宁海竹林年糕很有名,被誉为“年糕村”,这里的人年糕手艺,代代相传。
方圆几十里的乡民都喜欢赶到这里打年糕,买年糕。
村里现在有几个年糕加工点,已经形成小产业。
年糕的制作过程透明可见,滚烫的年糕,要铺排在竹排上以防粘连,然后用机器切断。
等年糕冷却了,再一根根叠起来包装好。
很多人习惯把做好的年糕养在清水中,适时换水,可以一直吃到腊月结束。
宁海竹林年糕很有名,被誉为“年糕村”,这里的人年糕手艺,代代相传。
方圆几十里的乡民都喜欢赶到这里打年糕,买年糕。
村里现在有几个年糕加工点,已经形成小产业。
年糕的制作过程透明可见,滚烫的年糕,要铺排在竹排上以防粘连,然后用机器切断。
等年糕冷却了,再一根根叠起来包装好。
很多人习惯把做好的年糕养在清水中,适时换水,可以一直吃到腊月结束。