今天不上班
文化
2024-06-17 10:42
云南
昨天下午菜市场买完菜回家，在快到家的那个陡坡上，一转弯，后轮轮胎没气了，第二次这样了，应该没爆胎，只是漏气了，可离我最近的维修点都是 2 点几公里，想想算了，不折腾了，明天再修。今天本来要去带队捡菌子的，一大早匆匆准备，打开手机，收到一个好消息，客户说改期再去，欧耶，今天就放假了。这两天有些疲惫，不是因为上山捡菌子，带队捡菌子体力要求非常低，我一个月可以带 25 期，而且一个暑假下来，体重还能长胖，天理何在。是前天，带了几个朋友一起去登苍山小岑峰，很久没做有强度的运动了，回来小腿酸痛。虽然回来拉伸了，也用筋膜枪放松了一下肌肉，但毕竟从海拔 2000 米爬升到海边 3500 米，可不是闹着玩的，下次登山，直接带筋膜枪上山，哈哈哈，反正也不重。话说回来，这一趟我们也是幸运，没怎么下雨，还看见了很多苍山上珍稀的物种，水晶兰，鬼笔等，还有云海，没登顶及时下撤是明智的，即使登顶，也是看不到太多的风景的。我喜欢爬山，不是一定要爬多高，登多少顶，走多少线路，只是喜欢在山中的感觉。爬山的时候，我不喜欢说太多的话，平时也是，只是专注脚下的路，眼里很容易瞟见野生菌，花草。以前爬山时，大部分时候是与自己对话，那些一直堵在心里的问题，走着走着就想开了。而现在，也没太多问题，大部分时候是与自然对话，是在山野寻宝的过程，一会发现一颗没见过的菌子，一会发现一株“我看刑”的珍稀兰花，下次一定得把望远镜带上，还可以观鸟。上周菜市场买了 2 斤青梅，去年做了青梅露，青梅酒，青梅酱，今年想玩点新花样，做了糖腌青梅，脆脆的，味道还不错。去年，凭借一己之力，为大理开辟一个新赛道，捡菌子变成一个产业，真是搞笑，也怪自己，为自己新增十倍竞争对手。大理就是这样，闲人太多，一看到什么争取，就蜂拥而至，管你能挣几百还是几千，先模仿再说。就像去年冬天流行的苍山果实标本冰箱贴，标本，原先的手作变成了义务批发，三月街集市一条街几十家卖 5 块钱一个的义务批发的苍山果实……大理的特色，也没了。没事，那些不相干的，那些啥也不认识就带捡菌子的领队，说不定今年干了一年发现并不挣钱就去干别的了，模仿着永远追在别人后面，让他们慢慢卷价格吧。一个事情不好玩了，也没必要继续做了。不然，还不如去北上广深上班呢，为什么要来大理。今年大理的野生菌出来得早，但是现在仍然还比较早，往年这个时候野生菌还没怎么出来呢，等品种丰富一些时，我准备做一个菌子宴。云南野生菌卖得真的贵啊，游客大多去那些遍地开花的野生菌火锅店，点一个大部分人工菌为主的土鸡火锅，不少野生菌，还是去年夏天冰鲜的，就没太多意思了。但这的确，很挣钱。我准备搞点好玩的，但不挣钱的项目，看看能否长期做一个真正地道的菌子宴，游客只需要花相同的价格，人均 100+，就能吃到一桌菌子宴。预计第一期得 6 月底 7 月初。野生菌土鸡火锅，爆炒见手青，松茸刺身，黄油煎松茸，干巴菌炒饭，牛肝菌意面，法式菌菇浓汤……与其跟在别人后面，做一些重复的没有新意的事情，我更愿意去探索世界，搞点不一样的东西出来。这个暑假，我会继续留在大理营业，大理七八月份太宜居了，不时下个雨降温，在全国基本 30 多度高温的天气，大理 20 度左右的夏天，简直不要太理想，随时可以看彩虹与爬山，能去森林里发掘野生菌，能去徒步爬山，有山有水。（疯狂暗示：快来找我捡菌子！！！）夏天一过，可能我又得背上背包，去远方旅行了。这次的想法是，在一个地方尽量待久一点，除了观光，还得在当地学习东西与技能，比如，学习当地美食的做法（前提是，觉得那好吃，哈哈哈哈），或者搞个荒岛生存吧，或者去学个武术，把身体练好一些……最近有点太宅了，一个人太自洽，也是一件危险的事情，人们很容易在自己过度拟合的观念里打转，没有环境的碰撞，很容易升起很多妄念，我很警惕。得让自己多出去社交一下。去陌生的地方旅行，也有这个作品，把自己仍在一个陌生的环境，自然地就不会那么理所当然地认为，世界是按照自己的小我运行，价值观的碰撞也能更清楚地认识自己。大理最近两年变化非常快，很多老大理，如果暂时出去外面一两年，回来可能看不懂了。大理也一直是流动的，开放的，人来人往，很多好玩的人会来，也会离开，带来新鲜血液，带来多层次的丰富性。一会把车推去维修店，顺便整点薯条。（下图为端午节晓楼餐厅美食。）
