事情说起来有点长，它是这样的，周六，我们全家去市内看跳水世界杯比赛，为中国跳水健将加油，顺带着溜娃。因为，孩子的缘故，我们只看了30分钟的女子3米板，陈艺文跟昌雅文两个人的比赛。不得不说中国的跳水运动健儿，确实牛逼。动作的连贯性，舒展度，完成性，特别是入水那一瞬间，确实很赏心悦目，一级棒。五星红旗，确实值得我为你骄傲跟自豪。
另外，坐在观众席上的我们一家子，还被CBC电视台给捕捉到了，直播出去了。也是很惊喜，特别是家里二当家的，没想到8个月蹦出7颗牙的他，小小年纪就上电视了。我这个当爹地的觉得这应该预示着点什么。嗯，预示着我女儿饿了，要去吃饭了。
所以，吃过饭以后，今天早上，我突然灵感就上来了，想写这篇文章，跟大家聊聊加拿大饮食方面的一个特点。原因就是今天早上起来，体重涨了2斤。一顿饭干下去之后，我走了1万6千步，但依然阻挡不了体重狂飙。
在加拿大饮食当中，有这么一个闪亮的特点，就是无论你点什么，你总能发现土豆在旁边。出国以前，我以为吃西餐，唯一有机会见到土豆，就是去麦当劳点汉堡时候。
但到了北美以后，发现是自己狭隘了。土豆原来是尼玛无处不在的，它才是桌上最亮的仔。不管你点什么，它都在那。而且，从早到晚，它都在。
比如，早餐土豆可以是这样的块状物 (Diced Hash Browns)：
还可以是这样的 (Hash Browns)
到了午餐，或者晚餐，土豆种类就更多了。甭管你点什么，它都会在你盘子里。比如，去The Keg 吃猪排，牛排，它会有烤土豆这个选项，而且是一整颗带皮的 (Baked potatos)。
再说薯条，如果你以为薯条就是上面麦当劳那样的，那就孤陋了。它可以是粗的，比如A&W和 FIVE GUYS 里面卖的。
它还可以是卷毛的。比如Rock'N Deli 跟Arby's里面卖的 (Curly Fries)。
它还可以是带大波浪的。比如Burger King里卖的。
另外，如果你以为薯条都是条状的，那你又狭隘了。比如，Marathon Souvlaki里面卖的，它是扁平带大波浪的。
如果你觉得上面这种油炸的，不健康。没关系，我们还有土豆沙拉。Costco就有卖，一卖还一大桶。
在蒙特利尔，因为法裔的缘故，所以，有很多法裔流传下来的，以土豆或者薯条为基调的美食。比如，Pâté Chinois，相传这是在大清年间，最早走劳务输出,移民到海外的中国劳工，教给加拿大法国管家的美食方子。
当然，这个不是蒙特利尔最有名的。这边最有名的，带有塑料袋质感的，每条大街小巷，每个人都知道的，是当地人基于薯条开发出来的一种叫Poutine的美食。比如 La Banquise这个专门以做Poutine而闻名的小馆里卖的。
不要小看Poutine这道菜，在加拿大，特别是东部，上到米其林三星，下到苍蝇小馆，你都可以找到它的身影。这道菜的卡路里，我觉得如果用表测的话，那表一定会爆。因为，它用薯条做底，搭配cheddar cheese，上面在浇上熬肉浓缩下来的肉汁。而在吃得时候，选这种带肉的。可以想象，胖个10斤都不是梦。
所以，人在加拿大，其实不无聊，你除了带孩子，干农活以外，减肥会成为你一生为之努力奋斗而不得的事业。当然了，这种饮食文化，在加拿大，也成为了真爱的试金石。因为，就像老话说的：我爱你，不是因为你啥样，而是因为，当我跟你在一起时候，我可以啥样。你说，都肥成这样了，还在一起，不是真爱是啥？
