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为什么很多人偏爱辛辣食物呢？医疗界、养生界也进行了很多思考和讨论。
现代人爱吃辣，跟肝有关系
陶弘景说：
肝德在散
◎什么味道可以发散呢？辛味。《内经》说，辛味能补肝。肝以散为补。使肝能顺畅地执行自己的疏散功能，就是对肝最大的补益。辣椒、花椒、都是辛味的，所以，或多或少有一些肝郁的现代人，都喜爱它们。
除了吃辛味，疏肝养肝的若干种方法
“散步”能使郁闷的心情随着散漫的脚步散去，逛街购物能使心里的压抑或不快随着花掉的钱而散去，吃麻辣烫、水煮鱼则是直接通过辛辣的食物去散肝、补肝。在此基础上，如果内心再豁达一点，恶劣的心情会散得更快的。
宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。
花开花落，顺其自然而已，而我们的心态，也要像那云，能卷能舒。人生就是这么简单，有什么散不开的？
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