电饭锅承包了我的一日三餐,无油烟

美食   2024-11-08 17:58   广东  

经常在后台收到私信,说让我多出一些电饭锅菜谱。

来啦!来啦! 

今天又是电饭锅承包的一顿!

电饭锅除了煮饭,还有很多用法。

就这样,一锅出,饭熟了,菜也OK。

开盖就可以开饭啦!

食材:排骨,南瓜,姜蒜,辣椒。 

排骨买前排,清洗干净,稍微沥一沥水份。

接着放一点盐,抓匀,入底味。

南瓜切成小片。 南瓜用新鲜的最好,放了几天有点lao的没那么好吃。 

接着调料汁。今天的料稍微换了换,加了蒜沫,姜沫,两个朝天椒,一些豆豉,还放了我自己做的蒜蓉酱。

锅里烧油,油热后,直接泼到这些料头上。

加入生抽,蚝油,少许白糖,搅拌均匀。 

接着把料汁倒在排骨上,加入一些玉米淀粉。 

我加的是红薯淀粉。 

戴上手套,抓拌均匀。抓拌的时候可以多抓一会。 

接着把排骨,平铺在南瓜上。

南瓜也可以换成芋头,腐竹,金针菇,粉丝都可以。 

拿出电饭锅蒸屉,下面煮饭,上面蒸菜。

电饭锅按快煮键。

电饭锅跳保温,搞定咯!

前排这样蒸着吃不柴,加了淀粉,吃着挺入味,也挺嫩的。 

南瓜也是入了味的。

吃的时候,直接把蒸屉一起端出来。

除了排骨,我还白灼了一个菜心。

用上自己做的蒜蓉酱,很方便,很好吃。 

电饭锅一锅出,真的很方便!

一定要试试呀!!

电饭锅美食记
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