文坛泰斗博尔赫斯曾说过一句话：万物都通向一本书。这一次，贝丹德梭发现了一本被淹没的葡萄酒好书，非常高兴能推荐给大家：《葡萄园守望者 - 西班牙新一代酿酒师》（Los Nuevos Viñadores），由西班牙葡萄酒权威人士，路易斯·古铁雷斯（Luis Gutiérrez ）（西班牙、智利和阿根廷的WineAdvocate葡萄酒倡导者酒评人，西班牙葡萄酒界最有影响力的人物之一）撰写。罗伯特·帕克 (Robert Parker) 作序，埃斯塔尼斯·努涅斯 (Estanis Núñez) 摄影。
这是一个关于新一代葡萄种植者的故事，他们的个人历史以及他们为恢复各产区最好的葡萄藤及本土品种所做的努力。以新闻风格叙述的西班牙之旅，本书向我们讲述了葡萄酒，尤其是人们因对葡萄酒的热情而团结在一起的故事。路易斯·古铁雷斯（Luis Gutiérrez）将其多年在伊比利亚半岛葡萄园和酒庄探访的一手资料倾情呈现，仔细讲述了西班牙葡萄酒产业自上世纪七、八十年代以来的演变：从对葡萄园的重新重视，到对有机种植生物动力法的实践；从对本土品种的保留和开发，到酿造技术的返璞归真；从学会认识每个产区不同的风土，到以葡萄为本探索精彩各异的风格。
事实上，作为同样的酒评机构，给酒款打出分数只是长久工作后的最后一环。当阅读者仅限于了解分数时，人们将错过每一瓶葡萄酒背后真正的深意。在路易斯·古铁雷斯 (Luis Gutiérrez) 这里，每个词都是经过精心挑选的，对一个产区、一个正在崛起的生产者的情况有实质性和坚定的看法。
在本书中，作者精心挑选了西班牙他最喜欢的葡萄酒生产商，其中充满了轶事和那些精心挑选的小事实。这是一种为故事赋予深度和色彩的方式连贯地介绍方法。因此，这不是一本关于单宁和多酚的书。你甚至不需要了解葡萄酒就能阅读并享受其中。事实上，对于那些刚接触葡萄酒并且不想被技术细节淹没的人来说，这是一本理想的书。这是一本关于书中每个葡萄园主的历史和个性的书。当读者读完关于葡萄种植者的章节时，他们会想打开一瓶他们的葡萄酒，因为这些葡萄酒最终反映了酿造它们的人。
感谢两位精彩的译者，韩祯祺和冯晓雨，将路易斯·古铁雷斯 (Luis Gutiérrez) 的书中文版如此精致得送到我们面前，让中文的葡萄酒爱好者也能真正体会到西班牙那些富有个性的精彩美酒的动人妙处。感谢埃斯塔尼斯·努涅斯 (Estanis Núñez) 用精彩的照片将我们带到了葡萄园。对于任何喜欢葡萄酒的人来说都是一本必备的书。硬皮精装，16大开，推荐每一位热爱生活、热爱美食、热爱葡萄酒的朋友们购买它，阅读它，将其作为礼物赠送。毋容置疑的是，这本书会成为一本经典。
十四组新超级明星及其葡萄酒的肖像，他们当中有的人的酒款也许大家认得，但更多时候，他们只是酒标上谦虚的一个影子。
借用译者的话：希望能以本书为引子，寻找到西班牙这些宝藏产区的同好，共同守望伊比利亚半岛上这充满活力和希望的葡萄园和葡萄酒产业。
这本
作者：Rosalinda
«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos viñadores presentamos catorce perfiles de viñadores, una selección personal mía, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Hay otros, pero estos son los que están. Sus perfiles hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni antocianos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata. Apenas les hablaré de vino. Pero encontrarán un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en la botella, incluyendo esa gastronomía local que cada uno de nuestros personajes vive a su manera, y de la que el vino forma una parte integral. Estas personas únicas viven para enseñar la singularidad de sus viñedos, de sus pueblos y de sus paisajes a través de una botella que pueda trasladar a ese sitio y a ese momento al que la beba.
Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles.»
« 我和我的朋友兼摄影师埃斯塔尼斯·努涅斯一起旅行了近两年，就像过去的摇滚时代一样，一起聊天、拍照、喝酒和吃饭。在《葡萄园守望者 - 西班牙新一代酿酒师》一书中，我们介绍了十四组葡萄种植者，这是我个人的选择。他们各不相同，涵盖了西班牙葡萄栽培范围中的大部分地区。当然还有其他人，但他们正好在那里。对他们的介绍涉及了历史、风貌、葡萄园、美食、激情和传统。在本书中我们不谈单宁、花青素，不聊年份、评分，更没有品酒笔记，我几乎不会谈论葡萄酒。但大家会发现葡萄酒世界中经常被忽视的人性一面，以及瓶中故事的真切背景，包括书中每个角色以自己的方式体验的本地美食，而葡萄酒是其中不可或缺的一部分!
他们的人生目标就是通过一瓶葡萄酒来描绘他们的葡萄园、村庄和风貌的独特性。当你啜饮葡萄酒的那一刻，它可以带你回到酿造的时间和地点。
他们是新一代的葡萄种植者和酿酒师，新一代的西班牙葡萄园守望者。»
本书作者：路易斯·古铁雷斯 Luis Gutiérrez
本书获罗伯特・帕克Robert Parker
作序：
“ 路易斯·古铁雷斯从地理、历史、气候和多样的土壤类型及风土，以前所未有的广度和细节为切入点，探索呈现这个国家最新一代酿酒师的故事。此书与众不同、富有原创性，是对葡萄酒文学的绝佳贡献。”
本文：Rosalinda
在汗牛充栋的葡萄酒书柜里，有关西班牙的寥寥无几，更无论精心翻译的中文版，因而这一本《葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师》实属珍贵，必不会辜负你的时光。
让我们一同解读
那些不可错过此书的理由
1
专注西班牙产区
14个产区/酒庄/新趋势
目
录
特内里费 Envínate
格雷多斯 Comando G
赫雷斯 Equipo Navazos
巴斯克地区 Malus Mama
杜埃罗河岸 Dominio del Águila
胡米亚 Casa Castillo
巴伦西亚 Celler del Roure
萨克拉河岸 Guímaro
阿诺亚河谷 Josep Raventós i Blanc
阿利坎特 Rafa Bernabé Viñedos Culturales
比埃尔索 Descendientes de J. Palacios
下海湾地区 Forjas del Salnés
普里奥拉托 Sara i René Viticultors
里奥哈 Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
2
原版作者专业专注
亲身走访所有产区著作而成
3
高品质中文版
译者西班牙语+葡萄酒专业
4
本书叙述风格轻松
美酒之外还有美食相伴
第五届中国葡萄酒品鉴评选招募
第十届贝丹德梭美酒展精彩落幕
第十届贝丹德梭美酒展精彩大师班回顾
