这个季节有一种食材，跟电饭锅特别搭。
我很喜欢，糖水铺子的常驻嘉宾。自己做，一个电饭锅搞定，特别简单。
就是它啦。
木薯糖水！
刚煮的，这色泽，这口感。
板栗和红薯的综合体，软软糯糯的。
我以前在湖南，都没听说过木薯。如果看到估计也不认识。
肯定会发出疑问：这就是树根根吧！
真是美食不可貌相。
新鲜挖的木薯，长这样。
看着硬，摸着更硬。
木薯需要先去皮，但去皮是有技巧的。木薯皮是很厚的，不适合用刮皮刀。
我习惯螺旋切，然后直接一整张剥皮。
去皮之后的样子，白白胖胖的。
新鲜木薯不能放太久，容易氧化变黑。
我都是直接切小块，放冰箱急冻。
要煮糖水的时候，拿出来煮。
趁着木薯季节，我要多囤一点。
煮木薯糖水也超级简单。
用上电饭锅， 把木薯切块放进去，加黄冰糖，或片糖。
我既加了黄冰糖，也加了一块红糖。
加清水，没过食材。
电饭锅按煮粥键。
煮一个小时也差不多，我没管，直接煮到电饭锅跳保温。
这是刚出锅的样子。
煮出来就是这样的。
乘一碗出来！！
啧啧啧...
真的，就真的.....
如果碰到有这种木头根根卖，一定要问问呀，是木薯，果断带回家。
多问一句：“是不是黄心木薯？”
黄心木薯更好吃！！
外面五块钱一碗，电饭锅炖一锅，一起五块钱。
多划算！！
