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大家都知道,得了糖尿病,离不开饮食控制,因为饮食的控制的好坏,直接影响到病情的发展,但许多糖友在饮食方面陷入了以下8个误区,导致血糖不达标。
误区一:无糖食品可以放心吃
市面上,无糖食品打着“不含糖”的幌子,使得部分糖友放下戒心,敞开着吃,不甜就随便吃,其实,各种面包,饼干都是粮食做的,与米饭,馒头一样,吃下去也会在体内转换成葡萄糖,所谓无糖食品是以甜味剂来代替蔗糖,如阿拉伯糖、木糖醇,这些甜味剂可以增加食品的甜度,而不增加食物的能量。
误区二:水果糖分高,不敢吃
1. 水果含有大量维生素、膳食纤维和矿物质,可以增加饱腹感,这些对糖尿病患者是有益的。
2. 水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时是不需要胰岛素参与的,也就是说,并不影响血糖。
3. 控制水果的进食量:每天水果的量约100克,同时要减去主食的摄入量,以保持摄入的总热量不变。
误区三:少吃主食
少吃主食。不少患者认为,主食越少吃越好,甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两,这会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量,但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,使每日总热量远远超标,且脂肪摄入过多。如此易并发高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。其实,糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物,升血糖的速度相对较慢,应该保证吃够量。
误区四:吃多了加大药量
一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了,他们觉得,把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上,这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰岛负担的同时,增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。
误区五:血糖高,减一顿饭
有些患者为了控制好血糖,自作主张少吃一顿饭,特别是早餐,认为能省一顿药。其实,吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖,还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且,不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。
误区六:只吃粗粮不吃细粮
粗粮含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通大便的功效,对身体有益。但是,如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。因此,无论吃什么食品,都应当适度。
误区七:控制正餐,零食不限
部分患者三餐控制比较理想,但由于饥饿或其他原因,养成了吃零食,如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实。这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品,任意食用会导致总热量超标。
误区八:荤油不能吃,植物油多吃没事
尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸,但无论动物油、植物油,都是脂肪,都是高热量食物。如果不控制,就容易超过每日所规定的总热量。因此,植物油也不能随便吃。
总之,糖尿病管理并非一朝一夕的事,找到适合自己的方法,才能真正掌握健康,迎接积极的生活。
稿件来源:神经内分泌科 习敏
稿件审核:神经内分泌科 柴旭兵
编辑:宣传科 姜麟一
审核:宣传科 孙磊
(文中部分图片源自网络,如有侵权请联系删除)
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