“砰”然心动
吾幼园的户外泥巴厨房区域，一直是吾宝们最喜爱的游戏天地之一。继成功生火卤煮花生后，吾宝们对泥巴厨房的活动又有什么新奇的想法呢？一起去看一看吧！
我想用沙子炒花生。
我想烤面包
我想烤红薯。
我想做甜甜的爆米花。
我也喜欢爆米花。
吾宝们想法各异，于是通过投票的方式最终决定制作爆米花。
于是一场关于泥巴厨房“爆米花”的奇妙探索之旅就此展开。
教师思考：
《3-6岁儿童学习与发展指南》提出“要珍视幼儿生活和游戏的独特价值。”陶行知先生曾说：“生活即教育，教育即生活。”因此本次泥巴厨房活动将继续跟随幼儿的生活经验和兴趣，开启关于爆米花的故事。
一、准备爆米花材料
要用玉米粒。
还要用油。
我在家做过爆米花，爆米花是甜的，还要用白糖。
还有泥巴厨房的灶台、锅、锅盖和铲子。
二、爆米花开“爆”
材料准备就绪，吾宝们来到泥巴厨房开始制作爆米花。
第一步：生火。
第二步：在锅中放入玉米粒、油和糖，用锅铲搅拌均匀。
第三步：听到玉米粒发出砰砰砰的声音，盖上锅盖。
第四步：慢慢的没有声音了，表示玉米粒爆完了，就可以打开盖子了。
吾宝们满怀期待打开锅盖，本应是黄色的爆米花变成了黑色爆米花。“我们的爆米花糊了。”“为什么有的玉米粒没有爆开呢？”大家七嘴八舌讨论起来，分析原因。
玉米放太多，油太少了。
糖太多了。
火太大了。
我觉得失败的原因是步骤不对，应该先放油和糖，再放玉米粒。
因为没有晃动锅。
吾宝们通过讨论，提出了以下解决办法。
第一步先放油、第二步放糖、第三步搅拌到糖融化，第四步放玉米、搅拌直到有一颗爆米花炸开就赶紧盖锅盖摇晃它，后面全部炸完没听到声音时，就减少柴火等会儿开盖。
听到“砰砰砰”的声音时就减少柴火。
少放一点糖。
吾宝们根据提出的解决办法再次尝试制作了爆米花。
在第二次制作时，吾宝们调整了步骤和火候的控制，最终成功制作出了爆米花。
当香喷喷的爆米花出锅后，吾宝们迫不及待地品尝起来。你一口我一口，分享着这份自己动手制作的甜蜜成果，小嘴巴里不停地说着：“太好吃啦！”“哇，我们自己做的爆米花就是不一样！”
教师思考：
《评估指南》中指出：“确保幼儿每天有充分的自主游戏时间，因地制宜为幼儿创设游戏环境，提供适宜的游戏材料。支持幼儿探究、试错、重复等行为。”在第一次制作失败后对原因进行了分析，通过与同伴共同讨论提出了解决办法并再次进行尝试，幼儿在这一过程中体验到了愉悦感和满足感，在与同伴互动、语言、情感、社会性等多方面能力得到了发展。
三、爱的“爆爆”
小小一份的玉米粒爆出了很多爆米花，这么多的爆米花怎么办呢
我们可以给中班和小班的弟弟妹妹分享，他们肯定很喜欢。
还有老师、医生阿姨和门卫叔叔。
我想给厨房的叔叔阿姨分享。
制作爆米花的探索暂时告一段落了，接下来泥巴厨房还会有什么有趣又好玩的活动呢？一起期待吧...
教师思考：
生活即游戏，游戏即教育，教育即生活!爆米花制作过程在孩子们眼中是一种很神奇的景象。这场爆米花制作活动，不仅仅是一次简单的美食体验，更是孩子们亲近自然、乐于探究的生动实践。在泥巴厨房的环境中，与大自然的阳光、空气亲密接触，在游戏的过程中学会发现问题，分析原因，解决问题；学会了观察、合作、分享；通过亲身体验、实际操作、直接感知，积累了经验，体验了快乐，收获了成长。
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文字丨照片 保教办
图文编辑 宣传部
审核 园长办
