民以食为天”、“食以水为先”，任何的养生方法都没有学会正确喝水更重要。
现代人都不缺少营养，加上积极的锻炼，生病的人应该越来越少；而事实却是越上了年纪，各种毛病越多，医院人越来越多，而各种慢性疾病，其主要原因之一就是身体长期缺水！
营养专家指出，现代人的饮食结构出现两种倾向，一种是营养不足，一种是营养过剩。多数人对营养的认识还停留在高脂肪、高糖、高热量的食物上。
据有统计数据显示，大部分的疾病都是由于人们饮水不当所造成，其中主要原因是营养摄入过多、造成体内消化过剩，反而变成营养负载，长期如此，导致人体内的废物代谢不出去。而更多是身体缺少水分导致代谢障碍，过剩物质在身体内部积累过多，转化成各种疾病，如心脑血管病，肿瘤等等。
所以别乱吃补药了，要养生，你首先应该知道水在身体中的作用：
1．如果身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。
2．水可以防止基因被破坏，并使基因修复功能增强。
3．水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。
4．水是所有微量元素、维生素和矿物质的主要溶剂和载体。
5．水可以帮助把食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢。
6．水可以提高身体将食物转化成营养的转化率。
7．水可以运输身体内所有物质。
8．当水到达细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废物代谢出体外。
9．水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。
10．水是最好的倾泻剂，可以有效防止便秘的产生。
11．水可以大大减低心脏病和中风发生的几率。
12．水可以预防心脑血管阻塞。
13．水可以减少减少人的压力、焦虑和抑郁。
14．水可以改善并恢复正常的睡眠，有安神的效果。
15．水可以降低疲劳，为人体提供能量。
16．水可以使皮肤变得更加光滑饱满，并可有效延缓衰老。
17．水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助于防止白血病和淋巴瘤。
18．水可以大幅度提高人体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。
19．水可以稀释血液，防止血栓形成。
现代人的生活习惯已经造成营养过剩，代谢主要靠喝水……多喝安全、干净、健康的好水
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