新年份首发！美贺庄园家族典藏1968干红非凡上市

美食 2024-11-25 16:32 陕西

在山河的眷顾下，美贺庄园收集了贺兰风土，让四季交替不再辽远，就像一阵风，从春天到冬天，经过了四季，也带来了四季，最后停留在一片芬芳里，为时间寻得留白。

秋收冬藏的交替时节，2022年份家族典藏1968干红非凡上市，将所有美好酿进酒瓶里，带着贺兰山独有的风土印记，向世人传递岁月的味道。

致敬创始

Tribute To The Founder

美贺庄园打造家族典藏1968之初，一直秉承的酿造理念是“致敬创始者的初心，传承对生活艺术的探求”。

这些探路者就像是汹涌的海洋，或是雄伟的山河，激荡出一个新的时代，以生生不息之力，走向世界，远见未来。

每个年份的家族典藏1968干红，以不凡，敬非凡，致敬为梦想步履不停的创始人。

大自然密码

Nature's Code

从生命的原点出发，用十二款典藏好酒，铭刻四季的美好时光。

在十二个月的斗转星移中，在十二时辰的漫长守望中，在十二音律的风土独奏中，终得承载春夏秋冬的传世佳作。

艺术力作

Artistic Masterpiece

家族典藏1968干红，拼贴的艺术在酒瓶上舞动，三层结构，似时光轻轻铺展，好年份、好风土、好酿造一一呈现，每层结构根据季节的变化，展露出贺兰山的四时之美，亦是对天时、土壤与酿酒技艺的赞歌。

酒款设计来自香港的The Viewfinder Marketing Consultancy，凭借独特的美学和匠心的创意理念，荣获2023美国MUSE设计奖。

MUSE Design Awards创办于美国纽约，由历史悠久的国际奖项协会International Awards Associates（lAA）主办，是全球创意领域醉具影响力的国际奖项之一。

风土独奏

Solo Of Terroir

北纬38度，山河同行的特质，让这里成为种植酿酒葡萄的黄金地带。贺兰山拿出珍藏的砾石土，黄河为这片干旱地区带来珍贵的水源。山河共同哺育，凝结时光，佳酿天成。

风土凝聚

Terroir Condensation

山河不声不响，却用得天独厚的风土，孕育了2022年份别样的葡萄风味。2022年前期高温干燥少雨，后期气温平稳，降雨适中，各个生长阶段均比上一年略有提前，采收期原料健康状况、成熟度良好，酸糖比更加平衡，是一个值得期待的好年份。

不过，对于赤霞珠的生长而言仍然存在挑战。全年热量不足，光照辐射有余且霜期较长，容易导致赤霞珠成熟度较低，而酒度偏高。因此，酿造家族典藏1968干红时，我们酿酒师选用葡萄园A1地块的赤霞珠酿造，A1地块距离贺兰山更近，土壤遍布砾石，能够促进赤霞珠的充分成熟，同时能够避免2022年无霜期短的年份劣势，给葡萄酒带来更多的矿物风味，很好地中和高辐射带来较高的糖度，让酒体变得更加挺拔与立体。

匠心酿造

Make Wine With Ingenuity

家族典藏1968干红臻选100%赤霞珠，酿酒师采用较往年相对偏低（25℃-26℃）的发酵温度，相对较轻柔的浸渍工艺（一周的冷浸渍，发酵11天，一周的后浸渍加排籽工艺），能够尽量多的体现葡萄酒的果香特征和矿物风味，排籽工艺很好地避免了葡萄籽带来的生青和粗糙感。在原酒分离前使用了排酒泥工艺，提升葡萄酒的纯净度。

在用桶方面更加谨慎，采用法国225L橡木桶陈酿，新桶45%，一次桶55%，平均桶陈时间13个月，数百个橡木桶中，选取优质酒样，多轮品鉴，最终确定调配方案。

家族典藏1968干红2022年份散发着香草、樱桃、墨兰及森林的芬芳，入口甘醇、雅致、活力四射，咸鲜的矿物感让酒体挺拔有力，紧实的单宁带来结实的口感，酒香持久，回味层次递进，甜美悠长。历经时光的打磨，这款酒会变得越发迷人。

酒款荣誉

Wine Honor

2024 FIWA法国国际葡萄酒大奖赛赤霞珠单品大金奖

2024发现中国-中国葡萄酒发展峰会大金奖

2024 BWT柏林葡萄酒大奖赛金奖

2023金樽奖金樽大奖

2023第七届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛（CIWC）金奖

2023中国葡萄酒大赏AWSA 金奖

2022亚洲葡萄酒大奖赛金奖

James Suckling

世界三大酒评家之一

Robert Parker

世界三大酒评家之一

贺兰山下，土壤与石块交织，孕育葡萄，书写宏大叙事，酒中的筋骨彰显这片土地的深沉。时间与自然和谐演变的沉淀，让酒中的故事更具生命力。

在岁月的长河中，一切都在流动，一切都难以驻留。这款家族典藏1968干红，受山河眷顾，由时间典藏，以不凡，敬非凡，足以铭刻那些难忘的时刻。

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