1月10日，国家科技管理信息系统公共服务平台发布《关于公布2024年度全国重点实验室重组结果和专家咨询评议意见的通知》（以下简称《通知》）。2024年度全国重点实验室重组工作已完成。截至发稿，公开渠道可知的全国重点实验室278家。
（1）江南大学和南昌大学联合共建的“食品科学与资源挖掘全国重点实验室 ”
食品科学与资源挖掘全国重点实验室依托于江南大学和南昌大学，2022年顺利通过农业领域国家重点实验室重组工作。其前身为食品科学与技术国家重点实验室，是2007年科技部批准的我国食品领域第一个国家重点实验室，也是食品领域唯一的学科类国家重点实验室。
实验室定位于应用基础研究，围绕国家粮食安全、健康中国等重大战略需求，贯彻“大食物观”精神，瞄准世界食品科技前沿，开展食品资源基础科学研究和核心技术创新，旨在强化国家未来食物供给保障能力，打造食品资源挖掘开发领先优势，培育食品领域国家战略科技力量。
肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室主要围绕细胞培养肉创制、肉品营养与人类健康、肉品质量安全控制等国家重大战略需求，开展肉品科学前沿和产业关键共性技术研究，立足开创颠覆性的肉类生产方式、引导科学膳食、构建全产业链肉类质量安全控制体系，为保障人民群众生命安全和身体健康，满足肉类产业高质量、可持续发展需求提供重要支撑。
（5）西南大学和中国农业科学院蜜蜂研究所优化组建了“资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室”
2022年12月，由科技部批准，基于西南大学原家蚕基因组生物学国家重点实验室，依托西南大学及中国农业科学院蜜蜂研究所优化组建了“资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室”。实验室定位应用基础研究，瞄准乡村振兴、生态建设及粮食安全等国家战略需求，践行“大食物观”，解决蚕蜂等养殖及相关生物产业提质增效关键科技问题。
蚕、蜂是我国特色养殖的代表和世界资源昆虫利用的典范。实验室针对资源昆虫产业从劳动密集型向技术密集型转型发展中科技支撑不足，资源利用率、生产效率、优质产品率亟待提升的突出问题，围绕资源昆虫生长发育与繁殖调控、资源昆虫系统生态与病害防控、资源昆虫高效养殖与高值利用三个研究方向，聚焦蚕、蜂等资源昆虫生物基础、系统生态、蛋白高效生物合成等重大科学问题，开展攻关研究；突破营养高效利用与蛋白替代、智慧高效养殖与病害绿防、产物质量过程控制与精准评价等核心技术，创建新理论、新技术和新方法，形成持续创新能力，建成世界领先的资源昆虫科技创新中心，持续领跑资源昆虫产业创新发展。
兽医公共卫生安全全国重点实验室主要围绕国家对动物疫病防控与生物安全、保障人民健康的重大需求，立足国际兽医公共卫生科技发展前沿，主攻兽医公共卫生安全核心领域的动物源微生物耐药、动物源人兽共患病与重大动物疫病、动物源食品安全，通过解析重大基础安全控制理论，突破动物疫苗、诊断试剂以及新兽药创制等关键技术，创制危害因子高效防控产品，构建兽医公共卫生安全风险预警体系，为从动物源头构筑强有力的公共卫生防控体系提供重大理论、技术、产品支撑和解决方案，护航动物和人类健康，进而保障养殖安全、公共卫生安全和生物安全。
2022年华中农业大学联合安琪酵母股份有限公司和中国农业科学院生物技术研究所两家优势单位，顺利完成全国重点实验室重组，同年11月获批农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室。
实验室是我国专门以农业微生物为研究对象的全国重点实验室，也是农业农村部农业微生物资源利用学科群牵头单位。实验室面向农业绿色发展、大食物观和粮食安全等国家重大战略需求，重点挖掘生物固氮、杀虫抗病、动物健康、环境、食用菌和酵母等农业微生物种质资源，解析重要农业微生物的结构与功能、揭示农业微生物－宿主－环境相互作用机理，改良和创造功能性农业微生物种质资源，创制新型高效安全的微生物产品。
果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室（National Key Laboratory for Germplasm Innovation & Utilization of Horticultural Crops）于2022年11月由国家科技部批准建设，依托单位为华中农业大学、中国农业科学院郑州果树研究所。实验室以“园艺学”“生物学”等国家一流建设学科为支撑，整合了包括园艺植物生物学教育部重点实验室（连续3次评为教育部优秀重点实验室）、教育部园艺作物种质创新与利用国际联合实验室、农业农村部园艺作物生物学与种质创制（果树）重点实验室（2次评为农业农村部优秀重点实验室）、国家柑橘育种中心、国家园艺种质资源库、国家蔬菜改良中心华中分中心等在内的20余个平台的优势资源。
实验室以柑橘、桃、番茄等园艺作物为研究对象，以优质、高效、多抗新品种培育为目标，在种质精准评价与基因发掘、砧木接穗互作与砧木育种、种质创新与多样化品种培育、品质调控与高值利用等方向开展应用基础研究。实验室牵头组建了国内唯一的园艺种质资源库，收集保存果树种质资源居全国第一，克隆柑橘、桃等重要功能基因数居全球第一；柑橘雄性不育和晚熟等优异种质创新与利用，促进我国柑橘品种改良，支撑我国成为世界最大柑橘生产国，基本实现柑橘鲜果周年供应；桃新品种占我国主产区新建桃园面积50%以上；育成国际首例抗青枯病优质番茄等品种，降低了高端品种进口依赖。
本文转载自“食品放大镜”微信公众号，原标题“食品领域全国重点实验室名单（附：简介）”。转载仅用于学术分享，若有侵权，请后台留言联系修改或删除！
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