本周食谱
怡心第三幼儿园9月23日-9月27日
本周推荐
秋汤
秋汤作为一种秋季的传统汤品，具有丰富的营养价值和养生功效。通过合理搭配食材和烹饪技巧，我们可以制作出既美味又养生的秋汤来滋养身体、迎接秋季的到来。
食材准备
野苋菜（或其他秋季时令蔬菜）、鱼片（如鲩鱼片、草鱼片）、瘦肉丝、豆腐等。
制作步骤
1.蔬菜类食材洗净，切成适当的段或片。
2.肉类食材需提前腌制去腥，鱼片可用料酒、盐、胡椒粉、蛋清等腌制；瘦肉丝可用料酒、盐、淀粉等腌制；豆腐切块，备用。
3.锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火烧开。可加入少量骨头汤或鸡汤作为汤底，增加鲜味。
4.先将不易熟的食材放入锅中，如瘦肉丝、豆腐等，中小火炖煮几分钟。然后加入鱼片或其他易熟的食材，轻轻搅拌，防止粘锅。
5.食材基本熟透后，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料调味；最后撒上葱花或香菜增香，淋入少许香油提味。
星
期
一
早点
24h华西鲜牛乳（牛奶）
枕头蛋糕（安德鲁森）
爱心小站
永和豆浆、原味吐司
午餐
荞麦米饭（大米、荞麦）
清蒸黔鱼（黔鱼、红甜椒、小葱）
莲白粉丝（包菜、粉丝、猪肉、菜籽油）
棒骨冬瓜汤（猪肘棒、冬瓜、小葱）
爱心小站
甜椒炒肉
午点
香蕉、红心火龙果
晚餐
扬州炒饭（大米、瘦猪肉、胡萝卜、豌豆、玉米粒、混合油）
番茄鸡蛋汤（西红柿、鸡蛋）
爱心小站
莲白肉沫炒饭、粉丝汤
星
期
二
早点
盒装牛奶（牛奶）
健康水煮蛋（鸡蛋）
爱心小站
永和豆浆
午餐
高梁米饭（大米、高梁米）
洋葱肉丝（猪肉、洋葱、广红、菜籽油）
肉沫土豆泥（猪肉、土豆、甜椒）
鲜蔬豆腐汤（上海青、豆腐）
午点
雪梨、千禧果
晚餐
黑米米饭（黑米、大米）
五彩肉丸（猪肉、鹌鹑蛋、莴苣、黄甜椒、胡萝卜）
彩椒佛手瓜（佛手瓜、青甜椒、红甜椒、菜籽油）
黄瓜滑肉汤（猪肉、黄瓜）
爱心小站
莴苣炒肉
星
期
三
早点
盒装纯牛奶（牛奶）
香蒸红薯（红薯）
爱心小站
永和豆浆
午餐
薏仁米饭（薏米、大米）
翡翠兔丁（兔肉、莴苣、胡萝卜、洋葱、菜籽油）
茄汁有机花菜（番茄、花菜）
丝瓜鸡蛋汤（丝瓜、鸡蛋、枸杞、虾皮、小葱）
爱心小站
清香丝瓜汤
午点
阳光玫瑰、哈蜜瓜
晚餐
五谷杂粮粥（小米、大米、燕麦、糙米、红豆）
香葱肉沫卷（猪肉、面粉、小葱）
烂肉鲜豇豆（猪肉、豇豆、菜籽油）
爱心小站
白米粥
星
期
四
早点
盒装牛奶（牛奶）
蔓越莓饼干（安德鲁森）
爱心小站
永和豆浆、原味吐司
午餐
葡萄干米饭（大米、葡萄干）
鲜香口蘑炒肉（猪肉、口蘑、甜椒、菜籽油）
清香粒粒豆腐（猪肉、豆腐、豌豆、胡萝卜）
裙带菜肉片汤（裙带菜、猪肉）
爱心小站
时蔬汤
午点
青苹果、蜜橘
晚餐
绿豆米饭（大米、绿豆）
肉炒三丁（猪肉、茭白、胡萝卜、玉米粒、混合油）
醋溜芡汁白菜（大白菜、醋）
白萝卜汤 （白萝卜、香菜、香油）
爱心小站
茭白炒肉
星
期
五
早点
盒装牛奶（牛奶）
有机糯玉米（玉米）
爱心小站
永和豆浆、原味吐司
午餐
小米米饭（大米、小米）
红烧鸭腿煲（鸭肉、甜椒、芋头）
茄子烧肉糜（茄子、猪肉、菜籽油）
莲藕雪梨排骨汤（排骨、雪梨、莲藕）
爱心小站
黄瓜炒肉
午点
红心蜜柚、冬枣
晚餐
缤纷杂酱面（面条、猪肉、黄瓜、胡萝卜、菜籽油）
盐水嫩鸭肝（鸭肝）
药膳导航
棒骨冬瓜汤（猪肘棒、冬瓜、小葱）
温馨提示
请各位家长结合本周幼儿园食谱
合理计划和安排幼儿在家的营养膳食
如当天食谱中有幼儿禁忌食材
请及时与班级教师沟通
建议幼儿每天在家饮奶250毫升以保证钙摄入量
END
编辑|唐东琼
复审|钟惠
审核|徐图艳
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