本周食谱
怡心第三幼儿园11月4日-11月8日
本周推荐
牛肚菌酿肉
牛肚菌和牛肉末都含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成全面，易于人体吸收利用，有助于增强体力，维持肌肉健康。还含有钾、磷、钙、镁等多种矿物质，对骨骼健康、神经传导、血液健康等有积极作用。牛肚菌还具有一定的药用价值，如补血清热、舒筋活血、抗炎抗氧化等，适量食用对人体健康有益。
食材准备
牛肚菌、牛肉末（或猪肉末）、盐、生抽、生粉、白胡椒粉等
制作步骤
1.牛肚菌洗净，将菌帽与菌柄分离，菌帽备用，菌柄可切碎放入肉馅中。
2.牛肉末加入适量盐、生抽、生粉、白胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制一段时间。
3.将腌制好的牛肉末酿入牛肚菌菌帽中，压实。
4.酿好的牛肚菌可放入蒸锅中蒸制，大火蒸约15分钟，直至牛肉熟透。
5.蒸好后取出，可根据口味淋上芡汁或香油等调料增加风味。
星
期
一
早点
24h华西鲜牛奶（牛奶）
奶香手撕包（安德鲁森）
爱心小站
永和豆浆、原味吐司
午餐
高粱米饭（高粱、大米）
糖醋排骨（猪小排、土豆、甜椒、番茄酱、白芝麻）
莴笋炒肉（莴笋、瘦猪肉）
枸杞山药棒骨汤（棒骨、山药、枸杞）
爱心小站
蔬菜原汤
午点
香梨、冬枣
晚餐
扬州炒饭（大米、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒）
紫菜虾皮汤（紫菜、虾皮、小葱）
爱心小站
时蔬炒饭、时蔬汤
星
期
二
早点
盒装纯牛奶（牛奶）
五谷鸡蛋（鸡蛋）
爱心小站
永和豆浆、原味吐司
午餐
薏仁米饭（薏米、大米）
红烧什锦（猪肉丸、鹌鹑蛋、香菇、甜椒）
耗油菜心（猪肉、菜心、蚝油）
浓香鲫鱼汤（鲫鱼、娃娃菜、枸杞）
爱心小站
甜椒炒肉、娃娃菜汤
午点
冰糖橙、哈密瓜
晚餐
相思大米饭（红豆、大米）
鱼香肉丝（瘦猪肉、木耳、胡萝卜、莴笋）
丝瓜毛豆（丝瓜、青豆）
冬瓜滑肉汤（冬瓜、猪肉、小葱）
星
期
三
早点
盒装纯牛奶（牛奶）
香蒸小土豆（土豆）
爱心小站
永和豆浆
午餐
荞麦米饭（荞麦、大米）
板栗烧鸡（板栗、鸡肉、青甜椒、广红）
茄汁有机花菜（西红柿、花菜）
菠菜肉丸粉丝汤（菠菜、猪肉、粉丝）
爱心小站
清炒花菜、肉丸粉丝汤
午点
糖心苹果、无籽红提
晚餐
金银米饭（小米、大米）
五彩肉丁（猪肉、豌豆、胡萝卜）
肉臊蒸蛋（鸡蛋、猪肉、小葱）
南瓜绿豆汤（南瓜、绿豆、冰糖）
爱心小站
胡萝卜炒肉
星
期
四
早点
盒装纯牛奶（牛奶）
开心坚果（开心果、腰果、葡萄干）
爱心小站
永和豆浆、果丹皮
午餐
糙米米饭（糙米、大米）
洋葱肉丝（猪肉、洋葱、茭白、小葱）
家常豆腐（豆腐、猪肉、木耳、青甜椒）
丝瓜煎蛋汤（鸡蛋、丝瓜、枸杞）
爱心小站
清香丝瓜汤
午点
小米蕉、蜜橘
晚餐
鲜蔬饺子（面粉、猪肉、玉米粒、胡萝卜）
小米稀饭（小米、大米）
清炒土豆丝（土豆、猪肉、甜椒）
爱心小站
鲜肉饺子
星
期
五
早点
盒装纯牛奶（牛奶）
西梅蛋糕（安德鲁森）
爱心小站
永和豆浆、果丹皮
午餐
葡萄干米饭（葡萄干、大米）
鲜香口蘑炒肉（猪肉、口蘑、甜椒）
清炒千金瓜（佛手瓜、瘦猪肉）
棒骨芸豆带丝汤（棒骨、芸豆、海带、小葱）
爱心小站
甜椒炒肉、时蔬原汤
午点
红心蜜柚、小番茄
晚餐
缤纷杂酱面（面条、猪肉、黄瓜、广红、小葱）
香猪肝（猪肝）
药膳导航
浓香鲫鱼汤（鲫鱼、娃娃菜、枸杞）
温馨提示
请各位家长结合本周幼儿园食谱
合理计划和安排幼儿在家的营养膳食
如当天食谱中有幼儿禁忌食材
请及时与班级教师沟通
建议幼儿每天在家饮奶250毫升以保证钙摄入量
END
编辑|唐东琼
复审|钟惠
审核|徐图艳
怡于童心
顺性生长
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