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上期可以看这里Su /原来还可以这样做“巧克力”(上)
接着买了他们家其他感兴趣的8款回来试试.
8.啤酒花发酵黑巧克力
啤酒.冻干石榴.冻干蜂蜜
图像是苏美尔人 因为这款口味起源于苏美尔人4500年前的文明 有记录古代啤酒的做法“麦芽水蜂蜜酸味果实”. 入口抿一会才会出味道 是有酸味的蜂蜜后带出一点点石榴的清甜. 吃不太出来啤酒的存在. 虽然是黑巧克力 但是非常清新且不苦. 大概是过段时间忽然想起会再想尝一口的有趣味道. 4.0
9.苹果白兰地发酵黑巧克力
苹果白兰地.冻干苹果.冻干蜂蜜
三种原料都明显的能尝出来 而且非常搭配. 入口先是苹果香 然后白兰地酒香没有酒精味. 蜂蜜味是藏在巧克力里面一直若隐若现. 巧克力本身是比较苦的 没有一点甜度. 是好吃的但没有特别惊喜. 3.5
10.胭脂奶红巧克力
胭脂树籽.岩盐.奶粉.小麦粉.黄油
介绍说巧克力有四种奶巧.黑巧.紅巧.白巧. 紅巧克力的涎生近早于其他三种. 可追溯至第一个食用可可豆的古代种族: 阿茲特克人. 是有由胭脂树籽和可可一同磨成酱食用. 颜色确实是偏棕的深红色. 吃起来有一些沙沙的口感也不知道是不是胭脂树籽. 味道和普通巧克力没区别. 3.5
11.扬州老城区荣康饼店烧饼巧克力
烧饼
据说味道是扬州市老城区人民广场旁荣康饼店的脆烧饼 想法很妙. 打开包装是坚果脆香米味. 入口完全不一样 是真的咸咸的烧饼巧克力！那种带着白芝麻烘烤过香气的薄脆烧饼 被完完全全融合在巧克力里. 有烧饼碎和白芝麻. 打底应该是牛奶巧克力. 5.0
12.青橘材莓黑巧克力
冻干橘子.冻干树莓.冻干蔓越莓.冻干柠檬
用了非常多柑橘类和莓果类用来调味. 入口很清爽 然后柠檬的酸非常突出 是那种消失之后还会一阵一阵袭来的酸味. 3.0
13.爱的战士 巨酸莓果巧克力
冻干草莓.冻干蔓越莓.碳酸跳跳糖.冻干树莓.冻干柠檬
“爱的战士”是粉红色的. 和上一款的酸完全不同. 因为是白巧克力底所以基本上不会对酸味产生影响. 这款酸的很明亮很活泼 还用跳跳糖营造出气泡感. 吃的每一口都有跳跳糖在嘴里的吵闹. 味道也是偏莓果. 4.5
14.15豆腐巧克力
・抹茶豆腐
绿杨春抹茶牛奶.燃扬豆腐
咬开里面是一块烘干酥脆的豆腐一抿就化. 外层的抹茶牛奶巧克力含有大豆磷脂. 巧克力味较轻 抹茶苦涩味比较明显. 是喜欢的类型. 4.0
・黑芝麻奶豆腐
牛奶黑芝麻糊.燃扬豆腐
豆腐是一样的. 相比抹茶味会更柔和一点. 黑芝麻糊味道的巧克力 黑芝麻中奶香也浓郁. 3.0
每一款都做出了新意. 比较喜欢啤酒花.爱的战士.烧饼和抹茶豆腐这几款. 以后也会持续尝试
大家健康开心！
また会いましょう～
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周末见~/
♪
编辑.图文 - 栗Su
-就是找个地方记录-
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