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冬天来了，又到了流感频发的季节，医院里总是人满为患。
最容易生病的时候，就是吃很多碳水，主食，或者吃太多的时候，因为这个时候身体发炎，免疫系统瘫痪。
每个人都感冒过，有的人很快就好了，有些人连续很长时间，好不容易好了，很快又复发。
有的人挺一挺就过去了，有的人各种打针吃药，都没用，只能看着感冒愈演愈烈，直到它闹够了，偃旗息鼓，才能过上安生日子。
过去，我也经常感冒，每感冒一次，都要从鼻子，途径咽部，沿着气管，一路难受到肺，嗓子低沉沙哑，说不出话，还咳嗽不止。
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图片来自：m.sohu.com
严重时，可能还会浑身无力、鼻塞、发烧，每次要捱整整一个星期。
自从我控糖，少吃主食后，很少感冒了，感觉自己的身体百毒不侵，以前不知道，改变饮食还可以预防感冒，最近的这个研究，让我终于知道了真相。
2019年11月15日，发表在《科学》子刊上的一项研究④发现，喂养生酮饮食的老鼠，比高碳水饮食组的老鼠，表现出对流感病毒更强的抵抗力。这个研究，是由耶鲁大学一个教授的团队完成的，他们想知道，饮食是否会影响免疫系统，对流感病毒等病原体的反应。研究者让小鼠严格的生酮饮食，能量90%来源于脂肪，碳水化合物不到1%。对照组小鼠吃的普通鼠粮，碳水化合物占比58%，这个比例与我们平常的膳食指南结构类似。结果让人大吃一惊，正常老鼠在感染病毒后，第4天就牺牲了。生酮饮食组比高碳水饮食组有更高的存活率，有一半存活下来了。
研究者发现，生酮饮食可以激活肺部的一部分T细胞，增加呼吸道细胞的粘液分泌，从而有效地捕获病毒，而高碳水饮食组，完全没有这样的反应。（流式细胞仪检测：感染3天后，生酮饮食组激活肺部特定的T细胞）
研究人员还将小鼠在没有编码相关T细胞基因的情况下进行繁殖，发现生酮饮食对流感病毒就不再显示出抵抗作用，说明生酮饮食正是通过激活这部分T细胞，在发挥作用。这个研究表明，人体可以通过燃烧脂肪，用酮体供能的方式，来增强免疫系统功能，对抗流感病毒。当然，这只是小鼠的研究，无法说明，只要改变饮食结构，就能预防感冒，我们期待更多人的相关研究。其实，生酮饮食预防感冒，已经有了不错的理论基础，还有，少吃米面糖等碳水，确实可以提高免疫力。为什么有人经常感冒，而有的人却很少感冒呢？有时候可能不是体质问题，而是饮食导致的。
知道了流感病毒在人体掀起的一系列反应，你应该也了解了一个强大的免疫系统，对人体是多么重要。而事实上，我们每天的很多生活习惯都在潜移默化地影响着免疫系统的建设，比如，饮食中的糖。
早在1973年，就有研究发现，糖与免疫系统也有着千丝万缕的联系。
研究发表在美国临床营养学杂志上，主要针对糖对白细胞的吞噬能力的影响展开。① 研究中，受试者于早餐时间进食不同的碳水，葡萄糖、果糖、蔗糖、橙汁、蜂蜜等。研究者采集了餐后，间隔特定时间（30分钟、1、2、3、5小时）所得到的血样，在显微镜下观察。并通过清数每个血样中中性粒细胞（白细胞的一种）中的细菌数量，来计算各血样的吞噬指数。结果发现，这些碳水显著降低了中性粒细胞的吞噬能力，而且这种抑制作用至少持续5小时。餐后1-2小时，抑制作用最强，这种抑制作用，与中性粒细胞的数量并无显著相关性，而与吞噬功能的降低有关。与此同时，研究还发现，断食36或60小时后，吞噬指数显著提高，说明断食可以提高白细胞的吞噬能力。
20世纪70年代，Linus Pauling（诺贝尔奖获得者），发现白细胞需要大量的维生素C吞噬细菌和病毒。当感染流感病毒时，身体需要大量的维生素C，而葡萄糖与维生素C具有相似的分子结构。所以，当血糖很高时，免疫细胞会错把一部分葡萄糖当作维生素C，免疫活性就会降低。
吞噬指数，是指吞噬细胞和淋巴细胞吞噬细菌、病毒等的效率，如果血糖值为6.7，可使吞噬指数降低75%！所以，如果你吃糖太多，免疫系统工作起来就很吃力，工作效率会大打折扣。我们的肠道是个独特的免疫位点，如果微生物与宿主之间和谐共处的关系被破坏，也会引发很多疾病的产生。
肠壁有构成免疫系统约70%的细胞，在这片人体的内部花园里，你要学会如何施肥。新鲜的营养食物，能给肠道细菌提供良好的生长环境，而给它们投放“垃圾”，则会导致臭虫滋生，引起一系列的慢性疾病和代谢综合征。
绝大多数的添加糖，会破坏肠道内的微生物群，肠道里的“坏”细菌就喜欢吃糖，你给它们吃越多，“坏”细菌就越多，对我们有益的细菌就越少。
2018年，有研究发现，糖抑制了小鼠肠道益生菌的生长。③
看到糖对免疫系统会产生这么大的影响，为了给你的免疫细胞储蓄力量，还是少吃点糖吧，不要等到得病了才后悔莫及。
少吃米面糖，多吃肉之后，你的免疫系统，是不是和我一样，升级了呢？其实，我们吃进去的食物，不仅提供了能量和营养，还会影响免疫系统，强大的免疫系统，在必要时，真的可以救命。
糖会削弱免疫系统的抗战力，降低吞噬细胞的吞噬能力，扰乱肠道菌群，降低人体免疫力。
相反，蛋白质和优质脂肪可以增强免疫力，所以，想要身体棒，多吃肉肉，少吃糖。![]()
感冒时，很多人说，我什么都不想吃，就想喝点稀饭，吃点水果，实际上，这么吃，可能会让感冒好得更慢。
感冒了，不要只吃稀饭，尽量少吃点糖，多吃点健康的肉类和脂肪，才能使免疫系统火力全开，早点完胜病毒，对自己和身边人都好。每次感冒，体内会有一场恶战，只有强健的免疫系统，才能帮我们抵御流感病毒，安全摆脱病毒的侵扰。另外，轻断食也会加强白细胞的吞噬能力，帮助抵抗病毒，这个方法也值得一试。很多人发现，炎症也好，感冒也好，断食几天效果非常好，感冒了，千万不要吃糖哦。参考链接：
①https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/26/11/1180/4732762
②https://www.natural-pain-relief-guide.com/sugar-immune-system.html
③https://www.pnas.org/content/116/1/233
④https://immunology.sciencemag.org/content/4/41/eaav2026
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