孩子生病后，我们一般在给出调理方案之时，都会嘱咐要忌口，其中就包括肉、蛋、奶，很多家长不能理解，忌口了肉、蛋、奶，营养从哪来？
人们通常认为，人体的营养取决于吃了什么，食物所含的各类营养物质都能像搬家一样，搬到人体里，被人体所用。
但实际情况并不这么简单。可以想想，为什么现在的孩子早已不愁吃喝，各方面营养都跟得上，但贫血的却非常多？5岁以下的发病率高达47.4%。可见吃足够多的有营养食物并不一定能让身体的能量充足。
从中医来看，吃什么只是一方面，而更重要的是脾胃的运化能力。如果所吃的食物能被脾胃运化得了，就会转变成人体的能量，即气血津液；如果超出了脾胃的运化能力，则会变成痰湿这样的病理产物，堆积在身体中，为许多疾病埋下祸根。
所以我们在考虑营养这个问题的时候，不能只想着吃什么，更要考虑脾胃的运化能力。
其实在人生病时，以及生病前及病好后的一段时间，脾胃的运化能力是都比平常弱的。
生病是一个正气与邪气打仗的过程，正气包括了精、神、津液、气血等身体里的这些能量物质，当这些能量物质全被征兵去打仗，留给包括脾胃在内每个脏腑的气血就会减少，气血少了，功能自然减弱，这些脏腑就会维持一个低能量运转的战时状态，因此表现出嗜睡、没食欲、没精神、没力气、头晕……，这是身体在发挥自愈的本能。
如果我们此时给孩子补充有营养的食物，如蛋白质，是比较不容易消化的，就很容易超出了脾胃运化的能力，不说没法变成身体里的能量，还会成为新的病邪，导致病情加重或反复。
西医的理论也能佐证这件事。从西医的角度来看，食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响：低温和高温都会抑制消化酶的活性。所以人体在发烧时，过高的体温抑制了消化酶的活性，使进入体内的食物不能及时得到消化，因此人体发烧时常常没有食欲。
生病前和生病后也是同样的道理。从中医角度看，生病的实质是阴阳失衡了，而阴阳失衡大多是个逐渐的过程，恢复平衡也是一个逐渐的过程。所以生病时，各种症状显现，那只是之前阴阳失衡积累到一定程度显现出的结果，而经过调理，阴阳逐渐恢复平衡，各种症状不见了，但到真正恢复到阴阳平衡还有一段路要走呢。也就是说生病前和生病后，体内的阴阳多多少少都有些失衡。
对于孩子，这一失衡很大程度上和饮食失调有关，吃了过多的有营养的、好吃的食物，导致积食、痰湿、湿热、内热……，所以当发现孩子有一些要生病的迹象时，如能先控制一下饮食开始，减轻脾胃的负担，会给脾胃一个自己调整的空间。
脾胃的功能缓过来了，能运化一些水湿了，恢复气机的正常运转了，生化更多气血了，一些轻微的病症自己就能痊愈了。就如元代医家朱震亨所说的，“（儿重）调理之法，不专在医，唯调乳母、节饮食、慎医药，使脾胃无伤，则根本常固矣”。
生病后，就像一个国家刚经历完战争，即便赢了，也会消耗很多正气，各个脏腑仍处于气血不足的虚弱的状态，此时如果吃一些不好消化的食物，同样也吸收不了，而是变成痰湿等病理产物。而且生病后，阴阳失衡的情况虽然减轻了一些，但仍存在，所以此时有点小不妥，就会让阴阳的失衡加重，导致病情反复。这在中医里叫做“食复”，是一个很常见的致病原因。
《黄帝内经·素问·热论》中写道: “病热少愈, 食肉则复, 多食则遗, 此其禁也。”
隋朝名医巢元方在《诸病源候论》中也有论述：“夫病新症，脾胃尚虚，谷气未复，若即食肥肉鱼脍、饼饵枣粟之属，则未能消化，停积在肠胃，使胀满结实，因更发热，复为病者，名曰食复也。”
不光是感冒、发烧、咳喘、肺炎、腹泻、腹痛等病程较短的病症，需要忌口，一些慢性病同样需要忌口。
在实践中，我们发现忌口配合调理，事半功倍，光调理不忌口，事倍功半。
