出好菇、卖高价，三个方法要记下！

民生 2024-11-21 07:01 辽宁

出好菇、卖高价，三个方法要记下！

对于我们香菇从业者而言，其实最关心的就是两个问题，一个是如何出好菇，让香菇质量赢得市场需求。另一个就是如何卖出更高的价格，让自己有限的种植数量下效益最大化。那么今年梳理了一下一些香菇产区的优秀种植模式，看看各大香菇产区都是如何用自己的方式提升质量和价格的，也希望这些经验能够让更多人学习和效仿！

提早上架菇质棒

在今年香菇价格整体下滑的窘态下，河北平泉香菇的价格格外耀眼，特别是4月到5月前后，平泉香菇价格相比其他地区高出很多很多，可以用鲜明的对比来形容。那么平泉香菇为何卖高价呢？

平泉香菇价格高的原因就是香菇质量好，在四月和五月这段时间，正是冬菇尾声，而夏菇又刚刚上市，市场上优质菇很少。而平泉地区采用白棒子上架的方式，大幅度的提升了香菇的质量。出来的香菇面白肉厚，所以价格也是比其他地区高出很多很多，甚至出现供不应求的局面。

白棒子上架，是降低香菇爆出的有效方式，香菇不爆出，质量就好，价格自然也就高。在平泉地区，由于大棚构造的优势，可以采用白棒子上架，但是其他地区不一定适合，比如东北地区就不能采用白棒子上架，但是在东北地区，可以在菌棒转色三分之二左右上架，对降低爆出、提升质量也有很大很大的帮助。

香菇疏蕾保养分

香菇疏蕾是很多香菇产区的常规工作，但是依旧有很多地区的菇农不接受不认可。其实疏蕾不仅可以让香菇质量提升，全年收益也有直接的影响。1、疏蕾的香菇基本都是首选菇，售价相对偏高。2、保留住大量的养分，让每茬菇都能出菇适量，到了中后期依旧不会出现大幅度减产的现象。

其实种菇多年的朋友都知道一个道理。其实我们很多时候，赚钱就是赚在头两茬菇，而不赚钱也就是亏在头两茬菇。如果头两茬菇价格好，那么爆出可能就是一件好事，一茬菇回本决定没问题，而如今种菇数量实在太大，头茬菇根本没有高价，所以我们必须采用疏蕾的方式，保留养分让菌棒后期出菇！

独自烘干占先锋

很多香菇产区的菇农自己都不去烘干，香菇价格也始终被收购商所拿捏。自己在价格上根本没有说话的权利，就是这个价格，你爱卖不卖，这是很多收购商对菇农的态度。而在河南和很多南方产区，收购商根本不敢和菇农这么讲。因为每个菇农都可以自己烘干，如果鲜品价格低，马上自己烘干储存，因为干菇价格稳定，而且保存时间也长，所以这样菇农也更有底气向收购商说：“不”！

可能自己烘干香菇一年下来也多赚不了太多的钱，但是正是这些微小的利润，就能让我们“成”或“败”，因为现在香菇种植数量多，竞争大，家家户户的利润也少，我们只有从点点滴滴积累，才能在这个行业中存活。

希望这三个方法，能够给大家一个帮助，改变自己的种植模式，学会更加科学化的管理，将别人的优势，据为己有。

香菇行业很大，我只希望香菇天下的粉丝能够不被行业淘汰，可能小编很自私，小编会继续努力，为大家寻找好的模式和技术。让我们一起加油，一起突破瓶颈！

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