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如果把人的身体比作机器，那么器官就像这台机器上一个个的零件。随着时光逝去，每个零件都有它的使用期限，机器也会渐渐出毛病。那么人也是一样，年轻时一身轻松，年纪大一点身体就开始退化。如何保养身体，延缓身体退化，是每个人都应该关心的问题。大脑中的神经细胞数量会随着年龄的增长而逐步减少。出生时大概有1000亿个的神经细胞数量，20岁起开始逐年下降。40岁开始以每天1万个的速度递减。所以，随着年龄的增大，人的记忆力能力、脑部结构的协调性及大脑功能都会有所下降。多喝水，为大脑行使正常功能（尤其是大脑的思考功能）提供活力和电量；可以使大脑和身体的功能协调一致，提高我们识别以及实现目标的能力；有助于防止随着年龄增大出现的记忆老化现象，有助于减少阿尔茨海默病、多发性硬化症、帕金森病。随着年龄的增长，生成胶原蛋白速度会减缓，皮肤在25岁左右就开始自然衰老，导致皮肤屏障功能的进一步退化，继而出现皮肤干燥过敏，湿疹，皮炎，老化和色素沉着等皮肤问题。肾过滤量从 50 岁开始减少，肾过滤可将血流中的废物过滤掉，肾过滤量减少的后果是，人失去了夜间憋尿功能，需要多次跑卫生间。75 岁老人的肾过滤血量是 30 岁壮年的一半。
我们身体内的废物都是由肝脏和肾处理的，我们可以想象一下仅占身体1%的肾却要承受整个全身1/4的废物，然后肾脏会将这些新陈代谢产生的废物通过尿再排除体外，多喝水会加快尿液的排出，稀释尿液的浓度，不但可以预防结石还能减轻肾脏的负担。每天需喝 1500～2000 ml的水，保持每天的尿量在 1500 ml左右。随着我们的身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率也开始降低，这是因为血管逐渐失去弹性，动脉也可能变硬或者变得阻塞，造成这些变化的原因是脂肪在冠状动脉堆积形成，之后输送到心脏的血液减少，引起心绞痛。
45 岁以上的男性和 55 岁以上的女性心脏病发作的概率较大。多喝水，有助于心脏健康，它通过降低血压来减少心脏病发作的威胁。《美国流行病学杂志》曾发表一项研究，发现每天喝五杯水的人死于心脏病的可能性比每天只喝两杯水的人低41%。肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官，肝细胞的再生能力非常强大。手术切除一块肝后，3 个月内它就会长成一个完整的肝。如果捐赠人不饮酒、不吸毒或者没有传染病，那么一个 70 岁老人的肝也可以移植给 20 岁的年轻人。喝足水：水是更新人体各器官的助推剂，充足的水分能够支撑你的肝脏和肾脏，并且清除血液中的有毒物质等。一、运送营养：新陈代谢是万事万物之所以能生存生长的规律。人体每天摄取各种食物，最终目的就是为了转化成为各种细胞可以直接吸收利用的营养素，以维持人体的正常代谢。而水是七大营养素之首，是其它营养素的载体，人体摄取的营养素能否有效的传送给细胞并加以利用，水是关键。喝水决定了营养传送的效率及效果。二、代谢废物：体内的一切生化反应都是在液体中进行的，如果没有足够的水，代谢过程将会发生紊乱或停止。人体就会发生各种各样的不适症状和疾病，甚至于威胁生命。多喝水有助细胞将代谢的产物和人体不可利用的垃圾排出体外。
