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俗话说得好，“一把金桔十副药”。
在年底到春节这段特殊时期，感冒、咳嗽、喉咙痛、积食、抑郁，以及饮酒伤肝等问题似乎总是如影随形。
但别担心，小小的金桔或许能成为你的救星！
金桔，这种味辛、甘、酸，性温的水果，
不仅口感独特，更归肺、胃、肝经，具有理气解郁、消食化痰的神奇功效。
它就像是一位全能小助手，能帮你应对各种冬季小毛病。
风寒感冒初期的寒咳？
金桔+生姜来帮忙！
如果你正在受风寒感冒初期的寒咳困扰，那么金桔生姜水绝对是你的不二之选。
金桔和生姜都是辛温的食材，搭配在一起，驱寒化痰的效果加倍。
金桔生姜水
食材：
金桔 5至8个
生姜 3片
冰糖 少许
做法：
1.将金桔表皮用盐搓洗，以去除杂质，随后冲洗干净。
2.将金桔切片或十字切开，置于800毫升水中煮沸，转小火继续煮30分钟。
3.即使不加糖，味道也尚可，可根据个人口味添加少量冰糖以增味。
4.煮好后，将汤汁倒入杯中，分多次慢慢饮用。
热咳黄痰？金桔+雪梨来润燥！
而对于那些咳嗽带黄痰、舌苔黄、喉咙肿痛的人来说，金桔雪梨水则是更好的选择。
雪梨的凉性能够中和金桔的温性，既不会伤阳气，又能起到双倍止咳化痰、滋阴润燥的效果。
这碗汤酸甜可口，带着金桔特有的香气，非常适合在暖气房里待久了的你。
金桔雪梨水
食材：
金桔若干（建议数量8个左右），雪梨1个（带皮）。
（可选食材：马蹄，每次约5个，如喜欢可用以替换雪梨）
做法：
1.将金桔表皮用盐轻轻搓洗，清洗干净后，切片或十字划开备用。
2.雪梨去核，保留果皮，与切好的金桔一同放入陶瓷锅或养生壶中。加入800毫升水，煮沸后转小火继续煮30分钟。
3.煮好后，可将汤汁倒入保温杯中，方便随时饮用，慢慢品味。此汤酸甜可口，散发着金桔特有的香气，具有很好的疗愈效果。
寒热夹杂的咳嗽？三皮饮来调和！
如果你发现自己的咳嗽既有白痰又有黄痰，那可能是寒热夹杂的表现。
这时，你可以尝试用金桔、白萝卜皮和梨皮一起煮水，制成“三皮饮”。
这三种食材的皮都具有清热化痰、宣肺止咳的功效，搭配在一起，能够很好地调和寒热，缓解咳嗽。
三皮饮
食材：
金桔 8个
梨 1个
白萝卜 半个
做法：
1. 将金桔和梨的表皮用盐搓洗干净，以去除杂质和农药残留。
2. 金桔可以选择切开以便更好地释放味道，也可直接下锅。梨和白萝卜则削去外皮后下锅，加入800毫升水。大火煮开后转小火，继续煮制半小时。
3. 煮好后，将汤汁倒入保温杯中，可以分多次慢慢饮用。
单纯寒咳、痰多？咸金桔泡水来解忧！
对于那些单纯寒咳、痰多、喉咙痛的人来说，咸金桔泡水或许是一个不错的选择。
咸金桔是用盐腌制而成的，盐性寒，能够平衡金桔的温性，同时增强化痰能力。
只需将咸金桔捣碎泡水，就能缓解喉咙不适，让咳嗽远离你。
咸金桔
食材：
金桔
盐（与金桔比例为3:1）
密封罐 1个
做法：
1. 选购新鲜金桔，用细盐轻轻搓洗表面以去除蜡质，注意不要搓破金桔皮。
2. 将搓洗好的金桔用水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干水分，以防发霉。
3. 准备一个干净且无油无水的玻璃密封罐，先在底部铺上一层盐（建议使用粗盐），然后放上一层金桔，再铺上一层盐，如此循环叠放。
4. 叠放至瓶口处时，用盐封顶，并盖好盖子密封。可以在罐子上贴上日期标签，以便记录腌制时间。
5. 将密封罐放置在阴凉干燥处保存。自家腌制的金桔建议至少存放三个月后再食用，且存放时间越长（若保存得当），品质越佳。
6. 一罐腌制好的金桔可以保存三年左右，甚至更久。
疏肝理气、改善抑郁？金桔+玫瑰来助力！
年底了，工作和生活的压力是否让你感到心情郁闷？别担心，金桔和玫瑰的搭配能够帮你疏肝理气、改善抑郁。
金桔理气解郁，玫瑰则能理气解郁、和血散瘀。
将两者一起煮水，不仅香气四溢，还能让你的心情变得愉悦起来。
金桔玫瑰水
食材：
金桔 8个
玫瑰 3g
做法：
1. 按照之前清洗金桔的方法（即先用盐搓洗表皮，再冲洗干净），将金桔处理干净后，切片或十字划开。
2. 将处理好的金桔与玫瑰一同放入锅中，加入600毫升水。
3. 大火煮开后转小火，继续煮5-10分钟。
4. 煮好后，待汤汁稍凉后温服。
醒脾消食、醒酒？金桔生吃最方便！
此外，金桔还有醒脾消食、醒酒的功效。
生吃3~5个金桔或泡水喝，就能刺激消化液的分泌，增加胃肠蠕动，促进食物的消化。
而喝酒前吃几颗金桔，则能帮助脾胃恢复正常的运作，减少酒精对身体的伤害。
但需要注意的是，在选择金桔时，最好选购表皮金黄不带青、味道酸甜的油皮金桔。
这种金桔不仅香气四溢，更是真正药食同源的好选择。
重要提示
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