据说人类每年饲养和屠宰 740 亿只鸡，是猪的50倍，牛的200倍。为什么世界人民这么爱吃鸡？据本台热心主播农友师傅介绍，鸡的祖先原鸡和意大利人一样很喜欢参观建筑工地，但鸡更老的祖先霸王龙可能没有这方面的兴趣，因为那个年代还没有工地。因为熟悉的同事在北京开农场养鸡，农友师傅对养鸡这件事颇有心得，特意来本台给大家介绍一下。为什么说有机农场一定要有鸡？为什么北京不让有机农场有鸡？笼养鸡、大棚走地鸡和露天走地鸡有什么区别？会飞的走地鸡该怎么抓？跟中国的邮政系统不同，美国的邮局是可以邮寄活鸡的。这离谱法子是哪位孵化场先驱率先开发的？为什么孵化场要寄活鸡？除了寄鸡，孵化场还有一项非常重要的工作，就是挑选出母鸡，把没人要的公鸡扔进绞肉机。这项神秘的工作应该如何操作、准确率有多高？本期节目中，我们还给大家介绍了南京市民最爱的活珠子，欢迎收听本期南京话教学节目。
嘉宾：热心农友
主播：见师 | 瑶柱
OP: 虫宝 | 小光头为什么没有头发
本期节目里，我们给大家介绍了鸡的两位祖先，其中之一是国家二级保护动物原鸡，现代被驯化的家鸡就是源于古代原鸡。据说原鸡很喜欢出门遛弯参观建筑工地，跟意大利大爷一样。
另外一位田间走地鸡潜在的祖先是霸王龙。虽然听起来有点离谱，但毕竟是发在Science上的文章，总觉得可信度吧也不能说完全没有（。
虽然鸡跟霸王龙长得还挺像的，但鸡和鸡之间的长相却有很大的区别。比如下图的两位波兰鸡跟我们心中小头大身的普通溜达鸡相比，有十分壮观的发型。
但波兰鸡的发型跟红腹锦鸡相比，还是缺少一些针对性。下图这位长得油光水滑威武雄壮的红腹锦鸡甚至被指可以竞选美国总统。
这位小朋友手抱着的这只看起来像kfc吉祥物奇奇一样大的鸡，是据传可能祖先是上海的九斤黄的婆罗门鸡，体型巨大，满脚绒毛，看起来像一名野人。
五花八门的鸡的品种能下出五颜六色的鸡蛋，放在一起还是十分美观的，因此蛋的颜色也成为了一些美国波特兰中产阶级嬉皮选择宠物鸡时的选择标准。也许这也是南京人发明雨花石炒蛋这道匪夷所思的菜式的原因之一。
最后给大家介绍一下如何通过美国邮局系统USPS邮寄活鸡。
根据 USPS 第 52 号出版物第 526.4 节（"活的成年鸟类"）的规定，你寄的鸡必须没有疾病，不能已经死亡，体重至少 6 盎司，但不能超过 25 磅。你需要使用专门的成鸟邮寄容器，长18英寸 ，高20英寸，宽8英寸。经批准的鸡只运输箱在设计时必须考虑到鸡只的舒适度、认知度、健康和福利。你需要在标签上用大写字母写上“一只鸡”并标注鸡头朝上。一般不是每个邮局都能寄鸡，而且不是每天都能寄（因为按规定，活体动物在邮政卡车上只能呆不超过四小时），所以最好提前打电话问清楚。另外最好不要周四周五傍晚寄，否则你的鸡可能要在邮局过周末了。
当然有时候它们也会越狱什么的，谁知道呢。
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