关注品城记微信公众号，ID：gz_pcj 这是品城记2024年第153次推送
深中通道通车后，
相信不少生活在深圳的股东，
都迫不及待想去中山搵食~
（原因不用多说了吧）
所以，我们最近也
选了很多位于中山的店，
希望能给各位一些参考~
但也有中山股东表示：
“你们来中山那么多次，
竟然不吃脆肉鲩？”
所谓一言惊醒梦中人，
今天马上就给大家安排！
脆肉鲩是中山一款
非常有代表性的食材，
其地位就和清远鸡差不多~
据说，在中山当地，
很多叔父都是拿脆肉鲩当饭吃的，
一瓶老米酒，
再来一盘新鲜的脆肉鲩，
简直是极致的人间美味~
而经过多番打听，
我们终于找到了一家位于
小榄的大排档，
这家店是当地著名的
脆肉鲩专门店，
至今已有45年历史，
店内的陈设，也都基本维持在
八十年代的状态，
环境非常有复古感！
而这里的脆肉鲩吃法，
也是五花八门，
煎炒焖炸样样都有，
真的和顺德人有得一拼！
更令我们想不到的是：
每一种不同的做法，
做出来的脆肉鲩都相当好吃！
虽然从广州专门来吃一条鱼，
听起来是有点过于折腾了，
但摄制组还是一致认为：
此行相当值得！
本期账单参考
炒脆肉皖片 1例——35元
焖脆肉鱼腩 1例——50元
椒盐鱼脆腩骨 1例——40元
焗牛肉 1例——55元
炸鲮鱼球 1例——35元
合计消费：215元
本期觅食指南
店铺名称：裕民八队饭店
地址：中山市小榄镇裕民大道104号
电话：0760-22226713
营业时间：10：00-21：00
推荐指数：★★★★☆
一家出品十分「正宗」的中山脆肉鲩专门店，使用的食材，是本地的新鲜脆肉鲩；烹饪的方式，也是本地的传统做法。光是讨论脆肉鲩相关的菜式的话，这家店是值得5★评价的~之所以只给4★，是因为另一道招牌菜的表现，我们感觉一般般，由于其他菜式我们没尝试，所以也不敢妄下定论。但这家店的整体表现，也算是瑕不掩瑜，假如你只是想品尝脆肉鲩的话，这家店绝对值得你专门跑一趟~
本期节目BGM
1.ES_Happy in the Rain - Brett Gregory.mp3
2.ES_The Happy Cowboy - Gary the Canary.mp3
3.ES_Happy Days - Dez Moran.mp3
4.ES_Hard Knocks - Gary Combs.mp3
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