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汤圆是阖家欢乐的“定心丸”。
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01
彩色鲜蔬水饺
02
好馄饨细打磨
馄饨好吃是一尝就知道的,但美味来之不易,想要做出美味的馄饨却不简单,背后一定是有人下过功夫的。
在与厂商沟通之后,星球的小伙伴们更确信了这一点,这款馄饨研发的过程可谓过五关斩六将。
首先要解决馅料的抱团问题,纯蔬菜的馅不能放肉蛋、不抱团容易散。
其次要解决调味的问题,纯素的食材不能放葱蒜、不能放味精、不能放添加剂,味道总是有点寡淡……
经过无数次的尝试和努力,终于将这款美味的馄饨呈现在您面前。
03
两种美味,全程冷链
咬春的习俗起源于唐朝。人们用面皮卷着时令蔬菜,或蒸或炸,寓意五谷丰登,春卷的关键味道是要体现这个鲜字,食材新鲜才能做出美味。
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我们吃的春卷,来自于春饼。馅料首选的当然是各种蔬菜,新发的豆芽、春笋、嫩叶。
而那些加了肉蛋奶和甜腻馅料的春卷都属于“邪门歪道”,失去了吃鲜的本意。
做春卷不比包饺子容易,所有原材料要切丝,逐个烹饪调味;面皮也是个细致功夫,既要薄又要韧;包馅料要饱满但不能破...
这次我们推出了两种不同味道的美味春卷!
让我们先看看配料表吧。
香菇荠菜素春卷配料:小麦粉、生活饮用水、速冻荠菜、速冻青菜、杏鲍菇、香干、香菇、黑木耳、大豆油、菜籽油、食用淀粉、海藻糖 (0.8%) 、食用盐(不含碘)、芝麻油、昆布粉。
云南金耳菌菇卷:小麦粉、生活饮用水、杏鲍菇、香菇、香干、云南金耳 (5%)、胡萝卜、大豆油、黑木耳、食用淀粉、海藻糖 (0.8%) 、生姜、食用盐(不含碘)、昆布粉、胡椒粉。
配料干干净净,团队不放人工合成添加剂、调味剂、增稠剂,就靠食材和调料的鲜香呈现食材本身的美味。
妙维根团队的立身之本是“冷链速冻纯净素”。
包好的美味会立刻放入冷冻室,通过急速冷冻技术快速将温度降到-18℃,低温锁住了刚刚包好的美味。
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当我们吃的时候,或煎或炸,温度会重新激活鲜美,我们会尝到犹如刚刚包好的风味。
如此美味的春卷,无论是作为早餐还是作为点心都非常合适,您不想尝尝吗?赶快把美味春卷带回家吧!
配方是将糯米粉及小麦淀粉混合,通过精准调配比例,做到不放任何添加剂,面皮依然软糯Q弹且有韧性。
Tips
1. 本系列品使用冰袋泡沫箱,天气在逐渐变热,冷冻品容易融化,所以请勿让驿站、前台、门卫等代收。
2. 本品为生鲜冷冻食品,若非质量问题,不接受无理由退货和拒收,也不接受更改地址。介意慎拍。
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