天津高校食堂服务学生真是一个比一个会“整活儿”！天津科技大学这段时间憋了个大招，引得学生爆赞！到底咋回事？
高校食堂就餐高峰期出现排队等候的情况很常见。为提升学生高峰期食堂就餐体验，减少就餐等候时间，前不久，天津科技大学在校园APP上推出“线上点餐系统”，堪比食堂版“美团”，直接“颠覆”了传统食堂就餐模式。学生可以手机上预约下单，到点直接取餐，高峰期等候取餐时间从原来的10多分钟缩短到1分钟内，极大地提升了师生用餐体验，让老师和学生们用餐更便捷、更舒心。
发现就餐“痛点”
征询学生意见后立即试点
这学期开学初，校领导在调研后勤服务时发现，用餐高峰期食堂一些热门档口排队情况比较突出。学校后勤管理处副处长高天成表示，高峰期排队等候的情况既影响师生就餐体验，也浪费了师生的宝贵时间，当前技术手段完全可以缩短就餐时的排队时间。
为进一步了解师生的心声，天津科技大学后勤管理处专门组织了一次座谈交流，询问学生对于食堂就餐的想法和建议。学生们明确提出希望能改进就餐高峰期排队的情况。
学生的需要就是后勤管理服务努力的方向。为此，从10月初开始，学校就筹备改善食堂用餐等候体验工作。学校的思路是充分利用信息化技术为食堂“赋能”，在校园APP上推出“线上点餐系统”，每天9:00—12:00，学生可以在手机上选择自己喜欢的档口下单订餐，并预约取餐时间、添加餐品备注等。中午就餐时间，学生按照预定时间径直到食堂餐品自提柜里取餐即可。全程无需排队等待，省时又方便。
为保障线上点餐系统的稳妥运行，10月31日，天津科大学校选择在滨海校区西一食堂试运行，检验食堂版“美团”实际效果。
高峰就餐时间减半
全校食堂全面铺开
西一食堂经理马连硕介绍，最初试点时，拿出了3个档口开通线上点餐功能。运行开始后，效果出人意料的好。以烤鸭饭为例，之前每天中午高峰时段排队最长需要20分钟左右。由于用餐需求集中在一个时间点释放，档口的工作人员忙得喘不过来气。可以线上点餐后，每天10点前后就会有学生陆续下单点餐，收到订单后，工作人员从容地在11点后开始备餐，完成后将打包好的餐品集中放在可以保温的自提柜里等待学生自提。
如此一来，线上点餐的学生就餐无需排队，食堂工作人员低峰期提前把高峰期的活干了一部分，备餐工作实现“分流”，减轻了工作的紧张劳累程度，可以专注做出更高品质的餐品。高峰期线下点餐学生的排队情况也明显改善。
马连硕说，10月底试点后，3个档口中午线上点餐的数量逐步稳定在100份左右，占了总单量的10%。就餐最高峰时学生排队时间从20分钟减少到10分钟左右。“这只是11个档口中3个档口开通线上点餐功能的效果，如果开设更多的档口，更多学生选择线上点餐，后续排队时间还会进一步减少。”马连硕表示。正是基于西一食堂的良好试运行效果，11月下旬，天津科技大学后勤管理处已经在两个校区所有食堂全面推行“线上点餐系统”。
学生点赞食堂版“美团”
校方未来探索更多智能化应用场景
对于食堂版“美团”的全面铺开，学生们十分欣喜。大二学生韦大智提到：“我和舍友平时经常线上点餐，现场取餐一分钟就完事，特别方便。”大二女生张丽云说，之前中午吃饭加上排队时间要花40分钟左右，有了线上点餐后，吃饭20分钟就能完事，中午有了更多的时间休息，下午的学习效果更好。
天津科技大学副校长曲志刚表示，“掌上点餐、便捷自取、无需排队”的就餐模式，进一步提升了学生的校园生活体验，同时为校园食堂服务模式的创新树立了样板。未来，天津科技大学将持续优化系统功能，探索更多智能化应用场景，并根据师生使用后提出的反馈意见进行提升改进，努力为大家提供更加优质、高效的就餐体验。
作者 | 彭未风
编辑 | 骁骁
