朋友来家中，我随手泡了一壶茶。
朋友说他平时不怎么喝茶的，我说，那你平时喝什么呀？
他说：喝水。
我说：中国人自古讲喝茶，不讲喝水的。喝多了，没准喝出水湿。
冲了几次，茶渐淡，朋友说喝出了水气，我说，能喝出水气就对了，该换茶叶了。
可见，茶和水是有很大区别的。
想起前几天一位朋友说喝不进水，喝得了药。
很多人都有类似感受，水喝多了，胃里晃荡晃荡的，不舒服，这就是中医里常说的“水饮”，水饮是一种病，类目很多，有的会很重，轻则是一般的水湿，也是很多人存在的问题。
喝水量也没有一个绝对标准，问诊中我们经常发现有人“渴不欲饮”，水没有错，能不能很好的代谢出去是一个问题。
不用抬杠，一个身体相对健康的人，没说白开水就不能喝了，喝水都能喝出病，只是，相对来说，喝茶往往是一种更便捷、更健康的方式。
母亲经常跟我说起她小时候的事情，有一次他们邻居，寒冬腊月，家里穷，茶叶续不上，新茶又没有长出来，硬是去采了很多老茶叶烘焙烘焙就那样泡着喝。
我当时觉得很好笑，那个年代，穷成什么样了，饭不吃不行，没茶叶喝白水还不行吗？老茶叶可咋喝呀。
是有点荒谬，但这也是祖祖辈辈们骨子里对茶的执念。是坏事，也是好事。大概也相当于现代人对咖啡、饮料的执念吧。
说是好事在于，那时候老百姓不懂什么养生，更没有祛湿的观念，就知道照做，喝茶就是喝茶，其中的智慧，日用而不知。
每年清明前后，一有时间我就回去，帮采采茶叶，在老家的锅灶上，父母亲慢慢把他们烘焙干。
有人说绿茶太寒，大概跟工艺有关，像传统柴火慢慢烘焙出来的，是有着柴草的火力在里面的，很好的平衡了一下。
泡上一杯，芳香开窍，醒脾化湿，我觉得对我来说，已经是很养生的方式了。
当然，“喝茶”也不限于传统茶叶，古人三伏天常喝“豆蔻熟水”，以前的文章中说起过，我们也配制了一款“人参茯苓茶”。
经常有人问我头发咋这么浓密，气色这么好，有没有什么养生秘诀？其实哪有什么绝招，平时简简单单自己做个饭，再来一碗粗茶……都在无为之中。
