今年在大阪举办的英国展会. 超——多没见过的红茶牌子. 和无数司康. 本来想试试炸鱼薯条但售罄
这次买的Tregothnan是一家私人庄园1334年开始培育种植茶叶 属于最早在英国产出的茶叶品牌. 这次买了他们家经典的4款. 配当地有名的牛肉塔和各种司康
1.Great British Tea
开袋闻不到任何香气. 是那种茶袋纸的味道. 喝起来就是超级传统经典红茶 没有杂味. 味道还是蛮浓郁的 后味也不涩. 抛开价格是会买的
2.Classic Tea
闻起来是很温柔的香味. 喝起来明显有阿萨姆的味道 可能是混合. 但是也很不错
3.Earl Grey Tea
伯爵红茶不愧是伯爵红茶 只有它一开袋就能明显闻出佛手柑. 喝起来反而没有闻着好… 伯爵茶的特点有点弱 整体缺少冲击感. 就是那种能喝 但是绝对有更好的选择
4.English Breakfast Tea
打开是很淡的红茶香. 应该是阿萨姆. 颜色比第1个深. 喝起来明显涩味更浓. 应该稍微可以提神
配茶当然要吃点心
这家据说是世杰最早做司康的. 排队人特别多. 买了三种口味. 原味 伯爵茶 芝士.
原味奶香感很浓郁 配上他们自家的调和黄油 再配一杯茶 简直太棒. 伯爵茶不知道是不是因为我放久了 茶叶部分有点酸 可以吃出伯爵茶的香气 但总有哪里怪怪的. 芝士口味很创新 是主厨刚做好出炉. 里面有咸咸的香料搭配芝士 感觉可以做主食.
现做的牛肉塔
从酥皮到馅料完全没的说. 黄油香满满的酥皮外层酥脆 内层肉汁入味. 馅料的牛肉很大块但是炖到软烂 一抿就化. 而且还能尝出淡淡的红酒香 和少许洋葱胡萝卜配菜也充分炖煮.
搭配介绍一家在大阪非常传统的英式餐厅「TGT」
每天都有现烤的到各种派. 朋友点的鹿肉洋葱派.香蕉奶油挞和祁门红茶. 我点的黑面包配蓝纹奶酪.咖啡蛋糕和伯爵茶.
鹿肉派很好吃 伯爵茶也不错. 黑面包里面全是果干外皮又很硬 再加上蓝纹奶酪 可以吃但是没必要. 咖啡蛋糕意外的非——常甜. 奶油里都有砂糖颗粒感
也算是一种新尝试
大家健康开心！
また会いましょう～
\每两周一更
周末见~/
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编辑.图文 - 栗Su
-就是找个地方记录-
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