第十届 贝丹德梭
Le Grand Tasting 精品酒展
精彩落幕！
没错，本届酒展，“贝丹本尊”亲自光临现场，令所有人惊喜万分。他去到了每家展台，品尝了多家酒庄的葡萄酒，满场里时不时就能看见一件黄马褂到处游逛 😄 东品奶酪，西喝老酒，贝丹对中国葡萄酒专业人士们坚持办活动参加酒展高度赞扬，对看到越来越多精品葡萄酒，见到越来越多年轻的葡萄酒爱好者们觉得倍感欣慰，直夸中国葡萄酒业后继有人。
这是一个融合品尝、交流与品味的盛会，让参与者能够在精致的环境中尽情沉醉于葡萄酒文化的魅力之中。传承多年，贝丹德梭美酒展这种独特的体验吸引了众多热爱葡萄酒的那群懂得生活、有品位的高净值人群。大家不断探索着葡萄酒文化，把葡萄酒融入到生活中。
本届酒展，不少亮眼酒款让爱好者们直呼过瘾，大家都说进口商很久没这么过瘾的开好酒了，尤其是加上全国范围内的酒商加持，回归中国的贝丹都在拼命刷新葡萄酒认知！
说到雷司令，法国阿尔萨斯产区也是本次展会的特色之一，沉淀了四个世纪的老牌名家Trimbach 婷芭克酒庄 ，Joseph Cattin 阿尔萨斯麝香之王，Domaine Albert Mann伯漫酒庄，三家阿尔萨斯名庄都带了各自的名家名田。尽管他们的Grand Cru 的名字有时和隔壁德国甚至是奥地利的某些Grand Cru都一样，但入口中细微风格和口感差异还是值得花时间研究。在场的爱好者们仔细寻觅着其中差别的蛛丝马迹，一家一家比较，还有人做笔记，认真的劲头让人感动。
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隔壁展台的Lelane丽郎博兰也是最会选美酒的进口商之一，他手底下的不少酒款都是各个产区的标杆来的，无论是法国勃艮第博若莱的Jean-Paul et Charly Thevenet 帝问酒庄、Bandol最大名家Domaine Tempier丹派酒庄，或是意大利Pieropan皮耶罗潘，Fontodi福地酒庄、还有Barolo新派的代表Bruno Rocca，还有西班牙的Viña Tondonia土豆泥，最后还有德国Makus Molitor马库斯梅里特，天呐一个展台就值得贡献一小时，包揽了几乎红白葡萄酒的各种类型，太有诚意了！可惜不少美酒都属于绝对的限量版，比如土豆泥的桃红和干白早已售罄，期待9月8日北京贝丹德梭精品酒展会到货哦！
作为法国最出名的酒评机构，法国自然是我们的强项。贝丹德梭三颗星，有一款双鸡Leflaive家族香槟很快吸引到了不少来宾的注目。展台被酒友们围的水泄不通，此款香槟也是老牌的勃艮第进口商香榭蓓丹独代，其旗下伯恩济贫园系列到底有多强，看下图即可。挖酒中国带来也是精挑细选的清一色勃艮第，Alex Gambal，Domaine Perrot-Minot，PVG，Philippe Pacalet... 随便挑出一家都是众星捧月的存在！用贝丹的话来说，“这些都是我的朋友”...
说到这里，我们就不用那么多美酒生图来刺激大家了，换一波靓仔靓女，咱们也凡尔赛一把：“这些都是我的朋友”😄
是的，其实比如波尔多列级代表的Haut Bailly高柏丽，非列级代表Roc des Cambes冈布酒庄，五支箭代表的拉菲罗斯柴尔德家族集团，华人之星代表Chateau Bonnange博雫酒庄，西南产区的无冕王Chateau Montus 、Bouscassé孟图、布斯卡斯酒庄，教皇新堡老牌名庄Domaine du Pegau 佩高酒庄，南法的Mas de Daumas Gassac，随便拿出一个酒庄都足以支撑一场高水准大师班。其实场上还偷摸摸出现过拉菲小拉菲，有几个人喝到啦？下午17h，Montus Bouscassé完成了压轴大师班内容，座无虚席，干货满满。
还得提一句南法名家，和贝丹德梭最亲密的战友之一，Domaine du Clos des Fées 仙女酒庄，他们武汉的独家代理商葡汇不仅带来了全系列酒款 Les Sorcières 、Vielles Vignes 小垂直，还有有平日里已经是天花板级别的 La Petite Sibérie小西伯利亚。这次酒展葡汇更是不惜成本，带了个重量级别的黑皮诺：酒庄和勃艮第Clos de Tart 大德园合作，使用同款黑皮诺克隆种,再与今日网红标杆酒庄Bizot 合作酿造，得到的就是这支1000 Phrases Pour Eventaile千言万语2022，年产1200瓶！2012年种的葡萄，整株采摘，无硫酿造，Rousseau家的桶，顶级的桶陈，一切恰到好处... 从庄主Hervé Bizeul的文字里，能感受Bizot/Bizeul思想的碰撞，更能理解到那种强大的，来自直觉与意志力的东西在引领着这瓶酒的诞生。说回酒款，有现场酒圈人士安德烈点评：“想到爱侣园！” 啧啧，果然真爱！！
