这种菜家家户户都爱吃,却伤肾、伤胃、增血压!再便宜也要少吃

健康   2024-08-26 04:00   北京  





这种菜家家户户都爱吃,却伤肾、伤胃、增血压!再便宜也要少吃


俗话说“吃到一块儿,病到一块儿……”,导致这种结果的,除了遗传原因,就是饮食原因了。


对于很多朋友来说,腌菜、榨菜是生活中难得的美味,但是,这类菜品却有一个不容忽视的健康隐患,那就是:太咸了!


太咸的菜品,意味着其中含有过多的钠盐,而高盐的危害,多到让人想象不到有多严重!




高盐饮食,伤肾、伤胃、增血压

这些危害,一定要知道!

1
伤肾

钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多增加肝肾代谢负担。


【博医文化】在中医理论中,“肾主藏精,开窍于耳”,通俗来说就是肾脏好与坏可以通过我们的耳朵来表现。中医认为,耳朵红润而有光泽,是先天肾精充足的表现,耳垂饱满、坚厚、明润的人则肾精充沛,反之,则说明肾可能出现问题。  



2
伤胃

胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。


3
血压容易增高


北京医院心内科副主任医师表示,口味偏咸的人,血压容易增高,而高血压又是脑中风的独立危险因素。从临床上看,因饮食问题导致的高血压患者越来越多。


【博医文化】脑梗死又称缺血性卒中,系由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍,导致脑组织缺血缺氧性病变坏死,进而产生临床上对应的神经功能缺失表现。脑梗死依据发病机制的不同分为动脉硬化性脑梗死、脑栓塞。其中动脉硬化性脑梗死是脑梗死最常见的类型,因而通常所说的‘脑梗死’实际上指的是动脉硬化性脑梗死。




4
招致骨质疏松

吃盐太多会增加尿液中钙元素的排出量,对于膳食钙摄入不足、骨质疏松危险很大的中老年人来说,更是雪上加霜。 


5
头痛

《英国医学杂志》发表的一项研究成果表明,与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天摄入3500毫克钠的人头痛的可能性更高。


摄入钠过多会增加血管的压力,引起脑水肿,甚至挤压神经,从而造成头痛。


6
肥胖

我们都知道多吃糖会胖,殊不知,过多的食盐也会让你发胖。

高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌,增加脂肪储存,不仅会导致肥胖,还会增加患糖尿病的风险。

【博医文化】俗话说“入秋三分虚”!经过一个夏天的透支,人体内营养大量流失,身体变得亏虚,容易得病。秋季天气由热转凉,“燥邪”为主气,人体阳气渐收,阴气渐长,阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥润肺。



真正的罪魁祸首是盐中的钠


很多人以为食用盐是引发这些疾病的元凶,其实真正的元凶是食用盐中的钠。


除了食盐、腌菜外,我们吃的肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”钠”。所以即使我们每天摄入”钠”量等于食用盐中的“钠”量,我们还会从其它的食物中摄入钠。


即便我们每天吃的盐含”钠”量5克,但实际上我们”钠”的含量还是超过了5克。所以现在高血压的患病风险率迟迟没有降下来。


哪些食物钠含量高?


除了食盐之外,含钠高的食物有:


  • 腌制食品:都是用盐来制作,钠含量极高。

  • 番茄乾:100g的西红柿乾的含钠量高达2095mg。

  • 零食:100g的椒盐饼乾含有1715mg的钠。

  • 乳酪:100g乳酪的含钠量约1700mg。

  • 海蟹:一只阿拉斯加的帝王蟹腿会含有1436mg的钠。

  • 发酵粉、小苏打:一汤勺小苏打也会为你提供1368mg的钠,一茶匙发酵粉会含有530mg的钠。

  • 汤料包:一份5g的汤料其中的含钠量约为1200mg。

  • 香肠、熏肉、咸肉:20克牛肉乾含钠量为443mg。

  • 沙拉酱、酱油:一勺酱油的含钠量是335mg。

  • 酵母:约6g酵母的钠含量,就可以轻松达到216mg。


正确吃的食物能有效降血压的食物


绞股蓝:


“北有长白参,南有绞股蓝”。被称为高血压的“克星”。同时,绞股蓝没有副作用,可以长期坚持喝。


山楂:


山楂能增强心肌的收缩力,增加血液的输出量,降低心肌耗氧量,能有效预防心绞痛。


玉米须:


玉米须晾乾后制成茶饮,不但可以利尿、止血、止泻的功效,还有很好的降低血压的功效。


苦荞:


营养非常丰富,含有大量的维生素,其中维生素B2的含量是玉米和大米的2-10倍。


辣木籽:


辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质,它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。


经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。


特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。


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