现在香菇行业中，暴利的越来越少，维持的越来越多。无论是否赚钱，无论赚多少钱，每个菇农依旧在“抱怨”中生活，也把利润下降的因素指向种植数量的急速增加。因为量多，导致价低，这是很多菇农心中面对低利润唯一的答案。
其实这种想法并没有错，最近几年的快速发展，的确增加了很多香菇的种植数量。但产量的增加，价格的下滑，只是一个表面现象，也是宏观现象。是我们菇农无能为力，更是无法改变的一种趋势，对于我们菇农而言，也只是说说而已！
在我们身边，也有一些比较细心的菇农，每年会把投资和利润进行记账和标注。并做一个产量的对比，这时会发现，导致我们利润下滑还有另一个杀手——单棒产量的下降。
在我们种菇前些年，虽然技术并不精通，但单棒产量却很高，例如辽宁的反季香菇，从前每棒最高可以达到2.4斤以上，而随着种植时间的加长，产量却在偷偷的下降，现在多数的菌棒都很难达到这数字，基本保持在2.0斤左右。个别管理不当的甚至只有1.5—1.8斤。
香菇产量的减少，是随时间间接的变化，不细心根本没人在意这细小的变化，但几年后再去对比，就会有一个让我们吃惊的数字，那么究竟是什么原因导致的单棒产量下降呢？
1、木屑在变化
受到森林资源的减少，木屑从原来的纯木头木屑，变成了掺杂木屑，这是本质的无奈，也是一些黑心商家赚钱的表现。木屑不纯养分较低，产量就自然下滑。
2、菌种在变化
菌种退化是我们行业中不争的事实，多年以来未见新品种，即使有，大多都是驯化而来，年复一年，纯度越来越低，其产量就会下降。
3、保水袋变化
在保水袋没有出现之前，菌棒产量都很高，保水袋出现后，方便的菇农管理，但是却让产量下滑。
4、麦麸在变化
随着种植数量的增加，麦麸销量越来越大，为了满足更多人的需要，同样的麦麸，但质量与从前出现的改观。
5、加工的变化
现在虽然很多环节都是机械化，很多加工菌棒的工人也都经验丰富，但越是经验丰富，越是外精内粗，特别是管理环节，多数的减产都是因为“经验”导致的。
6、病菌在变化
随着种植年限的增加，杂菌越来越多，即使杀菌也很难完全消除，因为杂菌的抵抗力也在随着灭菌而增强。杂菌多菌棒感染的就多，虽然一部分可以治愈，但产量却大幅度下降。
不知道小编说的对不对，如果认为小编说的有道理，希望大家能够采取应对的方式和改进的办法，我们改变不了急速增加的种植数量，但我们可以改变自己。扭转菌棒下降的趋势，让菌棒产量重回巅峰，有效的增加自己的收益。种菇不易，愿各位多赚钱，才是最实在的硬道理！
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