意大利名酒自不必谈，La Spinetta，Insoglio del Cinghiale 等各家名庄均有展出。最夯的自然酒系列酺醄，Jerry哥也来到现场，带的都是好喝好玩的酒款，各个酒标都很讨喜，各种圈粉合照！全球变暖导致越来越多的正统风格葡萄酒会被不少爱好者选择性遗忘一下，转头投入自然酒的怀抱。耳边想起了贝丹2019年与林裕森老师合作大师班时，他开篇就语出惊人：“葡萄酒生命的开始，就是一场X生活... ”
西班牙Montecillo梦特斯洛酒庄，贝丹在香港Vinexpo品到，对其大加赞赏。奥地利国宝，著名家族式酒庄Kracher格莱士这次继香港Le Grand Tasting 之后继续跟随BD上海站，TBA 5号贵腐枯葡逐粒精选和Beerenauslese精选甜白都带来了，真是甜渣党们的福利。正好可以和隔壁美女展台的匈牙利贵腐代表作，甜酒皇后玛丽雪莱比较一下。一个是Welschriesling品种，一個是标准的Tokaji，说真的，甜酒真是最能总结浓缩人的一生，所以那种感动是巨大的！
由上届贝丹德梭特邀酒评人，曾经最早铸造出Opus One作品一号和Almaviva活灵魂酒款的法国酿酒大师Pascal Marty，一手全新酿造的「霧吟水滴 ぎんの雫 Goutte d’Argent」系列再次来到上海。这款雾吟水滴由日本协会的清酒酵母来酿造——在极低的5度温度下发酵120天，能得到复杂且惊艳的“吟酿香气”。这几款酒每每出展都会吸引众多粉丝，毕竟在一大票葡萄酒中，一种极致纯净、浓郁、有些微不同的风格总是会令人眼前一亮。诺贝尔大神们喝的Veuve Fourney芙妮香槟也在此展台，因此展台上永远人声鼎沸，欢声不断。 那么，长相思、霞多丽、黑皮诺，大家最记忆犹新的是哪一个呢？
当日身着大花袄，分享着法式生活理念，帅气的巴黎华三代，百年老酒品鉴荟创始人，Stanley Chen在满场赚足眼球。作为唯一酒款几乎全部延伸到上世纪的展台，还有一个1970-1989 近20年份的垂直老年份雅文邑！Armagnac 雅文邑是什么？法国人自己不够喝，也不舍得分享！毕竟，法国最早的白兰地并不是干邑，而是雅文邑。在法国南部，始终都还有这么一句话：“雅文邑，不是已知最著名的酒，但最有品位的人都知道他。”
（By the way, 看到最后那张图里，Stanley后面的小黄马褂了吗 )
新世界酒款同样不甘示弱。曾为多个知名酒庄担任酿酒师，被帕克指定为"葡萄酒届第一夫人"，Heidi Peterson Barrett如今在美国加州的索诺玛出品了一款Elizabeth Spencer，和勃艮第酒庄Alex Gambal亚历士甘宝黑皮诺有着让人止不住的想要喝第二口的魅力。要知道前者也同样出现在北京赛区盲品现场，参赛的爱好者们都将其界定为勃艮第，可见其水准。如今大热的00霖麟酒庄展台前总是挤着很多人。作为康帝酒庄唯一酿酒顾问在美国的酒庄，其酿造的霞多利和黑皮诺令无数爱好者疯抢，不过听说因为太火爆，已经断货了哦。
新西兰Cirro卷云以清澈灵动风格的长相思打头阵，Novum慕云和Bilancia天秤座的霞多丽和西拉同样都是大杀器。有来宾表示，这大概是最近喝到最棒的新世界风格了吧！随着澳大利亚葡萄酒的放开，Brown Brothers布琅兄弟也带着Tasmania岛的Patricia帕秋莎 Chardonnay 和Shiraz出展了！随着时间的放开，相信会有更多的澳大利亚葡萄酒出现在酒展上。
左右滑动
食葡的手工现切伊比利亚火腿、代表法兰西传统技艺的酒刀Laguiole，据说是侍酒师们人手必备之选！北京布乐坊的手工奶酪，每次都诚意满满，而且还有不少新品，客户们品尝之后现场下单的绝非少数！看看贝丹老爷爷在做什么，背井离乡的法国人真的就是好这口 😄
事实证明，喜爱葡萄酒和法式生活方式的人们所代表的审美观念不仅仅局限于饮食、品位等方面，它们涵盖了更广泛的生活哲学。这种审美观念传达了对优雅、品质和独特性的追求。通过品味葡萄酒的过程，人们学会欣赏生活中细微之处的美好，体会到时间与耐心带来的品质感。这种精神层面上的影响，激发着人们对内在美与生命意义的思考，启迪着我们在现代快节奏社会中追求更加丰富而有意义的生活方式。
最后总结，来宾们对贝丹德梭酒展的评价是精品酒，名庄酒，品质酒展示的平台。同样的，展商对贝丹德梭酒展来宾们的评价是懂生活，懂美酒，有品位，极具消费能力，追求品质的新一代高净值人群。
最后，我们邀请大家继续关注贝丹德梭。本届酒展落幕，更加精彩的贝丹德梭北京美酒展即将到来！9月8日相约北京，期待再见！🍷
再次感谢各位协办方的大力支持
贝丹德梭合作产区——烟台葡萄酒产区
贝丹德梭酒展合作媒体
贝丹德梭酒展合作媒体
贝丹德梭酒展合作媒体
贝丹德梭酒展唯一指定酒杯品牌
贝丹德梭酒展赞助用水
贝丹德梭酒展赞助酒具
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