在各大社交平台上,由年轻一代为导向的葡萄酒消费趋势逐渐变得“模糊化”,不再受固定的场景限制,接连打破圈层的界限,红白葡萄酒的市场地位也正在发生变化。
往年一到秋冬季,白葡萄酒的热度会自动减弱,进而来到红葡萄酒的“主场”。但这两年,白葡萄酒已经不再“自动让位”,一年到头都有人买单。
从wine-searcher的搜索量来看,人们对白葡萄酒和桃红葡萄酒的兴趣明显大幅提升。搜索量的增加,意味着消费者的购买意向强烈,侧面说明在市场上的受欢迎度越来越高。
在中国市场上,目前白葡萄酒销量占比已经超过10%,对红葡萄酒造成了不小的冲击。不过,白葡萄酒的时代来临,倒是不少从业者喜闻乐见的“大反转”。
在wine-searcher上,今年10月份的搜索数据显示,人们对红葡萄酒的兴趣上升缓慢,但对白葡萄酒和桃红葡萄酒的兴趣同比上升幅度尤为明显。
在全球范围内,红葡萄酒的搜索量回跌1%。看起来只有1%,但与其他“热度递增”的品类相比,差距明显就拉开了。
与去年同期相比,白葡萄酒的搜索量占比上升了5%,桃红葡萄酒的占比上升了8%,而起泡酒和餐后酒分别下降了1%和2%。
光看十月份的数据可能不够直观,但和九月份对比变化更加“惊人”。与去年同期相比,9月份白葡萄酒的搜索量占比下降了1%,桃红葡萄酒下降了18%。
在美国地区,基本和全球市场的“曲线”走势保持一致。白葡萄酒的搜索占比上升了11%,桃红葡萄酒上升了13%;而红葡萄酒的搜索占比下降了3%,起泡酒下降了5%。
总体来看,在白葡萄酒中,处在“上升期”的不是长相思而是雷司令,长相思一直都很火所以增幅并不明显,而雷司令在全球的搜索占比提高了11%,在美国用户中的增幅甚至高达17%。另外,霞多丽在全球的搜索占比增加了4%,在美国增加了8%。
相比往年,红葡萄酒的热度没有在十月份之后出现预想中的“一路狂飙”。其中,赤霞珠在全球的搜索量占比下降了10%,但黑比诺上升了3%,西拉和梅洛上升了2%。
从市场反馈来看,事实上,白葡萄酒也不再是过完夏天就跟着“凉凉”。很多消费者会自己创造理由或者场景来饮用白葡萄酒,白葡萄酒不再是“季节限定”的专属饮品。
朝什玩酉贸易有限公司市场销售总监旺旺表示,“在这次ProWine展会,大部分经销商寻求合作的第一意愿还是长相思,看来新西兰长相思的普及度已经相当高了。”