我们都知道蛋白质是我们机体内的主要营养之一,也是构成生命的重要物质,是机体重要部分,所以机体缺乏蛋白质可能会导致我们机体不能正常运行,从而降低机体的免疫力,导致机体生病,阻碍机体的生长与发育,因此,蛋白质被称为生命之源,而市场上,也因此衍生出许多蛋白质营养补充品,而最近最火热的营养补充元素为小分子肽,补充小分子肽,就是补充蛋白质。
既然蛋白质这么重要,那么蛋白质从何而来?
一般我们人体的蛋白质是从我们摄入的食物中获得的,含有蛋白质的食物进入我们体内,会被体内的一些酶催化分解成小分子肽与氨基酸,因为只有小分子物质才能被机体吸收。在前几年,我们曾认为蛋白质进入体内会全部以氨基酸的形式被吸收,但近年来,我们发现,不止氨基酸可以被机体吸收,小分子肽也可以,而且,小分子肽的结构比氨基酸完整,种类比氨基酸多,所以小分子肽拥有氨基酸所具有和氨基酸所不具备的功能,且小分子肽能直接进入细胞,所以,小分子肽比氨基酸更优于机体。
正是这个发现,我们开始思考,蛋白质的分子量太大,如果服用蛋白质,当它进入我们体内后,还需要经过消化分解,这并不适合消化系统不好的人,而氨基酸过于不稳定,且功能较单一,我们是否能直接提取小分子肽物质,然后被机体吸收呢?
有了这个理念的支撑,市面上开始出现了小分子肽产品,即利用蛋白质以酶解方式获得的小分子肽物质,而且拥有独特的吸收机制,从小分子出发,来补充机体的营养,补充机体的蛋白质。
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