因为这些慢心病，如鼻炎、鼻窦炎、腺样体肥大、抽动症、反复扁桃体发炎、久咳、反复呼吸道感染、厌食、发育迟缓、反复湿疹、长期便秘、出汗多、贫血、遗尿、尿频、肥胖、反复积食、疳证等等，虽表面症状不一样，但病因倒到最后，都有脾胃功能不足的影子。
如最为常见的，脾胃气虚导致肺气不足，容易遭受外邪侵袭，而又无力排除鼻腔里的邪气，由此发展为鼻炎。而脾虚导致体内痰湿过重，这些痰湿往上走，泡打了腺样体、扁桃体、鼻甲这些器官，因而出现了腺样体肥大，扁桃体肿大、反复发炎，鼻炎、鼻窦炎等等。
这些疾病的出现，都在向我们发出警示：脾胃的运化能力和日常所吃的这些不匹配，需要减减负了。
比如之前我们发过的案例《全面深度解读腺样体肥大 堵了90%都能用儿推完胜，还有什么理由非要切除？》，妈妈就是通过小儿推拿配合给孩子严格忌口，仅仅不到半年让孩子堵了90%的腺样体肥大恢复正常。如果没有忌口，效果要减半，甚至出不来，就如《张嘴睡、打呼噜、频繁哭醒，腺样体肥大堵塞85%长久治疗无效，原来是忽略了这个！》这篇文章所写的，同样是腺样体肥大，没有忌口，结果治疗了好几个月都没什么无效。而当妈妈明白病因后，用小儿推拿配合严格忌口，用了4个月时间，孩子终于闭着嘴睡觉了，也没再打呼噜。
而在《抽动症治愈案例一：推拿4个月后孩子抽动症症状消失了 3年的哮喘也好了》这个抽动症的案例里，忌口的重要性也体现得很典型。这个孩子之前有3年的哮喘，鼻炎也很厉害，后来又添上了抽动症，辗转找到了我们，进行抽动症推拿，但忌口不太严格，症状出现反复，妈妈反思后，严格忌口，同时保证睡眠、情绪，不让孩子过度疲劳，经过四个月，抽动症的症状逐渐消失，至到彻底看不见了，就连持续了三年的哮喘也“临床治愈”，不再用激素控制了。据这个妈妈说，后来孩子的抽动症又有一次出现了反复，妈妈认为也是跟那段时间没忌口有关，严格忌口后，配合推拿，马上就不再犯了。
当然，忌口不是永远的，等脾胃的运化能力上来了，自然可以根据情况逐渐添加肉、蛋等食物。
具体可参见：反馈式喂养，是孩子养脾胃路上的第一步
忌口这段时间会导致缺营养不良吗？
忌口期间，要以五谷杂粮为主，配合当地、当季的蔬菜，从营养学角度来看，五谷杂粮不是什么有营养的食物，而中医看到的是其所蕴藏的生机。
五谷最初指麦、黍（大黄米）、粟（小米）、稻、豆，后代以五谷作为谷物通称，但并不限于五种。
“五谷”都是植物的种子，种子是生命精华的凝聚，一颗种子可以成长为一个完整的生命，包含了生命的全部能量在里边，这些种子蕴含了极强的生命力，你把它们种下去，可以长出更多的种子来，生生不息，这种生命力是得自于天地的。人之所以要吃东西，就是要吸取食物中蕴含的生命力，以此来补充生活中的消耗。
再有一点就是五谷属性相对平和，种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，这也是为什么被人类选为主食的原因，因为只有性平的东西才可以常吃而不会长病。所以《黄帝内经》中写道“五谷为养”，《本草纲目》中提到“安谷则昌，绝谷则亡。”
而当我们消化五谷时，气血的消耗是最小的，所以对于孩子来说，不仅仅可以极易被身体吸收，而且会如种子一样，有旺盛的生命力，才会长高长壮，肌肉结实，气血充足。
实践证明，很多孩子在忌口后，只吃五谷杂粮和蔬菜，不但不再贫血，还长高长肉了。
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可见看似平平无奇的五谷杂粮却是真正能滋养孩子身体的。
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