菇农牢记这七点,香菇发菌零污染!

民生   2024-11-23 07:01   辽宁  

菇农牢记这七点,香菇发菌零污染!
在香菇接种以后,我们每个菇农都难逃杂菌的侵害,轻者损失少量的菌棒,严重的可能面临重新加工。那么这些形形色色的杂菌症状,又是从而而来,我们又将从何下手呢?今天向大家简单讲述各种杂菌的主要表现形式和如何进行分辨和预防。希望大家牢记下面七点菌棒污染形式,从中找到自己种菇失败的原因,并提早预防,减少菌棒的感染数量。

    一、点状污染型
  手摸菌袋微有发热,袋内散布看见形状不规则的浅绿色霉点,是灭菌不彻底造成的,灭菌过程中漏气严重、灭菌温度未达到100℃、灭菌时间过短,锅内料袋排放过紧、过密,使袋内受热不均匀等,均会引起这种污染。   
  二、种穴连续污染型
  连续数袋接种穴均出现色斑,是选用了污染的原种所致,如再扩接,将造成连续污染。   

  三、孔穴偶尔发现污染型
  个别孔穴出现污染,是接种前接种箱(室)消毒不彻底,胶布未贴紧或
菌种接种时,接种口有空隙造成。   
  四、种穴根霉污染型
  如接种穴污染大多数是根霉或链孢霉,可能是接种箱(室)湿、温度高,防治可放置吸湿剂(如石灰、木炭等)吸湿及降温等措施。        
  五、端头污染型
  菌袋两端或一端污染,是因袋口未系紧,密封不好,或木屑过粗,装袋时挤压,颗粒棱角刺破薄膜造成污染。   
     六、非接种穴出现零星污染型
  是制作菌袋搬运中被硬东西刺碰所引起。   
     七、烧菌型
  由于气温过高,气温超过30℃,菌丝发黄,不再蔓延。  

看完以后,这回你应该知道该从哪里开始重视了吧,只要我们认真管理,细心的对待每一个种菇步骤,我们离成功也就近了一步。
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