不过的一段时光，却随着张阿姨的一次体检戛然而止。体检报告显示，张阿姨的血脂、血压完全高出了正常的指标，幸亏发现及时，目前没有发现并发症，还没到积重难返的地步，但是却很好地解释了张阿姨平日里无缘无故的头晕与心悸。
在医生的询问之后，张阿姨把平日里的饮食一五一十地说了，医生这才找到问题所在，多次劝告张阿姨，一定要忌口!特别是人到了五十岁之后，在饮食上一定不能随心所欲，有些不能吃的食物一定要忌口!一、中老年是一个特殊的阶段，要适当忌口，这是为什么?50岁堪称人的身体状况的一个分水岭，在五十岁之前，及时有偶尔的暴饮暴食、辛辣油腻、烟酒糖油等不良饮食习惯，但因为身体消化系统顺畅，代谢也较快，因此不会对身体有根本性损伤。但过了五十岁之后，人体器官各种功能大不如前，免疫系统、消化系统也不可避免的开始减弱，但对于各类营养物质的需求却比之前更迫切。脂肪、糖类、蛋白质、各种微量元素如果不能被消化系统很好地吸收，其摄入量低于每日的人体所需，则会导致营养不良，甚至膳食纤维摄入不足，还会引发便秘，进而影响整个消化系统，形成恶性循环。严重点说，在五十岁之后如果摄入很多营养品，并不能保证一定能保养身体，但饮食不当，则一定会对身体产生负面影响。因此人在50岁后，一定要注意饮食健康，适当的忌口有助于身体的保健，特别是要注意下面四种食物。皮蛋，也叫松花蛋，是中国独有的一种特色美食，因其鲜滑爽口特别受到老年人的喜爱，但是我们要知道，皮蛋是一种碱性溶液腌制过得碱性食物，因此，虽然其在腌制后仍然具有营养价值，但由于其特殊的加工过程，皮蛋具有了性寒的特质。老年人由于脾阳不足，极有可能引起腹泻、胃痛，且由于皮蛋含有一定的铅，如果饮食不当(如：与醋、黄鳝、李子等同食)，可能会引起铅中毒。老年人肠胃脆弱，代谢较慢，要尤其注意。猪肝，是猪的肝脏部位，由于其“解毒”功能被称为“解毒中转站”，也正是因为如此，猪肝部位聚集了大量的来自猪代谢与摄入的有毒物质，要仔细处理才能食用。对老年人来说，食用猪肝更要小心，不仅因为其自带的有毒物质，更是因为其胆固醇较高。老年人的高血压、糖尿病、冠心病等慢性病发病率高，如果在日常饮食中不对猪肝的摄入加以控制，体内的胆固醇含量就会升高，进而催发动脉硬化和心血管疾病。粉丝的种类繁多，但其最主要的原料基本都是淀粉，因此相比于同类型的面条，更容易被老年人接受，也因而更受老年人欢迎，但是粉丝的成分真的只有淀粉那么简单吗?事实上，为了增加粉丝的柔韧性，厂家在制作过程中往往会加入0.5%左右的明矾。0.5%的含量看起来可能很低，但在粉浆后期脱水成型的过程中，明矾的含量还会进一步增加，之所以如此忌惮明矾，是因为明矾中含有铝元素，而铝元素对人体的危害则是毋庸置疑的，记忆力减退、骨质疏松、免疫力下降……种种身体的不良反应都与铝元素有关。可以说，过量食用粉丝仅能满足口腹之欲，对身体百害而无一利。根据科学测试，人体每日摄入的铝量最好不要超过每公斤体重0.7毫克。而铝元素并非人体所必需的的元素，因而老年人必须远离粉丝这类“健康杀手”。腊肉是将猪肉通过腌制、烟熏而成，是过去长期保存猪肉的一种方式，近年来随着生活水平的逐步提高，一年到头都可以买到新鲜猪肉，所以很多人并不像过去那么热衷，但在西南地区，却仍作为一种风味小吃保留了下来，在南方特别受老年人欢迎。但从饮食健康的角度看，腊肉对老年人来讲确实不是一种友好的食物。腊肉的脂肪含量相当高，胆固醇含量也远远高于猪肉，并且在腌制过程中用了大量的盐，给老年人的代谢带来了很大的压力，老年人食用后会引起高血压、高血脂。
总之，人过了五十，一定要注意养生，毕竟身体才是最重要的，特别是在饮食方面，已经不能仅仅为了满足口腹之欲，更重要的是维持身体的健康，避免错误饮食带来的负面影响，才能以更好的身体状态享受老年生活。
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