【课程故事】一起晒个秋

楼市   2024-12-12 19:57   四川  

一起晒个秋

——小六班课程故事


《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出:“要选择贴近幼儿生活,让幼儿感兴趣的事物和问题,拓展幼儿的经验和视野。”因此教师应抓住幼儿强烈的好奇心,对新事物愿意尝试探索的欲望,并结合幼儿的年龄特点和季节特征,开展相关的活动。


一年好景秋分至,

最是别样晒秋时。

幼儿园里处处洋溢着盎然秋意,

一场“晒秋”活动正在这里上演。

遇见晒秋

什么是晒秋?

什么是晒秋呢?孩子们七嘴八舌地讨论起来了,于是老师抓住孩子感兴趣的点,积极引导幼儿感受农作物在灿烂阳光下被晒干,变化的神秘之处,感受秋季收获的美好,开启大自然的晒秋探秘之旅。


小朋友们,你们知道什么是晒秋吗?

潘潘老师,晒秋就是晒太阳。

晒秋就是把食物拿去晒。

那你们知道秋天有什么呢?

有很多的水果和蔬菜。

我觉得秋天有苹果吧!

有红薯。

孩子们七嘴八舌的讨论着......

1.什么是晒秋?

通过《晒秋》主题教学活动,孩子们了解到秋天是丰收的季节,“晒秋”的农俗也就在这份对丰收的期盼中慢慢形成,变为一道最亮丽的人文风景。“晒秋”是一种典型的农俗现象,秋季丰收后,农民伯伯会把吃不完的农作物储存起来。在储存之前,他们会晒一晒农作物,让农作物的水分变少。没有水分,农作物就不容易坏了,可以储存得更久。像这样晾晒秋天农作物的过程,被称作“晒秋”。秋天,农民伯伯将自家种的农作物摘下,放入竹编盆中暴晒。红的辣椒、黄的玉米、绿的豆角、白的萝卜……色彩缤纷的蔬果形成一幅农家丰收的喜庆画面,把这些瓜果蔬菜晒干后作为干货收藏,或制成腌菜。相习成风,相习成俗。这也是中国最鲜明的乡土符号之一。

2.晒秋大调查

感受了晒秋的含义,那么,晒秋可以晒些什么呢?带着这个问题,家长们带着孩子们进行大调查:哪些农作物适合拿来晒呢?孩子们将自己的发现记录在调查表上。

3.晒秋工具

那“晒秋”需要用到什么工具呢?让我们一起收集吧!


4.晒秋场地

接下来要找到适合晾晒的场地一一需要有阳光并且宽敞的地方。有的孩子说选在操场,有的孩子说选在大滑梯,有的孩子说选在一楼……孩子们选择晒场的理由都很充分,到底选哪里呢?

去哪里晒呢?

我们去幼儿园找一下吧!






教师有话说:

我们依据《3-6岁儿童学习与发展指南》中关于支持幼儿通过亲身体验和探索来学习的理念。通过组织幼儿参与晒秋的实践活动,如选择晒秋的食物、准备工具和寻找合适的晒场,我们鼓励幼儿主动探索和解决问题。这些活动不仅提升了幼儿的动手操作能力,而且增强了他们对晒秋文化的认识和兴趣,促进了幼儿在科学和社会领域的学习与发展。

晒秋之趣

“你”想晒什么?

我想晒柿子,我以前吃过,很好吃的。

我想晒橘子皮,因为橘子皮很香。

红薯也可以晒吧!

我想晒柠檬,柠檬干可以泡水喝。

孩子们各抒己见,最后我们用自主投票的方式推选出本次晒秋要晒的食物。


分组晒

晒秋小分队们准备就绪,开始了行动......

1.实践:晒橘子皮

剥橘皮、果肉吃掉、橘皮晒一晒






2.实践:晒柿子干

洗柿子、削柿子皮、晒柿子

3.实践:晒萝卜干

洗一洗、切一切、晒一晒

4.实践:晒红薯干

洗一洗

请厨房阿姨帮忙蒸一蒸

晒一晒


晒秋之密

晒着晒着,有两天突然下雨了!放假回来孩子们再次观察的时候,发现萝卜发霉了!

萝卜变颜色了!

萝卜变成黑黑的了,是快晒好了吗?

可能是发霉了吧!

怎么发霉了呢?是不是因为我们没有照顾好它,所以生病了?

大家积极讨论着,试图找出这次晾晒失败的原因。通过我们的调查发现:萝卜变成黑色是发霉了,什么是发霉?引起了小朋友的探究兴趣。

围绕着发霉、黑斑等问题,我们一起进入了绘本故事《霉菌》的世界中。在听到老师的讲解后,大家对霉菌有了一定的了解,知道了霉菌是大自然不可或缺的菌类之一,也知道了食物为什么发霉及发霉食物不能吃的生活常识。






发现问题

呀,怎么这么多虫子?

对呀,对呀,这里也有。

老师,这里怎么这么多虫子呀?

而且这里还是脏脏的。

我们把它盖起来遮住,虫子就吃不到了。

对于吸引了虫子,经过讨论我们升级了晒秋的工具,选择了既通风,又可以防虫的网罩挂晒袋,这样就不怕小虫子啦!


解决问题之后,我们又重新进行了清洗和晾晒。此次晒秋之旅,可谓是“状况百出”,虽然遇到了多次的困难,但是孩子们从未轻易放弃,而是发现问题—分析问题—寻找方法—解决问题,在这过程中,孩子们体验到了成功的喜悦,也感受到了认真做好一件事情的满足感。




教师有话说:

在“晒秋之密”的课程实施中,我们根据《3-6岁儿童学习与发展指南》中关于培养幼儿探究能力和解决问题能力的指导原则。通过引导幼儿观察晒秋过程中的各种现象,如食物发霉和变化,我们鼓励他们提出问题、进行调查和寻找答案。这一过程不仅锻炼了幼儿的科学思维和实践技能,而且帮助他们理解自然界的规律和食物保存的知识,促进了幼儿在科学领域的深入学习。

晒出美食

收获啦

小朋友们,你们准备怎么吃呢?

我们想把它拿出来和小伙伴们一起分享。

我想把萝卜干拿回去炒着吃。

我想把橘子皮做成茶喝。

我也想把柠檬干做成饮料喝。

花样晒美食

追随幼儿的想法,生成了《“晒”出美食》主题教学活动,孩子们惊奇的发现原来晒干的食物可以做出这么多的美食!

好喝的柠檬水

好喝好喝,我全都喝光了。


我没有放糖,这个喝起来酸酸的。


哈哈,我也没有放糖。


这个太好喝了,我要把它全喝光。


花式萝卜干



大自然就是活教材,《幼儿园教育指导纲要》指出:“幼儿园的教育内容要贴近幼儿的生活,选择幼儿感兴趣的事物。”本次“一起晒个秋”活动正是生发于小朋友平时的生活活动,发现生活中幼儿的兴趣点,学会在众多兴趣点中捕捉有价值的教育点。


在整个晒秋过程中,回归了真实的生活,每一个环节都围绕生活来进行,让幼儿通过直接感知、实际操作、亲身体验充分感受晒秋的乐趣,真切的体验到来自自然的美。这是此次“晒秋”活动的价值所在。

——

 


让教育回归本质,

让孩子回归自然,

让教育自然发生。

——天府四幼

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