【课程故事】秋天里的橘子味

楼市   2024-12-15 15:25   四川  


秋天里的橘子味




一年好景君须记,正是橙黄绿橘时。

秋天是个收获的季节,硕果累累。

让我们跟着中三班的孩子们,

一起探索“橘子”的秘密吧!



课程起源


孩子们在秋意盎然的幼儿园散步时,惊喜地发现幼儿园小操场橘子树上长出了橘子。大大小小的橘子吸引着孩子们的目光,孩子们纷纷凑上前:“橘子树上长出橘子啦!”“这树上结的橘子可以吃吗?”









孩子们你一言我一语地说起来了橘子的“悄悄话”,他们对橘子充满了好奇,一段趣味横生的“橘子探秘”之旅开始啦!


摘橘乐


孩子们利用周末时间一起和爸爸妈妈寻找身边的橘子树,又大又黄的橘子勾起了孩子们的采摘欲望。


教师有话说:

《纲要》指出:“家庭是幼儿重要的合作伙伴。”在小朋友们探究橘子的过程中,家长们大力支持,主动参与。孩子们在用心探寻,仔细观察中丰富了直接经验,收获乐趣。


”橘“之大探秘


   问题1:橘子有哪些种类?

我吃的橘子是橙色的。

我吃过沙糖橘。

还有绿色的橘子。


关于橘子的种类,引发了孩子们的思考。为了丰富幼儿的知识经验,我们设计了一份“秋天里的橘子味”调查表,利用家园共育,通过“橘子的种类”、“橘子的特征”、“橘子的美食”、“橘子的营养”四个问题引导幼儿了解关于橘子的小知识。陈鹤琴先生说:“大自然,大社会都是活教材。”橘子是大自然的产物,又贴近幼儿的生活。关于橘子,孩子们知道多少呢?为此,我们展开“橘子大探秘”。

 橘子大家族


 问题2:橘子知多少

剥开橘子,发现里面有很多一瓣一瓣的,像月亮、像小船的果肉,果肉上白白的是什么?

通过阅读、查找图书,知道它有一个好听的名字叫橘络。它虽然不起眼,但有很大本领,在中医资料中也指出:橘络不仅能化痰理气,还能治疗咳嗽!所以吃橘子的时候要把橘络和橘肉一起吃,这样才更健康。



橘子身上还有一件宝贝那就是—橘籽。把它种到泥土里会不会长出橘子树来吗?孩子们带着疑问,进行了种橘籽的活动,期待着来年看能否长出来。

教师有话说:

小小的橘子,有很多的奥秘,这也给孩子们带来了更多的探究可能。通过剥橘子、识橘络、探橘子、种橘籽等活动,孩子们进一步构建了对橘子的认知,好奇心得到了满足,经验也得到了提升。

“橘”之美食


周一的早上小朋友发现我们班的晒秋区的橘子坏了,孩子们脸上充满好奇的样子说:“为什么橘子会坏呢?”于是我们一起进行了分析,因为最近成都天气比较潮湿也没出太阳,导致橘子坏了,那该怎样保存橘子呢?

我看到超市里有橘子罐头!可以保存久一些。

可以放冰箱里。

可以用保鲜袋。


孩子们说出来很多保存橘子的方法,也纷纷回家进行了尝试。经过尝试,孩子们发现橘子罐头是长久保存橘子的方法之一,那橘子罐头怎么制作呢?让我们一起来动手试一试。


 剥一剥橘子









 取下橘络


 放入锅中煮,去除橘子的去除苦味

加入冰糖和水


放入锅中蒸倒扣瓶子,晾凉


美味的罐头制作好了,

孩子们为罐头设计了标签

接下来,孩子们提议一起给橘子罐头取一个好听的名字吧!

彩虹橘子罐头。

因为用的沙糖橘做的,就叫沙糖橘罐头吧!

中三班蜜橘罐头,因为做罐头时加了糖,甜甜的。

橘子罐头。

经过投票,孩子们选择了胡谦禾小朋友设计的名字“中三班蜜橘罐头”。

橘皮泡茶

孩子们在感知橘子时,对手中剥下来的橘子皮闻了又闻,感觉香香的,小脑袋里又产生了新的问题——橘子皮扔了太可惜了,它还可以做什么呢?   

我看见我爸爸用橘子皮泡水喝。

奶奶炖的汤里有加橘子皮。

橘子皮放久了,会变黑的,好像不能吃。


基于“橘子皮可以吃吗,它还可以做什么呢?”孩子们和老师一起开始查找资料。原来,橘子皮的用处可大啦,它可以当药材,可以炖菜、可以和很多食材一起泡茶......孩子们提议我们在幼儿园来试试用橘子皮泡茶吧!


洗一洗


我们一起动手,

洗一洗橘子皮吧!

晒一晒

我们一起将橘子皮挂在走廊上,让太阳把橘皮晒干,让风把橘皮吹干。




 泡一泡


橘皮+玫瑰


橘皮+红枣


橘皮+菊花

真香呀!



“橘”之乐趣


小小的橘子,不仅好吃,还可以和我们一起做游戏!挥动小手,利用废旧泡沫等工具,孩子们制作了一个个大大的橘子。



我们还将橘子投放在教室里的区域游戏中,一起玩起“比一比”的游戏。

我们还可以玩橘子游戏呢!

我们可以玩套橘子的游戏。

我们还可以玩运橘子游戏。


孩子们对于橘子游戏创意多多,那我们就一起去试一试,玩一玩吧!



教师有话说:

根据中班幼儿的发展水平和学习特点,我们充分利用身边的资源,和孩子一起在尝尝、做做、玩玩中认识橘子,激发他们探究兴趣,引导他们用多种方式进行表达与表现。


- 课程反思 -

本次课程从幼儿对橘子感兴趣的小细节出发,大力挖掘和充分利用生活中丰富、鲜活的材料。通过“探”、“识”、“做”、“玩”等多种方式,打开了幼儿与橘子的“大门”,加深了幼儿对橘子的认识,提高了动手动脑能力与想象能力,更增强了幼儿对橘子的喜爱。孩子们在亲身体验、实际操作的过程中学会观察、探究、发现。  

悄悄告诉你们,橘子的秘密远远不止这些,橘子的故事还在继续…… 


 


让教育回归本质,

让孩子回归自然,

让教育自然发生。

——天府四幼

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