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三伏碰到这个“南方人参”别手软，补脾益气，湿气越重越要吃！

美食 2024-08-03 19:30 广东

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进入中伏，每天的天气不是下雨就是高温

当高温和湿气双重夹击，连呼吸间都带着湿答答的黏意。久待空调房+夏日冰西瓜、雪糕不断，更是难免有湿气钻入身体。

你最近有没有感觉到：昏昏沉沉、很是疲倦、舌苔白腻厚重、整个人黏黏糊糊，连喝口水都会发胖～其实这都是湿气重的表现！

想要从底子上除湿，健脾胃和祛湿邪得两手一起抓！不然湿气没多久就会“卷土重来”。

说到兼顾健脾、祛湿、补气，要给大家推荐一个食材——五指毛桃。

五指毛桃，被誉为“广东人参”，是岭南特有的药食同源品种，作为药膳药材在民间广泛使用。已故国医大师邓铁涛喜用五指毛桃，认为其能健脾补虚，补而不燥，补不留邪。

三伏天吃它，几大好处不请自来

五指毛桃可以说是广东人家家必备的药食同源食材，以根部入药，因其叶子像人的手掌，果实成熟时像毛桃而得名，故叫它五指毛桃。

五指毛桃性微温，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾、祛痰利湿、舒筋活络的功效。

1

补气

人们常将五指毛桃代黄芪使用，故其又有“南芪”“广东人参”之称，其补气效果不亚于黄芪。五指毛桃味甘性微温，益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，兼能化痰除湿，舒筋活络，尤适合虚不受补，多湿多虚体质的人群。

2

健脾补肺

五指毛桃归脾经，能兼顾健脾、补肺，补虚能力较强，适合日常保健使用。孩子的生理特点是“脾常不足”“肺常不足”，尤其是有鼻炎、鼻窦炎、腺样体肥大或是过敏体质的孩子，更易肺脾气虚，宜选用五指毛桃。

3

祛湿

五指毛桃有祛湿的功效，但祛湿力度不像土茯苓、赤小豆、白扁豆那么强，其功效更和缓。五指毛桃有祛痰平喘、行气化湿、健脾补肺、疏经活络的功效，且补而不燥，尤其适合南方多湿之地。

如何挑选

一要看色泽，品质好五指毛桃表面黄棕色，断面黄白色，有较密的同心性环纹，若颜色发黑，则可能是存放太久，颜色鲜黄则可能硫黄熏制过；

二要闻味道，上等的五指毛桃有一股淡淡的椰奶味，不发酸。

五指毛桃用来代茶饮、炖汤、炒菜都有其独特的椰香味，还具有补气祛湿的功效。

推荐五指毛桃与茯苓煮水，平时饮用可祛湿健脾。

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