关注品城记微信公众号，ID：gz_pcj 这是品城记2024年第158次推送
今天我们要去的这家店，
本来是想工作日发的，
但考虑到周末人流量大，
为了店老板的“人身安全”，
我们决定留到今天才发。
大家是不是觉得太夸张了？
我们负责任地说一句：
真的一点都不夸张！
这是一家位于中山的大排档，
主营各式海鲜小炒，
其实并不需要我们曝光，
它的生意本来就十分火爆，
无论是工作日还是周末，
每天下午五点半准时开档，
七点左右菜式就基本沽清了，
以致于我们摸了两次门钉，
最后才成功吃上，
即便我们六点前就到店了，
但还是有很多招牌菜，
在第一轮就已经卖光了。
做探店节目那么多年，
能有这般火爆程度的店，
真的是屈指可数。
尽管如此，这家店还是
让我们收获了不少惊喜！
食材、镬气、调味等，
各方面几乎都无可挑剔！
更让人惊喜的是，
在厨房里掌勺的大厨，
竟然只有老板娘一人！
餐桌上一盘盘
热气腾腾、镬气十足的小炒，
全是出自她一人之手！
尊称她一声“当代女厨神”，
真的一点都不过分！
最后还是要例行说一句：
请大家错峰打卡，
千万别炒死老板娘了！
本期账单参考
小票不小心丢了
本期觅食指南
店铺名称：逸翘饭店
地址：中山港街道环茂一路开发区第五小学西北侧约290米
营业时间：11:30-13:30;17:30-19:30
电话：13326986603
推荐指数：★★★★★
一家出品相当有诚意，而且充满街坊人情味的街边大排档～虽然生意十分火爆，但老板娘还是坚持亲力亲为，将品质牢牢掌握在自己手中，也正是因为这份坚持，她成功收获了一群忠实的街坊食客，一家规模不大的小店，能做到生意如此火爆，也绝对合情合理。所以，我们也不建议大家专门一窝蜂去打卡，一是怕你们摸门钉；二是怕影响了老板娘的出品，相信这是大家都不愿意看见的。可以先把这家店收藏起来，偶尔要来中山玩，或者恰好经过的时候，再来尝一尝老板娘的手艺～我们也希望，这家店能常做常有！
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