食品安全培训
为进一步强化校园食品安全监管，提高校园食堂管理水平，保障广大师生饮食安全，2024年11月5日，沈北新区道义第二小学开展食品安全知识主题培训活动。学校食品安全管理人员、食堂从业人员、师生共200余人参加培训。
首先，学校食品安全总监联合国字菜篮子农业有限公司质量检验部工作人员一起走进厨房对各个操作间进行巡视。从个人穿戴、原料贮存、原料清洗、备餐供餐、清洗消毒等各方面进行监督检查，发现提出问题。
学校针对在监督检查过程中发现的问题对食堂全体员工进行了专题培训，学校食品安全总监分别从人员的健康管理、穿戴管理、环境设备清洁、有害生物防制、留样管理等方面进行培训。培训后全体食堂员工对培训内容做了答卷，巩固学习内容，全面提升食堂人员的安全意识与责任感，为学生在校饮食健康、安全提供有力保障。
学校邀请专业人员对师生进行食品安全知识培训。在现场，工作人员通过讲述食品安全现状、饮食营养搭配，以及食品安全知识等，向师生宣讲了食品安全科普知识、交流食品安全的重要性，动员师生人人参与食品安全监督。同时，提示学生在购买食品时，学会主动索要、留存购物票据，观察食品的外观性状是否正常、留意外包装标签信息是否齐全。在购买食品中若发现有安全隐患，要主动和家长、老师报告，提高食品安全意识。
食品安全关乎千家万户，让孩子们在学校吃饱、吃好、吃得放心是我们学校食堂管理工作的出发点和归宿，所以我们不断加强对员工的培训及食品安全的宣传工作，强化食品安全意识、责任意识，让师生们吃的放心，吃得安心。
文化链接
健全完善食堂管理长效工作机制，全面提升学校食堂管理水平和服务保障能力。
—《沈北新区关于进一步加强中小学校食堂管理的补充通知》
文字：苏科萃
编辑：荆琬淋
校对：施邈
审核：李艳玲
