武林夜市老牌街边网红店泰国小铺，在闭店近一年后，终于重新开业，开到了河坊街附近的巷子里。
想当年在武林夜市
它可是人气最爆的摊位
没！有！之！一！
说起这家小店，在武林夜市也是知名人气王，开店即爆火，生意好到让旁边摊位“眼红”，被投诉说排队太长了摆摊两周就被迫换址....
店面虽小，卖的泰式风味袋装奶茶却刷遍网络，可以说，杭州泰式奶茶和小吃的风，就是从这里吹起来的。
那会儿袋装的泰式奶茶在杭州还不多见，对于逛夜市的小姑娘来说，无疑是精准狙击。
几乎所有人买完奶茶后，都会先在店门口拍几张照。
听到他重新开店了，我也是第一时间跑去，还是那个味道吗？
新店铺开在河坊街附近的小巷子里，比之前大不了多少，但好歹是有了五六张桌子，可供堂食。
厨房就对着门帘子后，上面有块招牌，如果有认识泰语的小伙伴，应该会认出，意思是“我太好吃了”。
墙上贴着泰语做的菜单，整体很像泰国街头的小店。
菜单的主角是打抛饭，以前的“拳头产品”奶茶、芒果糯米饭成了配角。
价格整体上调，奶茶和奶绿由15元涨到了18元/份，糯米饭28元/份。
我最好奇的就是打抛饭，泰国的民间美食之王，泰国人甚至为它全国打抛饭大赛。
就是用产自泰国本地的罗勒叶，和辣椒、洋葱、豆角、鱼露等一起炒制，有点泰国版“肉末豆角饭”的感觉。
店里的打抛饭，据说是老板和弟弟一起去泰国学回来的地道做法。
猪肉是主推爆款，也有虾仁、鸡肉、牛肉可选。
猪肉打抛饭。罗勒叶和肉末豆角的香气十分浓郁，很是诱人，上面还盖着个溏心蛋。
推荐口味是标准辣，这一盘先咸、后甜，然后在嘴里感觉又热又辣，很是奇妙。
吃之前可以先将溏心蛋和米饭、肉末拌匀，蛋液包裹满是酱汁的米饭和肉粒，每一块肉粒都相当入味，每一粒米都被酱汁渗透得无比诱人。
再加上奇妙香料风味的滋味叠加，一个人轻松光盘。
被”比较黑暗“皮蛋猪肉打抛饭惊喜到了。
炸过的皮蛋外皮微焦，几乎没什么奇怪的味道，肉末香气浓郁，加上辣椒新鲜的罗勒，吃起来很咸香，拌匀后是米饭杀手。
炸鸡翅就没太大的记忆点了。
鸡翅被切成小块，表皮倒是酥脆的，稍微炸得过了头，没有汁水，配上泰式酸辣酱，还算解腻。
当然，要想知道他还是之前的味道吗？还得点泰式奶茶。
泰式奶茶味道跟原来一样，用泰国的红茶和牛奶调制而成，一口下去，奶香和茶味非常明显，不齁甜。
但是由曾经爆火的“袋装奶茶”，换成了杯装。
奶绿更清新，用的是泰式绿茶，这天气来上一杯加上冰块，还是很清爽解腻的。
18/杯的价格，离了塑料袋的包装的创意喝法，好喝是好喝，就是少了点灵魂。
这店8.3号开业，到今天也就两个星期，倒是暂停营业整改了两回。
新店开业问题很多：比如打抛饭需要是现炒的，油烟味过重，于是老板停业进行了烟道改造；再比如刚开业备菜不足、出餐速度太慢、等待时间长，老板增加了厨师和厨房人员，增加座椅......
好在收到意见，老板在一点点改。
至于我极其期待的，曾经让他们火遍网络的塑料袋装的泰式奶茶，什么时候能够回归，老板的回复是等产量再高点。
再加上店在河坊街附近小巷子里，停车不方便，特意去打卡的，体验会打折扣。
所以，真要冲着曾经武林夜市上熟悉的味道，建议再等等。
让我感觉到惊喜的是，几年过去，老板还是真的在认真做着美食，并不完全依靠网红流量而存活，欣慰。
