电饭锅承包了我的一日三餐,打工人必备呀!

美食   2024-12-03 17:58   广东  

冬天,你家的电饭锅怎么用?

可别只用来煮饭了,有大用呢!

前段时间我发电饭锅焖饭,看到留言说闽南的咸饭。我长这么大第一次听到咸和饭这两个字组合在一起,咸饭!

大数据一定监测到了,刷视频刷到了好几个咸饭的做法。

我立马搬出了我的电饭锅。

第一印象:咸饭?好奇怪?

吃完之后:真香!

电饭锅一锅出,咸饭的配菜有很多种。

这锅的食材很简单的:五花肉,玉米,香菇, 胡萝卜,包菜,葱头(我没有,放了蒜)。 

咸饭,米粒会和这些菜一起炒,炒一炒的米,带点炒米的香味,很香,真的特别香。 

锅里放点油,把五花肉(先切片再切条)炒一炒,炒出油脂,炒至一点点焦更好,接着加入蒜炒香,下香菇翻炒出香味,再把胡萝卜,玉米粒放进去翻炒。

翻炒几下之后,倒入洗好的米, 加盐,加点老抽,搅拌均匀,接着就可以一起倒入电饭锅啦!

我翻炒的时候,闻到了炒米香。 

加水,水量跟食材齐平。以下是我加的水量,少一点感觉会更好。 

电饭锅按快煮键。 出锅!

我加水依然加的是开水,连着煮了两次,实验得出,加开水,米粒真的干爽很多。 

我另外炒了包菜,直接和米饭拌在一起,包菜脆脆的口感,连着咸饭,整个口感特别好。

我这次米饭颜色不深,是因为加的是生抽,没加多少。这样感觉也挺不错啦。 

香菇不可少,感觉包菜也不可少。

就这么用电饭锅做咸饭,真的很不错。

咸饭,还可以搭配别的配菜,我一个一个尝试!

电饭锅,不能小瞧。 就这锅咸饭,我的饭量直接上涨一倍!

因为,太好吃啦!!

我养的红豆,已经长成亭亭玉立啦!!

电饭锅美食记
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